文｜邝凯迎葫芦在古代典籍上，有多种名称如匏、瓠、壶、壶卢及甘瓠等；并在中国传统文化长河中，与民间传说的人物常常同步出现。在最早的文献提及葫芦是《诗经》，在其《邶风篇》有言曰「匏有苦叶」。而传说更早，指在周朝新婚夫妇都要行合卺之礼，指婚礼间，夫妇两人用一剖为二的匏瓜盛酒对饮；匏瓜苦，用以做饮器，喻未来生活中甘苦与共。古代郎中及药店常有悬壶济世布幡，皆挂上葫芦作为行医标志。大吉祥寓意葫芦，有指发音近似福禄，属于草本植物，其枝茎亦称为蔓带，与万代同音，成果形态似吉字，故有福禄万代的吉祥意寓。民间传说描述的传奇人物，身上皆佩戴葫芦。如东汉神医华陀身上的葫芦里面是盛装药丸；又唐明皇病中梦见钟馗，吴道子按忆述绘出其貌，之后民间多仿以驱鬼避邪，他亦身系葫芦，作化凶制煞用；另原名李修之南宋高僧济公，有戏佞、惩恶及扶困济贫的神力，身上也佩上视为法宝的葫芦；南极翁寿星公，有鹤发童颜的外貌，就因为拐杖上系有一个葫芦，有谓具长寿安宁、延年益寿的力量。也因为具有吉祥寓意，历代瓷器有不少模仿葫芦造形，作为吉祥陈设。因其藤蔓绵延，结实累累，籽粒繁多，往往视作祈求子孙万代的特征。这种瓷质葫芦瓶的烧制，一般不晚于宋元时期。宋代官窑、浙江龙泉窑不少窑址中可见葫芦瓶、及按葫芦形发展出来的执壶，元代可见圆形及六方型硕大葫芦瓶，明代亦多仿效，到清代更发展成高峰期，记载除单体外，亦有三葫芦连结一起。吉祥陈设 兼备药食清宫档案记载一些宫庭烧制的，包括洋彩万福万寿葫芦转心瓶成对、洋彩万福万寿葫芦瓶成对、洋彩万福万寿葫芦转旋瓶等，北京故宫博物院收藏的明嘉靖黄地红彩缠枝莲纹葫芦瓶，堪称代表作品，乾隆皇帝的冬青釉葫芦瓶，更是清宫养心殿皇帝寝室的陈设，另雍正的天青釉葫芦瓶、乾隆的洋彩黄锦地葫芦形交泰转心瓶，更是台北故宫的吉祥名瓷。葫芦器及葫芦形瓷瓶是清一代帝后寿礼必备之物，在宫庭档案多以万福万寿寓指吉祥万代。元代王祯《农书》说：「匏之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬」；而《伤寒类要》更指葫芦可医黄疸；民间传说指嫩瓜果质柔软，味淡薄如冬瓜，其汁有润肺、治肺燥咳嗽等功效，其蔓、须、叶、花、子及壳均可入药，医疗多种疾病，古代医书记载，葫芦花可制解毒之药、晒乾后食更有去水肿，及治尿路结石，蔓及须其效亦然、更可治麻疮，葫芦子可治牙病及四肢肿胀，而葫芦壳用于消热解毒、润肺利便等药效。除比喻夫妻甘苦与共、福禄万代及长寿的吉祥寓意，作为食蔬及药疗，及「依样划葫芦」的陈设瓷器外，葫芦自体亦是一种实用物品，供食用及加工制成工艺品；有称「七月食瓜，八月断壶」，就是指葫芦成熟前后功用各异。亦有引俗语「出得厅堂，入得厨房」来形容它。范制工艺古文字兼考古学者商承祚在《长沙古物见闻记》有提及楚墓出土以匏制成的乐器，出土时大部份已破碎腐烂，亦大略可见是用模子夹范制的。估计这是以葫芦工艺品的首例。这种范制方法，明代谢肇淛的《五染俎》有记载：「葫芦器名有方者，又有起突成字为一首诗者，盖生时间板夹使然，不足异也」。以葫芦原体造成的工艺品历史有达两千年，但记录走入宫庭殿堂应自清代开始。清沈初《西清笔记》有称「葫芦器康熙间始为之，瓶盘杯碗之属，无所不有。阳文花鸟山水题字俱极清朗，不假人力」。台北故宫博物院藏有一件康熙赏玩的壶卢文字笔筒，说明指乾隆的工艺品味深受其祖父康熙影响，他在位十二年也命内务府倣做，但是一直都不满意，多年后在《咏心壶卢笔筒》一诗的按语说「康熙年间有葫芦器，皆以木模夹持成形，今日司囿者亦倣为之，然大不如旧时者矣」。他更在另一题诗《恭题壶卢碗歌》曰「敬思当日圣意渊，不贵异物祛奢靡，园开丰泽重农圃，蔬匏尔时种于此」。指出种植葫芦的地点是丰泽园，即今北京中南海内，匏碟正是在该园种植及范制而成。这种木模夹持成形的制作，是在葫芦幼小时纳入己制好有阴文花纹的范模中，待其成长，与范模严合，取出后即可得阳文花纹的匏器。沈初亦指「制作难度高，数千百中，仅得一二」。即成功率只在千分之一到百分之一间。赏玩的匏器自称京城第一玩家的王世襄，在其俪松居长物志《自珍集》列出四件带有赏玩文字的葫芦器，分别是「康熙赏玩」的弦纹匏碟一对、「乾隆赏玩」的八仙匏瓶及缠莲纹匏盖罐；他指出一些未见赏玩款识的小件，部份是御苑所植及贵胄府邸制作，一般称之为官模子。这件与王世襄书中相同「乾隆赏玩」的八仙匏壸，葫芦上部份模夹成正四方形及下部份成四菱形及八个斜三角面，八仙各居上下方形及菱形之一面，上正四方有吕洞宾（背剑）、曹国舅（持拍板）、蓝釆和（吹笛）及汉钟离（捧桃）；下四菱形为张果老（持渔鼓）、何仙姑（持莲蓬）、铁拐李（拐杖挂葫芦）及韩湘子（捧花篮）；三角斜面内以圆寿字为饰，瓶底饰团花及「乾隆赏玩」楷书四字款。互动流传最为特殊之处是这两件八仙匏器在于下腹部呈立体几何造型，台北故宫博物院有一乾隆玻璃胎画珐瑯八楞瓶，与其腹部造型相同，博物院研究员认为这种楞形是受西方几何学影响，存在中西文化交流的原素。附照（两角度及底款）的与王世襄的两者器形大小不一，前者应为储存鼻烟的壶器，后者器高前者一倍，应属陈设匏尊。鼻烟在十七世纪自中亚传入，由用药瓶盛放，及后发展成非常讲究雕镂细腻的盛具，质料包括玉石、玛瑙、瓷质、玻璃、犀角及象牙等，成为王公贵族的嗜好，并互相鉴赏盛器，以匏为鼻烟盛具，也自乾隆年间流行起来。在十八世纪英帝国派使来华，送来一批天文、地理仪器及机械等贡品，当时乾隆皇帝在赏赐给英王物品亦包括十四件葫芦器，但是否部份属范制的，赏赐名单未见说明，但相信也是具有巧工的造物。葫芦的寓意福禄，兼备药食、吉祥陈设及范制工艺是众多植物品类中较特别的、也许是唯一的，功用超过乾隆诗文描写葫芦所言「苦叶甘瓤祇佐餐，纵然为器乃壸樽」了，不是吗？（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜林硕国人饮茶之爱，源远流长，《诗经》中既有「谁谓荼苦，其甘如荠」之句，逐渐形成了泓涵演迤的茶文化。在悠悠历史长河中，人们的饮茶方式也不断推陈出新，经历了烹茶、煮茶、点茶和泡茶四个阶段。唐代是我国茶文化发展的重要转折期。此前，盛行的饮茶方式是将茶叶直接混煮羹饮，制作方式与烹粥颇为相似，「与夫瀹蔬而啜者无异」，更无礼仪规制。洎盛唐之世，竟陵（今湖北天门）陆羽对先秦至唐的茶事进行了梳理、勘误，「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮」，编纂出历史上第一部茶学典籍——《茶经》。陆羽在书中将煮茶分为如下几个步骤：先将茶饼烤炙、碾细，继而投入水中，以火煎煮；至于火候，则需严格遵循《茶经》当中的「三沸原则」。「初沸」在水「沸如鱼目」之时，加以盐、姜等佐料，调而饮之。这种饮用方式被称为「调饮法」，属早期烹茶法的遗意。「二沸」则在「涌泉连珠」之际，舀出一瓢水备用，继而投入茶末。「三沸」待到「翻波鼓浪」之刻，取备用之水倒入止沸，便大功告成，可以分酌茶汤了。《茶经》被后世奉为圭臬，但世易时移，北宋时期的饮茶风尚又发生了新变化。与煮茶不同，风靡两宋的「点茶法」取消了煎煮茶末的环节，而是将其直接置于茶盏内，以沸水冲点，故名「点茶」。 宋徽宗赵佶深谙此道，还曾御笔撰写过茶学典籍——《茶论》（又称《大观茶论》），提出了著名的「七汤点茶法」。这位「书画皇帝」认为：欲得色味俱佳之香茗，需要经过七次冲点，每次的力道、角度以及手筅之间的联动配合，均需恰到好处。除点茶之外，宋人饮茶的另一个变化是「清饮」。位列书法宋四家「苏、黄、米、蔡」之一的蔡襄著有《茶录》，在书中对清饮之法倍加推崇，既不加入盐，也不加入其他香料，「恐夺其真」，以期最大限度地保存茶之真味。同时，在流通储藏方面，宋人通常将茶叶制成茶饼保存，待饮茶之时，再取出粉碎成粉末，以开水煮茶。茶饼的制作工艺颇为繁复：先要把茶叶研磨成糊状，再加入淀粉、龙脑和香料作为粘合剂，最后放入模具，制作完成好会呈现出不同的图案；最著名者莫过于福建进贡的「龙凤团茶」， 因茶饼表面有凹凸的龙凤纹饰得名。两宋以降，在点茶基础之上，还衍生出一种有趣的竞赛游戏——「斗茶」，亦称「茗战」，以汤色鲜白、汤花晚出为胜。上至天子，下至贩夫走卒，无不沉溺其间。现存南宋刘松年所绘《茗园赌市图》，为我们生动、形象地展现出彼时市井「斗茶」的场景。画面左侧站立五人：或品茶，或点茶，或评茶，或落败离场。画面右侧绘有一名茶贩，正在出售「上等江茶」。旁边身穿抹胸的女子则好奇比赛的胜负，频频回顾。整幅画作颇具生活气息，反映出宋代随处可见茗战现场。（南宋）刘松年：《茗园赌市图》，中国台北故宫博物院庋藏相当漫长的时期内，煮茶、点茶占据著饮茶方式的主流，直接用沸水沏茶的被认为难登大雅。这种情况一直持续到明初。起于草莽的朱元璋更认同田间农人冲泡沏茶的做法，认为宋人崇尚点茶之风，繁复奢靡，且团茶的制作耗时费工，提倡百姓采用简便快捷的「冲泡法」喝茶。朱元璋的第十七子宁王朱权，积极贯彻父皇「废团改散」的主张。骁勇善战的他本是九位手握重兵的「塞王」之一。靖难之役，燕王朱棣谋反，以诈力擒住朱权，相约「事成，当中分天下。」岂料，坐上龙椅的朱棣翻脸无情，仅仅将其移封南昌。壮志难酬的朱权致力于编写茶学典籍，著有《茶谱》十六则，践行父皇饮茶从简行事的主张，号召士庶摆脱繁琐束缚，简洁易行地感受茶的「自然之性」。待到晚明，随著许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》等一批专著付梓，冲泡法日渐完善起来。从烹茶、煮茶、点茶到冲茶的演进，折射出不同身份人群对于茶文化所持的态度，而经典辈出的茶学典籍，则是对历代饮茶风尚的诠释与总结。

文｜甘来由第五届中医药文化大会，「HOPEPLUS有戏」联合主办的「天人相应话健康」分论坛于8月14日在河南省三门峡市圆满举办。深入践行本届中医药文化大会「传承创新、文化引领、产业驱动、科学发展」的大会宗旨。中医药文化大会执行主席刘峻杰先生，斯洛伐克驻华大使杜尚贝拉先生及夫人贝妮亚医生，三门峡市政协副主席骆玉峰先生，北京天文馆副馆长齐锐博士，北京中医药大学马淑然教授，北京中医药大学王乐鹏副教授，云南省昆明茶叶行业协会副秘书长谢春生先生，北京盈富源文化集团有限公司董事长、北京水之事网络科技有限公司创始人兰春先生，联合创始人李致正先生等嘉宾学者出席本次论坛，北京中医药大学在读博士刘瑄慈女士担任主持。中医药文化大会执行主席刘峻杰先生代表大会组委会对参加本次分论坛的所有嘉宾致欢迎辞。刘峻杰表示本次「天人相应话健康」分论坛的举办，是在「文化跨界融合，创新驱动产业」的核心理念下举行。将中医药文化「天人相应、药食同源、先天体质」的理论本源深刻理解，以现代化手段演绎开发，打通与当代大众生活方式的连接。推动中医药成为全球健康解决方案新的范式。三门峡市政协副主席骆玉峰先生代表三门峡市政府致欢迎辞。骆玉峰表示通过各位专家学者对「天人相应话健康」主题的精准阐释，将中医文化最核心的「天人相应」底层理论，进行了充分且系统的解读。本次论坛的举办，是新时代下，对民生、对文化、对产业多维度的加持，这亦是中医文化的行稳致远的健康之道。北京水之事网络科技有限公司总经理、CEO李致正先生上台分享了从与茶结缘到将中医药文化融入到茶类产品的研发中，以跨界创新的方式为用户带来真实有效的健康产品的心路历程。以及HOPEPLUS有戏品牌基于「五运六气」中医理论原理的支撑和「药食同源」作为产品的研发模式。在带给大众新的茶饮的同时,也希望以大数据化解中医现代化中遇到的阻力。本次分论坛以「天人相应话健康」为主题，包括内经运气学说的天文学背景初探、天人合一系统论简述、茶与健康、中药治疗新冠病毒，五运六气与健康五大分享主题。齐锐博士、马淑然教授、谢春生副秘书长、贝妮亚医生、王乐鹏副教授，刘瑄慈女士分别上台做嘉宾演讲。在观众互动环节中，现场观众更是对专家们做出的先天体质预测结果赞叹不已，深刻感受了到五运六气中医原理在生活中运用的博大精深。本次「天人相应话健康」分论坛的举办，以贯彻习近平总书记对中医药「传承精华，守正创新」的寄语与期望为思想核心，贯彻「中医药回归，时代的呼唤」的大会主题为本源。多位来自中医行业、国际友人、科研院所、高校、媒体的嘉宾互相进行了深入交流，HOPEPLUS茶有戏官方视频号进行了线上全程同步直播。道阻且长，行则将至。中医药行业的复兴，需要行业内外共同努力，深入探索和持续交流。在政府对中华优秀传统文化「创造性转化、创新性发展」的方针指引下，引领中医药产业发展，为中医药产业发展和卫生健康事业发展提供新载体、增添新动力；为世界贡献「治未病」的健康方案、服务和产品。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜兰小群日前，为鼓励澳门市民、致敬抗疫英雄，澳门民生事务关注协会发起，联合澳门各界社团制作了抗疫短片《齐心抗疫 澳门加油》，影片（澳亚卫视网上直播链接：http://m.mastvnet.com/live/live.shtml）得到省港澳各界知名人士、演员、歌手及𫄶褓儿童逾百人的支持，史无前例，受到澳门民众大力点赞。该影片八分钟，充满了支持、鼓励、感激的精神，让一点点的祝福与勇气聚集起来传递，希望大家共渡严峻的时刻。澳门新型冠状病毒感染应变协调中心资讯显示，6月18日发现本澳社区有核酸检测结果初步呈阳性（后证实确诊），本澳已立即采取各项管控措施。吁居民尽量留在家中避免外出，同时做好个人卫生防护措施。第五波疫情瞬速蔓延开来，看著天天新增个案数字，瞬间进入紧绷的防疫状态，对于澳门居民来说影响了基本生活、学习、工作，然而受到各方面的压力都出现了抗疫疲劳。澳门民生事务关注协会会长余干城表示：在这个严峻的时刻，相信只要团结一心配合防疫工作，齐心协力，澳门必定能击退疫情！新冠无情人间有情，面对这一场史无前例抗疫战，共同面对抗击疫情这场大考。7月4号由珠海市组派的两批广东省援澳采样队医护人员，第一批六百五十名医疗人员，第二批赴澳支援的五百名医疗人员，支援本澳抗疫。炎炎夏日，高温天气，奔赴战疫前线，半夜做核酸检测的人来说只有5-10分钟的核酸路程也使人满头大汗，更何况装备厚重的前线抗疫的医务人员。影片策划人之一翁淑丽女士说：对于全澳市民来说，澳门抗疫前线人员、前线志愿者、广东省的医务人员为澳门防疫工作辛勤付出，让澳门市民带来了安慰，澳门市民非常感激。《齐心抗疫 澳门加油》影片结构简洁、内容真实，充满了百位各界知名人士和影视明星对澳门的热爱和真挚祈福，但中间工作量巨大，也成就了疫情以来最为感人的短片，其丰富内涵和波及人群之广泛亦令其可堪永载史册。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜刘明2022年7月16日在北京「雷香猪种源专题研讨会」，主题为「猪粮安天下 桑为华夏根」，旨在挖掘、保护、培育、推广本土生猪种质资源，推进桑产业和生猪业高质量融合发展，保障国家食品安全，满足人民日益增长的美好生活需要。会议现场原农业部党组成员、中央纪委驻原农业部纪检组组长、中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群主席朱保成，中国畜牧业协会会长李希荣，中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪，中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群执行主席李龙等主办单位主要官员出席了本次会议。会议指出：大食物观要求农业生产既要保证口粮数量足够，又要追求食物种类齐全，在各类食品中，肉蛋奶是保障人民健康和餐饮水平的重要食材，想要提高肉蛋奶的产量和质量，必须要大力推动草畜行业尤其是耐粗饲生猪业的发展。朱保成发言朱保成围绕破解种源瓶颈、调整饲料配方，推进桑产业和生猪业高质量融合发展进行总结发言。他指出：要有战略全局思维，以问题为导向，综合施策，解决生猪种源卡脖子问题。雷香猪、奶绵羊等一批畜禽种源的挖掘、培育、开发和推广，对确保我国畜禽种业科技自立自强、种源自主可控具有重要现实意义。同时要坚持协同创新，推进桑产业和生猪业融合发展。他强调，大力发展饲料桑产业，需要蚕桑界、畜牧界、企业界共同努力，明确分工，协同创新。利用荒漠化治理、尾矿修复、盐堿地、边际土地及农光综合项目「造地种桑」，不与农田争地、不与牲畜争粮，联通桑牧产业链，植桑和畜牧协同发展，从根本上解决长期困扰我国饲草料生产和畜牧业发展中的草畜矛盾、草畜「两张皮」的问题，推进农业结构调整和畜牧业高质量发展。朱保成呼吁，大力弘扬企业家精神，推进种源自主可控上不断创新。雷香猪肉与会人士一致认为，由蒙雷猪业有限公司雷文东先生历时15年研究、稳定下来的雷香猪三元杂交种源，具有抗逆性强、耐粗饲、肉质好的特点，在国内的推广应用，对实现种业科技自主自强、种源自主可控，推进种业领域国家重大创新平台建设、保障生猪稳定供应有著积极意义。同时各位专家围绕雷香猪种源进一步优化选育、应用推广、桑产业和生猪业高质量融合发展提出了很多有价值、操作性强的意见和建议。出席研讨会的各界嘉宾有：国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，中国工程院院士印遇龙，第十二届全国政协人口资源环境委员会副主任、原中国科协党组副书记齐让，中国作家协会原副主席高洪波，中国农业科学院党组成员、纪检组组长李杰人，农业农村部种业管理司二级巡视员储玉军，畜牧兽医局二级巡视员罗健，全国畜牧总站党委书记时建忠，西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室主任、国家蚕桑产业技术体系首席科学家代方银，国家蚕桑产业技术体系原首席科学家鲁成等。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜艾十水南京只去过一次，2014年的春节。还记得是大年初四的晚上到的。一晃八年的时间过去了，秦淮河的明夜，河岸边的景色，美食，偶尔依旧会浮上心头。华灯初上时，仿佛满城的游人都聚在了河畔。目不暇接，眼睛不知道该看哪儿，人不知道该往哪儿。流光溢彩的灯，各色内容的铺，熙熙攘攘的人，静静流淌的河，点亮了这一条古街。精美的画舫船，雅素的摇橹船载了游人在河面上缓行。船上挂几只暗红的灯笼，随著船的前行轻微的飘动著。每船约略坐了大概10余人，每晃移一下，两岸的景色都使人迷醉，惊叹。冬夜的河面上轻柔的几乎感受不到风，足足的在河上游了三十分钟，不时有别的游船或迎面而来，或捷足一步。时来，时往，宁静之极。浆无声，人轻语，灯透亮。到了不能续行处就依原路调头而返了。这半个时辰幽美恍惚。短暂又长久。上了岸到处走走停停后我们去了一家百年老店---莲湖糕团店，每人点了一份据说是秦淮八绝美食之一的赤豆小元宵，牛肉锅贴。又排了长队耗时很久买到了这家老字号最负盛名的五色年糕。前面的人每个都是大量的购入，所以队伍移动的极慢。我也几乎是各种都要了两个，外加八宝饭。重点在这八宝饭，每一粒白糯米都被油浸的晶莹剔透，软硬适中，但又绝不甜或油的使人发腻，一切都刚刚好，加上配的青红丝，各种红枣、核桃、桂圆、莲子……味佳相好。吃的时候我还隐隐在心里叹息，气恼平时吃不到了。说到吃，顺便再捎带一下后来另一天在附近的尹记吃到的鸭血粉丝汤和鸡汁汤包。鸭汤里满满的鸭肠、鸭肝、鸭血，果然名不虚传。再加上两笼的汤包，胃满意足。临回程前的一餐在一条长巷的奇芳阁吃的，尝到了另一种八绝。很想买些这家的蟹黄烧饼，但奇在只在「外卖部」窗口售，人都站在街边，长龙队伍，绝佳的活广告。对于要赶时间的我们，望而生畏，只有放弃。害我过了很久还引以为憾，念念不忘。相隔不远在平江府路边的南京大排挡，以精美的装修和特色美食闻名，虽找到了，但它不知何故竟未开门，也许是未到营业时间，听说有的连锁店到11点才开门迎客。还有一个极其难忘的地方。在桃叶渡路北右拐，有一座典型的南方建筑，白墙灰瓦，名叫永熙茶楼。已经路过几回，但夜晚见是初次。不知是不是有雨的缘故，白天嘈杂不堪，车水马龙的这一隅此刻好似沉睡了，像一个睡美人。你想像不出这个拐角在夜色中的颜值有多高，和白天有多不同。我笨拙的语言描绘不出它美的十分之一。格外的婉约娴淑，静静矗立在这淮河之畔。秦河在它身旁流过，河中的游船依旧在按著自己固有的节奏徜徉。天空中落著雨，江南的雨是那么的柔，细细的，若有似无，悄无声息的飘著。顺著门前极低极低的游廊沿梯而下，河畔旁的露天吧椅，依次排列，有遮雨的大伞，却空空的无一人。酒吧名「微停吧」，吧前河道拐弯处上方高挂著一串红红的灯笼，配上周围的一切，美的不可方物，多一些则浓，少一些则简。站在茶楼前稍左方的桥上，桥两侧的人行道上间隔有序的挂著灯，桥头是垂柳，已经发出了淡黄绿色叶芽，还有几株盛开的腊梅。向西望去，河两侧和茶楼一样风格的江南房屋，错落有致，白灰两色，像极了从前常常粘贴在信封上的那枚邮票。我和W在这一块呆了很久很久，才像醉客般离去。顺著这里就可再次踏入秦淮的古街。也许是过于晚了，再游的另一夜游客稀少之极。我们走著走著，很多的商铺都已经关了门，很多前一秒还亮的灯一抬眼就灭了。渐渐暗下的，越来越暗的街道只剩下了寂寞、萧瑟，在寒夜的轻雨中。岁月是流动的，风景如是，记忆也是。在这个疫情过后的平常日子念起曾经的南京秦淮旧游，更觉神往。那时的人现在大多数时间里像被封离在了透明城墙里。我们看得到，可是无法触碰，也无法交错。还好回忆是清晰的，犹如春天的几朵花，已经落下了，可是春意仍在，色彩似初逢。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜杨亚宾杨亚宾：永利先生好，作为道家养生泰斗朱鹤亭仙长和国医大师贺普仁先生的高徒，您如何看待「道」这个字？张永利：道是说得清，道得明的，才是真道。作为一个养生爱好者，我小时候所理解的道本来源于本土的养生文化学说，是人生在追求或想要达到某种境界的一种本能行为，如追求长生不老等等。我认为道不能违反自然规律，人不能永生，这就是所谓的天道。但是可以做到延缓衰老，这个可以称其为人道。比如某人做事做得非常好，非常成功，称其为「有道」，合乎道理，所以做人做事，要求其真理。其次，在一个人的生命周期里，你能否有一些方法、技术来支持、延缓衰老，让自己很舒服自在的过好每一天。人生的最高境界是懂得如何养生，懂养生的最高境界就是要明理，明理的最高境界是善学，善学的最高境界是虚心，虚心的最高境界是不争。大家可能潜移默化的在某个年龄段有所求，无非就是求一个：身安意顺，而已。所以建议大家好好的反思一下，自己是不是有这么个意思，或者叫想法，或者叫希望，或者叫期待，如果这个公式成立，那么大家说什么叫道，或者说什么叫真道？杨亚宾：您的拔罐疗法造福了很多病患，被国医大师贺普仁先生亲题「张一罐」，在您看来，在治疗疾病的过程中，有哪些比较为难的事？张永利：欲望，人的欲望是比较难控制的。现在人们生活水平提高了，有很多人减肥，在这个人群中，都认为减肥很难，其实，减肥并不难。古人讲饮食有节，求身静，脏腑则安。我提出了在养生环节当中「不饿不吃，饿了少吃」，控制好自己的欲望，这样就避免了「肥」的产生，而减肥其间如果运用这个思想，减肥就不难了，有许多成功案例已经证明了这一点。「覆水难收」这四个字当中的「难」字，如何正确理解、认识及运用，我理解的「难」字，不等于不行、不能、不可以，所以常人常困于此，使人的思想认识及行为无法前进。难没有说是不可以的，只是表达「不容易做到、比较难做到」的意思。在贺普仁恩师送我「张一罐」的题词多年前，我的师父、玄学泰斗朱鹤亭仙长送我一幅字——「难得睿觉」，这里面也有一个难字，意义是常人难以想象与理解的。这个字出现在这里非常之玄，让人觉得奥妙很深，难以读得懂。我以为是让吾辈之人，要懂得中华文化，多学习，多悟道。现代社会缤纷复杂，人们要理智一些，有一个对事物，具备有正确的判断能力，不仅要「睿智」，还要「觉醒、觉悟」，方能破「难」之困。杨亚宾：武林界传说您是意拳姚宗勋先生的嫡传，是人们常说的武林高手，在中医领域又提出了「无药可医」的理念，并运用于实践多年，取得了良好的效果，请您谈一下这其中的内涵。张永利：武林高手不敢当，我只是钟爱中国武术，尤其是意拳，多年前我开办过第一家意拳武馆，意拳是我一生所爱。姚宗勋先生是我敬仰的老师，却不敢自称嫡传。我觉得作为一个中国人尤其是中国男人，都应该从小练习武术，这是我们民族的强国基石，武术不仅仅是锻炼身体，更使我们能有坚强的意志和对民族大义的真诚情怀。我多年前提出的「无药可医」，源于恩师玄鹤子长老为我题写的另一幅字「善悟为达」。「无药可医」即无需用药，也可以治病，而非「没救了」的意思。在养生学中，我用到了「无药可医」这个方法儿。这个方法在调理身体健康方面起到了重要作用，这就是针对于人们常言的「天道」的「地道」。自古人有三种，闻道精神，上士闻道勤而行之；中士闻道，若存若亡；下士闻道，大笑之，不笑不足以为道。然，朱老为我题写的「善悟为达」可能大家就不一定知道了。而把人们常说的「学无止境」和「善悟为达」放在一起比较揣摩，大家是否有一种开窍的感觉？心灵、思想是否有一种升华，一种醍醐灌顶、茅塞顿开的感觉意境？为学日益，为道日损，是一个人一生一世所追求的道，只有得道了，做到了，才能达到所追求与向往的延缓衰老，寿终正寝，这才是真道，正所谓：真道无须众人谈，真道自有众人传。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜陈谱光什么是有毒金属？有毒金属是那些在人体中没有已知功能且有害的矿物质。这不是一个绝对的定义，因为任何矿物都可能有毒性，而某些有毒金属可能具有我们尚未发现的功能。有毒金属通过皮肤吸入或吸收，另一个重要来源是在妊娠期间通过胎盘从母亲传给孩子的有毒金属，这些可以终生留在体内。一旦被吸收，有毒金属就会进入血液，身体就会试图通过正常的排泄通道——肾脏、胆汁和皮肤来清除它们。身体亦会试图通过将有毒金属隔离或储存在脂肪组织、头发和其他非必需组织中来最大限度地减少有毒金属的损害。由于有毒金属的物理特性、化学特性甚至电磁干扰，它们可能会对身体造成损坏。它们经常干扰必需矿物质的吸收和新陈代谢，并在酶结合位点取代重要矿物质。这可以抑制或完全令酶失去所有重要的功能。每种有毒金属对特定的器官和组织都有其亲和力，故此，这些皆被称为目标器官。每种有毒矿物质的目标器官都不同。例如，汞(Mercury)主要迁移到肾脏和大脑，而镉(Cadimum)则沉积在动脉、肾脏和骨膜中。当重要矿物质缺乏时，有毒金属的影响会加倍放大，就像「替换零件」一样，有毒金属可以替代关键酶系统中的重要矿物质，这虽然可以保持身体基本功能，但不是最佳状态，该过程称为「优选矿物原则」(The Principle of Preferred Minerals)。身体当然更喜欢重要矿物质(vital minerals)，但如果重要矿物质不可用，则会使用有毒金属(toxic metals)。例如，动脉中需要锌(Zinc)以提高柔韧性和强度。如果饮食中缺乏锌，饮食或环境中的镉(Cadimum)可以替代动脉中的锌。这将允许一个人继续生活。然而，镉会导致更脆的动脉，并与动脉硬化和硬化、高血压和更严重的心血管疾病有关。真正纠正这种原因引起的心血管疾病必须包括用首选的矿物质锌代替动脉中的镉。这是营养平衡科学(nutritional balancing science)的一个重要认知。如何检测有毒金属血液、尿液和头发通常用于检测有毒金属。没有任何一项测试可以检测出体内所有的有毒金属。如果金属中毒发生在最近几天或几周内，则血液检查是好的方法。然而，有毒金属会迅速从血液中去除。因此，验血对检测慢性重金属中毒无帮助。一些整全医学的医生holistic doctors通过 6 小时或 24 小时的尿液样本检测有毒金属，但这只有在它之前有使用一个剂量的螯合剂（chelating agents）时才有用，例如 EDTA 或汞的螯合剂DMSA。螯合剂会吸附血液中的许多矿物质，包括有毒金属，并引导它们从尿液中排出。该测试将仅检测血液中的重金属，也可能检测动脉壁中的重金属。它无法检测到深藏在器官和组织内的有毒金属。美国环境保护署和原子能委员会（The US Environmental Protection Agency and the Atomic Energy Commission）的研究证实及高度赞扬「头发分析」对于检测慢性重金属中毒的价值。我们如何协助消除有毒金属？处方合成螯合剂（Prescription synthetic chelating agents）包括用于铜（copper）的青霉胺（penicillamine）、用于铁和铝的去铁胺（deferoxamine）、用于许多金属的 EDTA 和用于汞的 DMPS 或毒性较小的 DMSA。虽然这些化学物质很有效，但有三个缺点：首先，它们通常会与有毒矿物质一起去除重要的矿物质，从而导致重要的矿物质失衡。其次，它们通过肾脏去除金属，这会对肾脏造成压力。第三，化学品本身可能具有一定的毒性。维生素C、含硫氨基酸、芫荽叶和慢煮豆类等食物、筋骨草属（Bugleweed）等草本植物以及小球藻等藻类都有助于去除有毒金属，这些试剂是天然螯合剂或拮抗剂。矿物疗法可以帮助去除有毒金属每种有毒金属都有特定的矿物质拮抗剂（mineral antagonists），可抑制其吸收或代谢。例如，镉拮抗剂包括钙和锌。汞拮抗剂包括硒。这些拮抗剂亦包括能够取代有毒金属所需的生理矿物质。增强皮肤、肝脏、肾脏和结肠等排泄器官功能也可以大大促进有毒金属的清除。这就是为什么桑拿、按摩、刷皮肤、结肠冲洗、肝脏和肾脏草药、肠道清洁和其他排毒程序可能有助于消除有毒金属的原因。消除有毒金属的最重要方法是平衡身体化学物质（balanced body chemistry），因为，平衡的身体化学状态可以促进新陈代谢，有效协助消除有毒重金属。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜陈皓天泡脚是每个人在家里都可以进行的简易养生方式，春夏秋冬四季宜，故广受大众欢迎。不少人久坐少动，又长期处于室内空调环境，导致身体虚寒、气血不通，诸种寒湿邪气积聚体内。泡脚能达温阳散寒除湿之功，通行气血，交通上下，透过皮肤的微微汗出将邪气外散，不论辅助治疗外感内伤，抑或作为日常养生保健，均是扶正驱邪的好方法。泡脚的方法尤其适合平素手脚冰冷、头痛、身体关节疼痛、鼻敏感、流涕、肠胃不适、痛经、水肿等人士。除常用于脏腑气血失调等内伤病外，外感风寒者能透过泡脚帮助发汗。都市人长期压力过大、精神劳累、思绪繁多，回家后不妨为自己准备一盆热水，照顾好自己的身体，过程中让人仿佛踩在海水之中，回归自然，有助身心放松，消除疲劳，舒缓压力，缓解各种身体不适。春夏秋冬 日夜皆宜春天泡脚能顺应天地初升之阳气，助阳气之升发而除春困；夏天泡脚能顺应天地阳气之盛以祛除寒气，冬病夏治；秋天泡脚能助津液之输布，濡润肌肤而除燥；冬天泡脚能温补阳气及通行血气，使遍身得温。日间泡之能帮助阳气之升发，使人精神抖擞，增加活力；夜间泡之能将气血导引向下，有助阳气潜藏而助眠。泡脚的诀窍泡脚好处如此之多，在日常操作上有五点值得注意，有助增强疗效。1.水位及膝若希望增强泡脚的效果，建议选择一个较高身的足浴桶，让更大面积的身体部分能泡于水中，鼓动身体阳气，亦对更多下肢穴位发挥作用，甚至可在泡脚结束后按摩下肢穴位。2.维持水温泡脚的时间一般约长15-30分钟，但足浴的水温容易在天气寒冷时快速下降，泡脚时可于身旁预备一热水壶，当水温下降时，可随即加入适量热水以维持水温，一般随各人之体质和耐热程度而将水温维持于约40°C左右。3.微微出汗泡脚时若能让自己微微出汗则更佳，使各种风寒湿热等邪气透过汗法排走，让身体恢复舒爽。同时应避免大汗淋漓，避免因过汗而耗伤津气，只需保持皮肤微微湿润即可，避免全身肌肤出现水珠，适时擦汗，更避免于皮肤毛孔疏松之时反受风寒入侵。4.注意适合人群过饥过饱、酒醉者一般不适宜泡脚，以免气血通行耗散太过；气血偏盛、阳热之气过多、体质过虚、对自身体质不确认者者亦应小心判断自身状况后才进行泡脚，如有不确定时，建议可咨询中医师。5.加入中药疗效倍增「外治之理即内治之理，外治之药即内治之药」，泡脚时若适当加入温经散寒之药物，可令疗效倍增，例如桂枝尖、艾叶、生姜、乾姜等药，使温热之性加强，亦可按照自身体质灵活调配。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜俪芩人是自然产物，本身就是一个「发香器」，每个人都有自己特殊的香气。随著科技的进步，人类登月球探索火星，但是人类的进化并没有跟上科技的进步，我们的内在仍与古老的人类没有什么大不同，甚至大多数人的视觉、听觉、敏锐度、觉知等等都有一定程度上的退化，又由于现代人生活环境、习惯的原因，导致现代人基本都缺三气：地气、人气与天气，也正是如此，大多数人自身的香气缺失或者被掩盖，导致大多数人缺少正阳之气。香之文化 相知雅致人于世间无限的气味之中不停歇地呼吸，至生命终止，历史长河中人类不断求索认知、应用各种香料，形成香文化，从人类嗅觉官能的享受到精神层面的觉悟至修身养性，产生一门高尚实用的生活美学。 本文作者为朋友香，不仅仅是香气的艺术，也是一个药方，以君臣佐使配伍和合香料醇化而成香品，不同形式的香品通过熏点、涂抹、喷洒、佩戴产生香气、香线、香音、香游，制造出令人愉悦、舒适、安详、兴奋、恬静等气氛，搭配不同时代、材质、造型的香器具，素手点妙香、轻观烟飘渺、静享香音绕，雅致至极。人依感官感知世界，眼、耳、鼻、舌、身、意应色、声、香、味、触、法，人们在修习中感知自己和世界，我们通过感受香气辨别味道，嗅觉越来越敏感，进而激发其他感官的聪慧敏锐，世界在你眼中就会变得更加美好、不一样，连吃饭都变得更香甜。《黄帝内经》素问记：「人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。故喜怒伤气，寒暑伤形；暴怒伤阴，暴喜伤阳。厥气上行，满脉去形。喜怒不节，寒暑过度，生乃不固。故重阴必阳，重阳必阴。」在中医体系中，香文化、香药非常重要。香气养生谓之「香疗」，燃香得芬芳，清阳正阳之气，恶气除脾胃安。「闻香服气」一说源于古人的香囊疗法——将装有配伍好的香料香囊贴身佩戴，以体温促使香料发香，人体吸入香气达到防病治病的目的。因为皮肤、穴位都是通透的，以香正阳之气扶正气去邪气，正气内存邪不可干，香可以在愉悦之中调动人心智、灵性，在有形和无形之间调息通鼻开窍，妙用无穷。太极之妙 香亦有之动静等观，动即是静，静中有动。香与太极，一个是嗅觉体验，一个是强身健体之功。当上等的香遇上纯粹的太极，静亦是动，动中有静。虽有外在的一些方法可以掩盖我们身上不好的气味，但不是长久之计，通过练习道家太极、同时选择纯天然有传承工艺古老醇化久长的上品妙香提升自身阳气，由内而外的提升，使自身散发出纯正气味，是入道与得道之法。我们习练太极的过程中会认知到：有无正阳之气会影响到我们的运气。运气正是对人体内运化气息的最佳表达，若一个人五脏健康体正阳之气足，那么这个人所运行之气就是正气，他做事就会非常顺利，也就是我们常说的「运气」真好，日常目光所及的美好之事；反之一个人身体状况非常糟糕，那么这个人就没有足够的正气可以运行，体内湿邪之气就多一些，其所运行之气也就是邪气，其做事情就会经常遇到各种不顺利，也就是我们常说的运气不好，日常多静思、多习太极、品上品香为行好运之秘法，对除坏运更有非常好的帮助。余入香界二十余载，在修习太极与承传中华古法合香的道路上行走，在不断的历练中成长，深感：万物不过阴阳事，诸乐不过和谐时。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜闫青春中国早于1999年进入老龄化社会，且中国老龄化呈现势猛、规模大、增速快、占比高和未富先老、老而多病等特点。截止到2021年底中国内地60岁以上老年人口已经达到26402万人，占到全国内地总人口的18.7%；65岁以上老年人口19064万人，占内地总人口的13.5%。人口老龄化现状近年来随著经济发展和社会进步，人口老龄化进程进一步加快，又使得城乡老年人家庭的空巢率不断提高，目前城乡老年人家庭空巢比率分别为54%和48%左右；老年人失能失智的数量也不断增长，已经从2016年的4063万增长到目前的4400多万人；80岁以上高龄人口增速更快，达到3580万，占到老年人口总数的13.56%。中国政府高度关注人口老龄化所带来的一系列问题。中共十八大和十八届三中、四中、五中全会以及「十三五」规划纲要都对人口老龄化、加快建设养老服务体系、发展养老服务产业等提出了明确要求。2016年10月中共中央、国务院印发并实施了《「健康中国2030」规划纲要》，明确提出了老年医疗卫生服务体系建设等多项举措，旨在促进健康老龄化。2017年3月，国家卫生计生委等13个部门联合发布了《「十三五」健康老龄化规划》，指出健康老龄化即从生命全过程的角度，从生命早期开始，对所有影响健康的因素进行综合、系统的干预，营造有利于老年健康的社会支持和生活环境，以延长健康预期寿命，维护老年人的健康功能。2019年1月10日，国家卫健委发布2019年卫生健康重点工作任务提出，将「编制规划，积极探索建设整合型老年健康服务体系」，推动建立完善包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗护等覆盖城乡、综合连续的老年健康服务体系，明确健康是保障老年人独立自主和参与社会的重要基础，推进健康老龄化，是建设健康中国的重要组成部分，也是积极应对人口老龄化的长久之计。2019年7月15日，国务院印发了《国务院关于实施健康中国行动的意见》，针对老年人群的健康从个人和家庭、社会和政府三个层面采取措施和行动，提高老年人的健康水平，改善老年人的生活质量，全面开展老年健康促进行动。由此健康老龄化已成为「健康中国」国家战略的重要内容，成为我国积极应对对人口老龄化的强有力举措。中医药养生保健融入贯彻落实健康老龄化的理念和政策，必须贯彻中华民族「治未病」和国际社会「防重于治」的传统与现代相结合的医疗保健理念，针对亿万老年人群的生活习性和身心健康状况，注重把传统中医药养生保健融入到老年人的日常生活和行为之中。老年人的养生保健，除了对疾病的及时诊疗外，大体可包括饮食调理、运动锻炼、中医养生、心理和精神疏导等方面内容。而这每一个方面又都应该把中华民族中医药的文化精髓融入到各个过程与环节中。比如饮食调理中的药食同源、营养搭配，针对不同体质不同病因人群的偏方饮片、功能功能营养配餐等；运动锻炼中的传统气功、八段锦、太极的普及推广等；养生保健的药濯药浴、推拿松骨、手法按摩等应用；心理和精神疏导中阴阳调和、心理治疗、音乐减压、催眠舒缓等，这些都可以为减少和减轻老年人病痛，增进老年人健康起到非常积极的作用。所以「健康中国」国家战略要求我们必须加快推进健康老龄化的步伐，而健康老龄化的推进与落实又亟待中医药养生保健的全面融入。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜洪洋192万字的巨著《本草纲目》是全球华人奉为健康之宝的典籍，其中记载了以植物为主用于治病和保健养生的各种中草药材，是人们搜索中草药治病、养生的首选，可谓保障了中华民族健康繁衍的「秘籍」，作者李时珍先生被奉为「药圣」，被后人永远敬仰。王三秀先生而有一种植物却因生长地理位置的原因，在李时珍先生所在的明朝未被引进到中国，也因此与他和其著作失之交臂，后续新撰写的一些书籍有所介绍，我们相信，如果它当初能够被引进中国，也将是一味具备独特地位且受到大力尊崇的药材被名列本草，它便是——油莎豆。非洲大地的圣物油莎豆(Cyperus esculentus)是一年生草本植物的果实，又称油莎果、虎坚果、老虎豆、地杏仁、油莎草、铁荸荠、地下板栗、地下核桃、人参果和人参豆，有些地方叫油豆，原产于非洲地中海地区，是非洲人民重要的食物和药物偏方，目前西班牙是油莎豆产业化最发达的国家，曾出版《伟大的虎坚果》一书风靡全球，油莎豆的饮料、可乐、奶粉等婴幼儿、老年保健食品畅销该地区市场。油莎豆的种皮基础色均为褐色，从黄褐色到灰褐色稍有差异，红色和黑色油莎豆分布在喀麦隆、加纳和西班牙等地。从感官看，油莎豆外形呈圆形、椭圆形、不规则圆，质地坚韧，表皮微皱，种皮与果仁连接较紧。它作为一种集粮、油、牧、饲、药、绿化观赏于一体的非转基因经济作物，耐涝、耐旱、耐盐碱、土壤适应性强，不与主粮争地，含油量高，每亩产油量是大豆的4倍，在国家安全方面是战略性替代油源。清理肠胃与新型保健油油莎豆被当做零食吃的时候，除了可以「健齿」，还是解决「便秘」的良方，嚼20粒左右的坚果，便可以让一般性便秘人群痛快淋漓、肠胃轻快，其效果、速度堪比「萨奇苦水」；而顽固性便秘者则需要多食用一些，或辛苦一下用搅拌机将更多的油莎豆搅成奶状饮用，效果和快乐感的确强于很多用于通便的保健品和药物。既然可以清理人的肠胃，那么就表示这个豆可能有不平凡的油性。事实是，此油莎豆的油性著实令人惊艳。油莎豆油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，零度以下不结冰，可作为精美菜肴的调料油，脂肪酸中的油酸含量高，有的豆含油量可达31.3%，油酸含量为68.2%，亚油酸含量11%，品质可与橄榄油和油茶籽油媲美，而高油酸含量的植物油被普遍认为是健康、稳定的高品质食用油。经榨取出的油莎豆油属于不乾性油，抗氧化作用极强，具有很好的保健功能，且不易氧化变质，耐贮存。同时它不含有胆固醇，对高血脂、心血管疾病有防治功效，富含维生素E，油莎豆富含75%以上不饱合脂肪酸（亚麻酸、亚油酸），而不饱和脂肪酸中的亚麻酸能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率，因此对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等癌症具有一定的抑制作用。钟情于油莎豆的退伍军人工程兵退伍军人王三秀先生致力于油莎豆的种植与开发、销售多年，「优之犁」旗下的产品十分丰富，包括咀嚼豆、豆浆、白酒、食用油和多款化妆品。他坚信油莎豆产业可以助力国运，于是他以一位老兵的坚韧，如在大漠生长的油莎豆一样顽强地将其品牌「优之犁」从小做大，成为此行业的佼佼者。王三秀在谈到油莎豆时如数家珍：《新华本草纲要》记载，油莎豆具有「疏肝行气、健脾和胃」的功效，用于肝郁所致的胁痛、胸闷；脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气呕恶、胃痛纳呆、脾虚食少，食积停滞，消化不良。中国国际健康美容行业联合会前会长、中国老教授协会健康美容分会会长任韵龄女士认为，以「优之犁」为代表的油莎豆衍生产品，可以用于美容养颜和预防癌症。油莎豆专家、网红任籽烨女士在视频中介绍：油莎豆油可以与最好的橄榄油媲美，世界的科学家们已经认知，油莎豆是综合利用价值很高的经济作物，被多个国家列为21世纪超级食品之一。油莎豆(虎坚果)合含16种氨基酸和十多种矿物质，其中含镁、铁、锌、钙、钾、锰、硒、天然维生素E和C，提高免疫力，增强抵抗力，以及多种维生素B籽D和胡萝卜素富含粗膳食纤维，营养丰富，是人类健康的福音，生命之源，健康之宝。原生态非转基因，纯天然健康食品，适宜所有人群。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜郭歌周小姐早年因工作原因常三餐不能定时，平日多以快餐果腹，饥一餐饱一餐更是常态，偶尔也会感觉胃部不适但因程度较轻并未引起重视。2018年底终于因持续胃胀反酸而去医院做了胃镜检查，提示幽门螺杆菌阳性，西医给服抗生素治疗，连续服用14日后再次复查已转阴，胃部不适的症状也得到了改善。周小姐有心想要吸取此次的教训改变饮食习惯，无奈工作原因不允许。2019年底周小姐复查胃镜时提示：1.中度胃窦炎-轻度慢性胃体炎；2.轻度肠上皮化生。当得知肠上皮化生属于癌前病变，严重者甚至可能会导致胃癌时，周小姐顿时慌了神。然而医生却告诉她此病「冇得医」，只能持续观察，胃部不适则会给她一些药物缓解症状，每年定期复查，如有恶化现象则需手术或/及化疗、放疗、靶向治疗。无奈之下周小姐只能在网络上搜寻，希望找到治疗「肠上皮化生」的讯息。2020年初周小姐来到了本诊所，了解了周小姐病史后，我向她详细解释了肠上皮化生的相关问题以及中医的治疗方法。「肠上皮化生」简单地说它指的是当慢性浅表性胃炎发展为慢性萎缩性胃炎时，胃黏膜长出了本该在肠道才有的细胞。「肠上皮化生」使正常的胃黏膜的分泌功能改变成了吸收功能，由于胃黏膜不能对吸收的东西有效解毒，日积月累，在部分患者胃内局部就形成了致癌物质，同时肠上皮化生也给我们从食物中不小心吃进去的黄曲霉素、苯并芘等致癌物质的吸收创造了条件，最终诱发胃癌，因此医学界把该病变称为「癌前病变」。本病患者的临床表现为上腹部胃脘区胀满不舒或有疼痛，嗳气反酸，恶心欲呕，早饱，食欲不振，神疲乏力，体格消瘦等。上述症状不必悉具，有些患者只有1-2种表现，甚至个别患者并无明显的临床症状，但追问病史，或多或少都曾有胃肠不适的经历。根据慢性胃炎肠上皮化生患者的临床表现，中医将其归属于「胃痞」、「胃痛」、「嗳气」等病的范畴。西医对肠上皮化生目前尚无有效疗法，是给予补充维生素、叶酸，并要求患者定期复查，一旦发现恶变及时手术。但中医药治疗此病是有优势的，不但可以使临床症状得到改善（使病人不依赖药物来控制症状，提升患者精力、体力等生活质量），且可逆转或治愈。临床观察发现，经过中医药3至6个月的治疗，有三分之一的病人能够成功逆转，随著疗程的延长，逆转的比例会更高。中医认为，本病常由于饮食不节、饥饱无常，或过食生冷、刺激性食物，以及过度吸烟饮酒，损伤脾胃，其发病的机理关键在于脾胃气阴两虚（胃黏膜的分泌腺体受损）和整体正气虚弱（胃黏膜的防御机制不足）的基础上，外界致病因素的影响而瘀毒为患，或毒腐成疡造成胃黏膜损伤，或瘀结成积，或气滞湿聚，导致肠上皮化生。如果失治或误治而使病情迁延或加重，最后可形成恶性肿瘤。本病的中医治疗强调在辨证论治的基础上，结合胃镜下黏膜象的改变，判断中医证型，如肝胃不和、湿热中阻、热毒结聚、瘀血阻胃、痰凝血瘀和脾胃虚弱、胃阴不足等，适当运用益气养阴、活血化瘀、解毒散结及有抗癌作用的中药，通过「攻补兼施，扶正祛邪」的方式，提高胃黏膜的防御与修复机能，去除胃黏膜表层的各种致病因素；提高机体免疫力，杀伤部分突变的异常化生的细胞，逆转「肠化生」。其根本目的在于积极预防癌变或使癌前病变过程得到逆转。根据周小姐初次来诊时的症状（自觉食后腹胀，嗳气泛酸，西医给服止酸药，但停药后仍会复发。纳可寐差，大便正常，舌质淡红苔薄白，脉沉细）决定以半夏泻心汤为主方再加减一些具有防癌抗癌功效的药，以图和胃降逆、消痞散结；并配合隔姜灸和胃健脾、理中降逆，提升机体免疫力。但俗话说胃病是「三分治七分养」，除了配合医生治疗坚持服药治疗之外，患者还需调整自己的饮食习惯和生活方式，保持心情愉悦。饮食方面应当以营养清淡为主，少吃易产生致癌物质的煎炸腌制食品和辛辣刺激食品，多吃富含膳食纤维的蔬菜水果和杂粮。同时推荐富含叶酸的食物，这些食物能够降低罹患消化道癌的风险，对于肠上皮化生的逆转有益，如深绿色叶菜、十字花科蔬菜(如菜花、西兰花等)、豆类(如扁豆、蚕豆、豌豆等)、全谷类食物、水果类如西瓜、甜瓜、柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃、无花果以及大枣、莲子等。当得知「肠上皮化生」这种所谓的癌前病变，只是指发生胃癌的可能性高，并不是说今后一定会癌变，其发生癌变的概率低于5%之后，周小姐克服了一部分「恐癌」心理，决心积极配合治疗，放松心情，改变自己不良的饮食习惯和生活方式。2021年再次复查时，胃镜下黏膜象已基本恢复正常。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜李鸿东饱含中国文化的大红灯笼皇城根酒《汉书·食货志》云：酒为百药之长。此为古人对酒在医药应用的评价。酒在医学上的应用，也是中华医药学的发明，是中国文化的一大宝贵遗产。我们的祖先在饮酒的过程中发现，白酒能「通血脉，散湿气」且「行药势，杀百邪恶毒气」、「除风下气开胃下食」，同时具备「温肠胃、御风寒、止腰膝疼痛」等作用。2013年，李鸿东应邀策划开发「北京礼物」，创立了「皇城根文化产业有限公司」，致力于打造以「皇城根」为主题的文创系列产品，投资并策划了这款「大红灯笼皇城根」白酒品牌，成为中国白酒行业一个传奇性的民族文化品牌。同年，皇城根「三国」系列三套装白酒由于极具中国传统文化特色的包装设计，荣获北京礼物大赛设计创意大奖；他总结了多年来的品牌运营经验：品牌定位就是认知定位。谈及酒瓶包装，李鸿东说：我的名字「鸿东」，家𥚃老人说，这是「鸿鹄之志耀东方」的意思。我坚信，与之谐音的红色是中华民族的代表颜色，而大红灯笼是中华民族最具代表性的喜庆符号，只有大红灯笼最能表达人们对美好的祝愿。全世界有华人的地方就会有大红灯笼的光影，有大红灯笼照耀的地方就会留下中华民族的根，大红灯笼就是中华民族的「魂」。酱香泰斗私家特酿一个品牌的成功与否与其先天的遗传基因密不可分，只有具备深厚的文化底蕴、独特的文化价值，以及公认的文化「认知」，品牌才值得被人们口口称颂、世代传承。李鸿东介绍，为了确保大红灯笼皇城根国宾礼酒的品质，该酒采用茅台传统古法12987酿酒工艺，优选茅台镇本地「小红樱」高粱，按照茅台镇四季气候交替的传统酿酒工艺，酿造了正宗大曲坤沙纯粮酱香型白酒。如同珍珠般诱人的每一滴皇城根酒，其酿造周期为一年：端午踩曲，重阳下沙，两次投料，期间九次蒸煮，八次堆积发酵，七次分批取酒，经分型长期窖藏。每批标注年份的皇城根酱香型白酒，均由业内尊称的「酱香泰斗」张支云老先生嫡传弟子和「酱酒之父」李兴发之女李明英调酒大师亲自精心勾调，并储放足年后才能包装出厂。送给外国元首的「外交礼物」君子有酒，酌言酬之。2014年大红灯笼皇城根系列白酒被中国外交部选定为国宾礼酒，并多次随国家领导人和外交部领导出访世界各国，作为赠送给外国元首政要的外交礼物。大红灯笼皇城根酒充分展现出了中国深厚的文化底蕴，就像法国的埃菲尔铁塔、俄罗斯套娃、美国的自由女神，成为中华民族的IP符号。李鸿东表示，大红灯笼皇城根酒不仅有著丰富的文化内涵和媲美茅香的口感，皇城根的品牌文化更佳寓意深刻，皇城根酒最为骄傲的是，将品质与品牌完美结合，并为之注入深厚的文化内涵，我们不满足于仅仅打造品牌文化，更要树立文化品牌形象，打造出一种崭新的文化现象。有过多年国际著名品牌策划运营经验的李鸿东坚信：酒可以令人魂牵梦绕，而文化则永远绽放异彩。他对皇城根大红灯笼酒的未来有著明确目标定位：皇城根酒不仅是一款传世佳酿，更是一个中国历史文化传播载体，一张可以品鉴的中国名片。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜简志义第一、什么是营养补充品？营养补充品是指日常饮食中无法摄取充足的营养素，借由补充专门食品来弥补，就是营养补充品。部分顶尖运动员会使用一种名为运动增补剂的补充品以提高竞赛表现不过一般我们使用的补充品大多仍被定为营养补充品。第二、运动与营养的关系是什么？运动效果与运动者的基本体能由三个元素组成，包括运动、营养、休息，彼此之间的关系密不可分，良好的营养除了可以帮助运动员维持日常稳定的健康状态之外，也能提升运动员的成绩表现，因此营养师对运动员的营养设计餐单，除了针对日常的规划外，还需注意运动前、中、后的营养补给，帮助运动者的体能快速恢复和生理修复。第三、运动与蛋白质补充怎样才是够？蛋白质也是提供能量的营养素来源之一，除了能增加体力与耐力外，还可帮助修复肌肉组织，以健康成年人为例，要维持人体正常的新陈代谢与肌肉的细胞发育，每日饮食中摄取每公斤体重0.8~1.2克蛋白质运动者则可以提高到每身体重1~2克的蛋白质。A.日常生活中常见食物的蛋白质含量：一杯240cc的牛奶，一碗白饭，大约8克；一份鱼，一份肉(30克)，一颗蛋，含有7克；240cc的豆浆与110克的豆腐，含有7克。B.一位体重60千克的成年人每天适量的蛋白质摄取应控制在48至72克，有运动习惯者应控制在60至120克之间的蛋白质补充。第四、为什么肌肉就是不能增长？假设肌体锻炼的内容都是没有问题，那么关键应该就在于营养与休息不够充足。营养补充品使用非常重要，建议在训练完后一个小时内，喝高蛋白补充品让营养（肌肉内的材料）确实送往被伤的肌肉纤维里，再搭配一根香蕉。如果想要更完美，可以在补充水分外，还加上一些能量饮品，这么以来不但能补充训练时消耗的热量，还能让锻炼过后的身体补充精力，补充合成肌肉所需要的材料及蛋白质的吸收。第五、营养补充品可以和牛奶和茶一起喝吗？要以营养补充品种类而定。A.高蛋白泡在牛奶中可以，尤其是训练后直接喝比水更适合。B.若一般的氨基酸，由于吸收速度比想象中快，因此搭配水饮用会比牛奶更能帮助吸收。C.茶不合适和营养补充品一起喝，因为茶里含有儿茶素、丹宁酸、多芬、咖啡因等各种成分，丹宁酸会阻碍铁质吸收，儿茶素则会抑制血压上升，因此维生素，矿物质类的营养素避免搭配茶饮用，建议泡水喝，容易精算热量。第六、植物与动物性营养补充品差别在哪里？两者没有孰优孰劣之分，而应该根据目的来分开使用，若促进肌肉生长，就选择乳清蛋白（动物性），若要减肥就选择大豆蛋白（植物性）。第七、营养补充品和药物会互相影响吗？服用药物时最好能将现在使用的营养补充品即便是维生素或者矿物质，告知开药医生，向医生请教，是否会引起交互作用，例如营养补充品钙、铁、镁等矿物质与某些抗生素一起服用，就会产生一种叫赘合物的物质来阻碍吸收。第八、如果我有痛风，那么可不可以以黄豆补充蛋白质？痛风属于生理代谢异常疾病，无法正常的代谢排出尿酸结晶，其病因并不是吃太多黄豆或高蛋白而成的痛风饮食，而是需要特别注意高普林（嘌呤）的食物分量如虾，蟹贝类，高汤等在高强度运动时容易造成细胞破坏，也是不太适合痛风患者的，建议有氧运动为运动的方式。第九、营养补充品要注意什么？A.为求营养的均衡而挑选营养补充品可以注意产品的安全性，是否核准使用，内容不含运动禁药，有效剂量服用说明不产生副作用与代谢负担。B.建议不购买来路不明的产品，在使用前最好能先咨询专业的营养师才是比较安心的做法。第十、摄取蛋白质的饮食会否影响钙质吸收？现代人在饮食西化，细致化的影响下或是运动过程特意补充蛋白质，确实出现有高蛋白饮食的现象，以「高动物性」蛋白质为主，如摄取量超标，会影响钙质吸收。第十一、避开哪些食物可以防止钙质流失？A.高钙与高纤维食物——食物中大量的膳食纤维可以抑制钙质等矿物质的吸收率，建议将高纤食物与补钙食物分开不同的餐次食用。B.避免高脂，高磷，高盐，高钠，及含草酸植物酸，菠菜，巧克力等。C.咖啡——建议一至二杯加上低脂鲜奶。第十二、什么营养补充品可以防止缺钙？A.维生素D 3——维生素D 3的生物功能包括促进钙吸收，维护正常的骨代谢，肌肉及平衡功能，防范跌倒的发生，国际骨质协会建议50岁以上成人每日至少需补充800至1000的维生素D 3，以帮助维护骨骼的健康，而维生素D除了可以于蛋黄，牛奶等食物中获取外，每日适度于户外接受日照10-15分钟也是帮助身体合成维生素D的好方法。B.维生素K——是血液内的钙质转换成骨质过程中重要助手，具有维持骨质生成，更令骨质密度与骨骼加强，建议多食用菠菜，青花菜、芥菜等深绿色蔬菜来加以补充。C.镁&钾——饮食中摄取充足镁与钾离子，有助维持骨骼矿物质密度，降低骨质疏松的发生风险，可适度使用全壳、坚果及深绿色蔬菜。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜苏素「人生七十古来稀」这句话已不适用于现今社会，尤其对于以长寿人口著称的香港来说。2021年的统计资料显示，香港男性平均年龄为84.65岁，女性更高达89.6岁，香港并连续七年蝉联「全球最长寿地区」。有人说快乐是长寿的秘诀，但我们留意一下身边七、八十岁的年长亲友，保持心情愉快的其实有多少人呢？令老人家心情不佳的因素很多，这里并非要探讨原因，而是想通过个案，告诉大家如果想帮助他们得到快乐，可以有哪些实际的行动。Steven的母亲陈太差不多70岁，丈夫一年前因为心脏病离世，陈太至今仍未接受丈夫身故的现实，终日郁郁寡欢。从前陈太多是与丈夫一起外出的，现在除了买菜或必需品之外，便很少离开寓所。夫妻俩喜欢行山，每到周末便联群结队去郊游，可现在陈太对行山完全提不起劲了。Steven感到陈太是怕给人问起丈夫的情况，也怕触景生情，本觉得让她在家中多休息并无不妥，但后来看到她日渐消瘦，老是情绪低落，便担心她早晚患上抑郁症，于是，他开始正视问题，找来一些亲友给母亲开解。Steven早年已迁出自住，现在剩下弟弟和母亲住在一起，他让弟弟上班之外多留在家，自己也经常回来陪伴母亲，希望使情况好转。然而，陈太的情况并没有多大的改变。我问Steven所做的是怎样的陪伴呢？原来是一起在家里，让她不觉得孤伶伶一个人。有机会的时候，Steven和弟弟便对母亲加以开解。我问Steven这开解又是怎样的内容呢？人死不能复生，难过也于事无补……爸爸不在，日子还得过下去……您若是病倒了，只会令我们更加担心……我们是一家人，我和弟弟一定会把您照顾好……走出阴霾要通过行动来改变生活这些开解的说话，相信陈太已听过无数遍。对于老人来说，走到人生逐渐经历各式亲友离世的阶段，以至连配偶最终也撒手人寰，其实已尝透悲欢离合的滋味，怎会不明白「人死不能复生」的道理？要走出丧偶的阴霾，不是知性上的理解，而是要通过行动来改变生活。老人家体能下降、精力不足，面对沉痛的丧偶打击，未必有力量来改变生活。这时候，家人的支持便十分重要。Steven给予母亲的支持是陪伴，方向是对的，但是有效的陪伴不是单纯的伴在左右，而是为母亲带来力量，协助她一同展开新的生活。选择有效的陪伴方式改变生活从来都不容易，习惯了深居简出的陈太对Steven行山的建议十分抗拒，面对连番游说更大骂他不孝，没有照顾她的感受。Steven却有无比的耐性，每一个周末都大清早过来，一次又一次告诉母亲不能再把自己困在家里。眼看儿子的苦心，陈太虽然不想外出，最终还是答应下来。这一次他们去的是陈太和丈夫从前常去的大潭水塘，走着走着，陈太忍不住说起往事，也不禁哭成泪人。Steven一直在旁用心听着，挽着母亲的手，默默向前迈开脚步。这是一个很好的开始，意味着陈太接受丈夫离世的现实，并且让新的行为取代旧的记忆，有助走出伤感的回忆世界。就这样实行了接连几个月的周末郊游，陈太已经重拾行山的乐趣，甚至不需要Steven陪伴，可以相约昔日的朋友，回复从前行山、吃饭的节目消遣了。对于母亲的改变，Steven的弟弟同样作出了贡献，他也是以「陪伴」鼓励母亲外出，使她逐渐恢复从前的生活习惯。陪伴的重要性除了表示支持，还有实际的解困作用，他们在附近超级市场好几次碰到街坊，对方都问起陈先生来，母亲即时面有难色，他便马上代为回答。这样的情况发生多了，陈太渐渐减轻了焦虑，面对街坊态度也变得不再张惶。了解真正的需要而给予支持的力量老人家终日只顾躲在家里，其实就响起了危险的讯号，不作活动不但令身体急速退化，精神也只会日趋萎靡，如果您真的要帮助他们走出情绪的困境，必须投入到他们的生活上去，才知道选取哪一个有效的方式，可以协助他们打开心扉，走出自我封闭的世界。陈太的生活现已回复正常，我们看到她的复原全赖她两个儿子陪伴同行，了解母亲真正的需要而给予支持的力量。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜朱伯铨疫情把我们生活秩序搞混乱了， 大家困了几年使身体虚弱，意志薄的人，出现了忧郁症。很快便进入秋季了， 对患郁症的人更不利，秋主肃杀，立秋后人也随天气变化，进入「多事之秋」了。何为「多事之秋」？因为秋天不但使人感到乾燥，秋天还令人逆反心理的出现也特别多，尤其是男子，秋，杀气很重，这都是一种男子「悲秋」的行为。秋有肃杀之象，古时行刑也是定在秋后立斩。中国文字的组成，其内涵都是很有意思的。例如「秋」字下边加个「心」便是「愁」。「心」字头上加个「非」便是「悲」，非自己心愿去做的事就是悲。就是说秋天多愁，秋天也容易出现「悲秋」。人们让杀气尽量平和些，就要顺应自然，收敛心神和精气，就得忍，忍是不容易之事，「心」字头上加把「刀」，多一点都不好受，当然这忍是指包容。男人普遍有争强好胜之心，在万物收获的秋天，男人要是不很得志的话，就会失落，心理不平衡，感慨人生的境遇，导致悲秋。所以就要收敛，使志安宁，但不宜收得过大，气机被憋，导致多愁善感。古人用两种办法解决，一是征兵打仗，让男人有责任感，打胜仗有成功感，不打仗的在家收割做农活。二是下聘礼订婚，有了家的男人心就能够安定下来，因为一家之主有满足感。疫情对人们影响尤如雪上加霜，虽知南方地区的秋老虎仍肆虐，气候处于夏季，人的身体仍极易出现倦怠、乏力等情况，所以仍应以清补为好，即使天气凉爽了，秋补也不可乱补。立秋过后昼夜温差变化大，是各种疾病多发的季节，因此，在这个季节里要特别重视保健，但必须注意的是，进补须讲科学。分清虚实。分清虚实中医治疗原则是虚者补之，不是虚症的人不宜用补药，而虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但应按用药膳对象分为偏寒、偏热两大类。寒者畏寒喜热，手足不温、口淡涎多、大便溏、小便清长、舌质淡。偏热者则手足心热、口乾、口臭、大便乾结、小便短赤、舌质红。若不辨寒热妄投药膳，容易导致「火上加火」。针对这情况， 在这谈一下防疫情解肃杀的办法。解肃杀现代人怎样解决？就是看你如何去选择。我们提倡社会和谐、家庭和谐、夫妻和谐、男女关系同事同学和谐。有些人事业不顺，便饮酒，可知酒入愁肠愁更愁。有人通宵不眠「打机」，打不赢便去自杀，有些去赌博。有信仰的还好，求主、求佛、求仙，没有信仰的，就要修养、涵养、教养。如都没有就到了不可救药的地步。中医提倡「不治已病治未病」，其实是要人们对人体生命状态与天地之间关系的一种顺应与尊重。所谓天人相应，我提倡非药物疗法，就是女士们在「多事之秋」，多留意家里的男士，与体贴丈夫，少施压力，与朋友也要多沟通。秋风起早防病秋风乍起，气候乾燥，稍不注意便会受到燥邪侵袭，出现口乾鼻燥、赤目肿痛乾咳无痰、皮肤乾燥等燥热病症，秋季的气是「燥」，在人体内，肺属燥金，其气应秋。秋高气爽，空气清新，有利于肺气、司呼吸之功能；但到秋分以后燥气过盛，与风相合形成风燥之邪，必首先侵袭肺，肺所主的皮毛和鼻窍。假如秋燥之气太盛，超过了人体的防御能力，或虽燥邪不盛，而肺本身的主气、宣发功能薄弱，无力适应秋季气候变化，无力抵御外邪，则肺所主的皮毛、鼻窍和肺自身就首当其冲，会受到燥邪的危害而产生一系列的病变。现在新冠病毒不断演变， 但中医认为， 万变不离其宗。我向大家推荐几款防燥解郁的饮食与茶水，应可得到帮助。百合：有补肺润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳作用。莲藕： 生藕甘寒，能清热生津止渴，熟藕甘温，能健脾开胃益血。芡实： 俗称鸡头米，是秋后水生植物的果实。有补脾肾、去暑湿、止遗泄的滋养强壮作用，最适宜秋季服食。对肾虚脾虚之人，如遗精、遗尿、多尿或尿频，或妇人带下，或大便溏薄之人，食之更佳。燕窝： 有养阴润燥、益气补虚的作用，秋季进补，是以滋阴润燥、益肺补气为原则。红枣：有健脾胃、补血，生津液的作用。菱角： 刚入深秋，菱角就成了应时食品。菱角生食，清暑解热，除烦止渴；夏食生、秋食熟，熟则益气补虚健脾开胃。1. 莲子百合龙眼糖水材料：莲子20克 百合20克 龙眼15克 红枣6枚 蜂蜜适量。做法：莲子去皮心、与百合洗净浸软，龙眼肉洗净红枣去核，加水适量同煮20－30分钟，煮好后加入蜂蜜适量即可。功效与适宜：心神不安，失眠、心悸烦躁2.甘麦大枣粥材料：小麦50克  甘草15克  大枣10克  梗米50克。做法：先煎甘草去渣，加入小麦大枣煮成粥。功效与适宜：精神恍惚，悲伤欲哭，不能自持者。3.疏肝解郁茶1.玫瑰舒心茶：小红玫瑰花6克，沸水冲泡代茶饮。功效与适宜：肝气郁滞，情志不疏者。2.陈皮茉莉花茶：老陈皮5克、茉莉花3克沸水冲泡代茶饮。功效与适宜：宽胸化气散郁。3.山楂茶：山楂15克 木香6克 红茶5克 白糖20克煎茶代饮。功效与适宜：气滞伴有血瘀者。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜徐锦全白扁豆俗称「皇帝豆」，它是很常见的食材和药材。除了含丰富的蛋白质、铁质和膳食纤维，还有健脾化湿、消暑解毒功效。白扁豆是豆科一年生缠绕草本藤本扁豆的白色成熟种子。药方是扁豆，白扁豆，炒扁豆。它们主要产于湖南、湖北、云南、贵州等地。白扁豆故事传说明朝成化年间，有一位叫高照的郎中，医术精湛，他有个十多岁的儿子，正是不听话的反叛年纪；某天，儿子在外面闯了祸，高照叫儿子回来，不问青红皂白，劈头盖脸就是一顿痛打。没想到冤枉了儿子，儿子受刺激一时想不开，竟然偷吃了药柜的砒霜自杀，高妻发现后，急呼高照来救命，高照正手足无措时，忽然想起白扁豆能解毒，把白扁豆研成末给儿子拿水调喝，喝了三碗，儿子的肚子胀和拉肚子就得到了缓解。以后连续服用，不但解了毒，人也渐渐恢复了精神。《药性本草》云：「主解一切草木毒，生嚼及煎汤服。」最近我国台湾的科研团队研究指出，从白扁豆中萃取出FRIL的蛋白物质，临床初步实验可以防止多种流感病毒入侵，更能够有效阻断新冠病毒的传播，目前研究团队开始进一步合作「白扁豆」之于流感病毒的研究。【性味】性味甘淡，微温平；其归经于脾、胃经，故对其脏腑及经络具有较明显功效。【功效】健脾，化湿，消暑。用于脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。《神农本草经》: 「补脾止泻，消暑祛湿」。《会约医镜》：「生用清暑养胃，炒用健脾止泻。」【白扁豆现代药理】：白扁豆具有抗菌抗病毒作用，对痢疾杆菌有抑制作用，对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎有解毒作用，对人体有免疫功能。【宜忌】扁豆中含有血细胞凝集素A、血细胞凝集素B，具有凝血作用。白扁豆虽好，但不宜生食，否则易发生中毒。如果扁豆不炒熟就食用会出现腹痛、恶心、呕吐、胸闷心慌等不良反应。如何挑选白扁豆白扁豆呈扁椭圆形或扁卵圆形，选购白扁豆时，应该选择表面淡黄白色或淡黄色的，拥有平滑表面和光泽的白扁豆是比较优质。白扁豆有棕褐色斑点，一侧边缘有隆起的白色半月形。另外可从气微，味淡分辨，嚼之有豆腥气。选购白扁豆当然要选择那些粒大饱满的，这种就是佳品。白扁豆食用之法《本草求真》里记载白扁豆：「多食壅滞，不可不知。」豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。1.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。2.白扁豆粥：取白扁豆60克(鲜品加倍)洗净，粳米100克淘洗乾净，同白扁豆一起放入煲内，加适量清水煮粥，熟烂浓稠即可。作用健脾养胃，化湿和中，清暑止泻。3.绿豆扁豆饮：白扁豆30克，绿豆50克，洗净放入砂锅，加适量水同煮，豆子都熟烂为好，然后滤渣取汁备用。空腹时可以随意饮用。作用清热解毒，健脾化湿。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜文理我是一位高校退休教师，在职期间，从事管理学与中医学的交叉研究。11年前管理学博士毕业，毕业论文是「《黄帝内经》思想与现代企业管理」。随后也完成过一些相关的课题。我的研究思路非常简单，就是从生命科学的视角，借助中医的取象比类思维，把中医养生与诊治思想方法迁移到现代企业管理中。为了使研究更有价值意义，通常患病时，不采用西医的吊水、打针、吃药等治疗方法，而是采用中医药来调理，我称之为「以身试医」。现在，准备出版一本相关的书。我的运气很好，得到了《紫荆养生》洪洋先生的关注。在今年初，给我寄来了2021年由紫荆出版社出版的《王佑三大医思想》。拜读后，不仅让我发现了王先生大医思想与企业管理理论的相似之处，还让我获得了意外惊喜。王先生曾经以自己的身体为研究对象，在身上做过6500多次实验。由于过多极强性的破坏试验，从而导致他双腿落下严重残疾，不得不依靠拐杖行走。但是，他从没有放弃对祖国医学的信仰，坚持不懈地自学中医，百折不饶地研究中医，提出了平衡医学理论，出版了80余万字的四部著作，同时，治愈了无数疑难杂症患者，并冒著生命危险「以身试药」，发明了治疗多种疾病的药物，这位民间大医，被人们称为「医界狂徒」。书中最吸引我的地方，是王先生提出的「人体内环保」思想。他认为，由于人类时常违背自然规律做事，破坏了生态环境，使人们体内环境也遭到了损害。在人们生存的外环境难以改善的情况下，只有提高人体自我防卫系统的功能，调动和激发自身潜能，通过维护与修复人体内环境，来防病治病，益寿延年。这个养生理念与我对长寿企业的认识极为相似。企业是由个人的生命组成，长寿企业的运营管理，既不破坏外环境，也不损害内环境。企业养生在于内求自己，遵循保生、求生和尊生。保生是保护自己内环境的运营，不是破坏外环境的猎取。求生是调动内环境资源进行变易，不是改变外环境的生态系统。尊生是求稳行健地发展，不是图快地危逼其他企业。企业的养生主要在于「内环保」，内求调动人力资源。企业领导人，如能够通过激发职员的潜能，提升大家工作业绩的能力，就可增加企业对社会的贡献利益。这样，不仅有利于企业长寿，长此以往，也能够影响其他企业运营管理，使外环境的生态系统得到改善，市场会由无序竞争逐步过度到有序和谐。相反，如果员工平时工作非常努力，可在考核时，还是无法获得良好业绩。这时管理者需要反省自己的不足，分析员工的实际困难，给以帮助解决。而不是不考虑员工的心理情绪等隐形问题，怨天尤人地责怪员工，采用简单粗暴的末位淘汰制，将员工剥离出企业。另外，领导者在面对不同意见者时，不宜以「不换观念，就换人」的对抗思维方式来处理问题。职员为了不失去工作，就不向企业建言献策。而这种推卸责任的频繁换人，不仅会降低留守职员对企业的信任和工作的热爱，还会导致企业缺乏生命活力。我因写书心切，久坐劳伤，导致体虚,又因为今年3月气候异常，未注意防护，患上了重感冒，头晕无力。加上支气管和咽部发炎，引起剧烈地咳嗽，导致我疼痛失音，感觉异常难受。由于病情很重，在中医治疗的过程中，脑海里甚至闪过换西医治疗的念头。但是，想到王先生「以身试药」的精神，与我「以身试医」的计划，就坚持锲而不舍。在中医药的治疗下，我的感冒治好了，可落下声音嘶哑的毛病。非常有幸，经朋友介绍，我认识了王先生的学生——曹桂荣。她教我用「佑三护理膏」涂抹喉部，然后按摩。一周后疼痛缓解，我的嘶哑现象也改善了。惊喜的疗效，又添加了我的研究素材。期待在今后的研究中，我从记录的中医治疗过程中，发现相似的企业运营管理案例，发现新的迁移渠道。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜黄润波十二生肖分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，我发觉与蛇字有关的中药，亦复不少，秋风起，三蛇肥，行将入秋，今天就向读者们介绍几只与蛇字有关的中药，它们分别是蛇床子、白花蛇舌草、蛇莓、乌梢蛇与蛇蜕。蛇床子、白花蛇舌草、蛇莓是草本类植物，乌梢蛇、蛇蜕则属动物类的药材。十二地支中的「巳」字，生肖就是蛇。还记得小学时老师教我们认字，开口「己」、埋口「巳」、半开「已」。己是十天干「甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸」中的「己」。有一条名方叫「戊己丸」，戊己的五行都属土，土在「肝、心、脾、肺、肾」中属脾，顾其名，思其义，「戊己丸」是一条治理脾胃不适的方子，所以有人为了教授外国人认识穴位，将穴位名称，改成编号，大失其趣，但这是没有辨法中的辨法。话说回头，「已经」的「已」，是半开口，生肖属蛇的「巳」，则属埋口，经老师这样教导，这几个字的分别，迄今不忘。我们说蛇，谈蛇色变，蛇似乎有一大堆贬词，例如大懒蛇、蛇王（躲懒）、蛇头鼠目、蛇鼠一窝。其实蛇出没的地方，都有好东西，例如中药「蛇床子」，就是一例。所谓蛇床，是蛇喜欢在此种植物下睡眠，对于捕蛇的人，就可在蛇床子附近寻找蛇踪，怕蛇的人，见到此类植物，则避之则吉。蛇床子是一味补肾阳的药，什么是肾阳虚？其表现是腰骨痛、腰骨酸软，当然要排除了腰骨的扭伤跌碰，否则容易被人讥笑，中医事事说肾虚。还有怕冻、手脚冰冷、性功能低下、性欲淡泊、阳痿、宫冷不孕、饮完水后很快便需要去洗手间、夜尿频、大便稀烂，有时甚至在大便中看见食物残渣，专用名词叫「完谷不化」。出现以上二个或以上症状，就可诊断为肾阳虚，可用蛇床子加入处方中。但蛇床子的使用率，更大是在于外洗，它是一味很好的止下阴痕痒的外用药，譬如念珠菌引致外阴痕痒，可用上述蛇床子外洗方，清水下阴。方法是将药汁倒进盛器中，例如是供小朋友大便的胶盘，坐在其上，让热气熏蒸下阴数分钟，待温度下降后，用其汁液及药渣清洗下阴。然后再将其加热，再熏蒸、再浸洗，如是者三至四次，对杀灭恼人的念珠菌，会有帮助。白花蛇舌草与半枝莲是中医常用的抗癌药物，可惜城中市民，不知就里，鲁莽地自行煎服，以作防癌之用，是未见其利，先见其害。白花蛇舌草与半枝莲都同属苦寒药物，会伤害脾胃的阳气，简单地说，会破坏人体的消化能力，脾胃便不能将食物转化为能量，抗癌是需要军队，军队的动力是来自食物，假若粮仓受损，军队何来体力去抗敌。正确的做法，在使用白花蛇舌草、半枝莲的同时，配合一些保护脾胃的药物例如党参、白术、蜜枣，有时更需选用北芪，增强正气，套用西医的术语，即增强免疫系统的力量，与此同时，或配合数片生姜，减低白花蛇舌草、半枝莲的寒凉，这才能确保服其药能抗癌而不伤身。现时的市民大都一窝蜂地去服药，多年前日本海啸引发核电厂泄漏幅射，市民就「盲抢盐」，H7N9禽流感肆虐，市民就盲抢「板蓝根」，中国工程院院士、广东省防控H7N9禽流感专家组组长钟南山，呼吁市民不要盲目服用板蓝根，以作防疫，因他说未有证据显示板蓝根能有效地对抗H7N9病毒。我的呼吁是，纵然有效，但板蓝根亦是寒凉之物，易伤脾胃，必须适当地配合其他药物，方能使用。蛇莓亦是一味苦寒之药，其作用有三，清热解毒、凉血止血及散瘀消肿，但应注意，此药物有小毒。有些医师喜欢利用其清热解毒的功效，用于感冒发烧伴咽喉肿痛，有报导它治腮腺炎、眼结膜炎、带状疱疹，效果也很好。近年更有人用蛇莓，用在抗癌之上。每年到秋、冬的时候，香港食蛇羹的舖头就人头涌涌，但春、夏两季，却又小猫三四只，说明蛇羹的生意，两季就足以养活全家一年的使费。蛇肉能袪风、通络与止痉。蛇是出没于山岩多风且湿的地方，如牠无法抗御风邪，就无法在山上生存；没有抗湿的能力，就无法在潮湿阴暗的地方活动。正因有此种能力，蛇肉就袪风，袪风就能胜湿，试想想北风天，北风呼呼的吹，地下是否特别乾爽，说明风能胜湿，蛇为了生存，所以就具备了天生抗风湿的基因，正因如此，就为人类带来了治疗风湿病的良药。乌梢蛇、蕲蛇，以蛇肉入药，可用来治疗风湿性关节炎，蛇肉通络，痛则不通，不通则痛，经络畅通，身体就不会出现疼痛，所以蛇肉是治疗寒性「痛症」的良药。风能引发人体抽筋，蛇肉又能袪风，所以能缓解四肢的抽搐。中医喜欢以皮治皮，以枝连肢，常用蛇蜕治疗皮肤病、皮肤痕痒。常用桂枝、桑枝去治疗关节疼痛，桂枝用于寒证，桑枝用于热证。白花蛇白花蛇舌草茶材料：白花蛇舌草三钱、玄参三钱、甘草二钱、蜜枣三粒制法：洗净材料后用三碗水浸泡半小时，猛火煮约十五分钟，得水一碗 功效：治理热性咽喉肿痛蛇床子外洗方材料：蛇床子一两、苦参一两、白鲜皮一两、地肤子一两、花椒五钱、百部一两、黄柏一两制法：将上药用十碗水，浸泡半小时，猛火煲15分钟，得水备用功效：止下阴痕痒（有伤口者勿用）备注：此方份量不能内服  （文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜洪昭光我经常出差，在酒店餐厅吃早餐时发现，很多中老年朋友在吃早餐时，会慢悠悠地把鸡蛋磕碎，掰开鸡蛋，掏出鸡蛋黄放到一边，只吃鸡蛋白，鸡蛋黄就扔在桌子上，最后由服务员当成垃圾收掉。这种浪费已经不是对事物的不尊重了，更是对自己身体的不尊重。有些人说，鸡蛋黄不适合中老年人吃，更有甚者说年轻人最好也别吃鸡蛋黄，原因是鸡蛋黄含胆固醇高，这是一个误区，反之，鸡蛋黄是人体需要的重要元素之一。中国几千年的历史，我们常看到各类故事中，鸡蛋是身体孱弱人的最好补品，也是伤病人士的最佳补品，怎么现在就成了多余且「有害于身体」了呢？研究鸡蛋的科学资料表明：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。研究生物学的科学家说，蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆堿，胆堿通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。现在人们都讲养生，其实中国古代养生学中对鸡蛋黄也早有研究。中医学说鸡蛋黄性温，味甘；有滋阴、宁心安神的作用；治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状，围绕鸡蛋黄还有很多很好的民间偏方。正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。吃鸡蛋黄还可以提高脑功能，增强记忆力。但是，和很多事物一样，「适量」是关键，物极必反。每个人每天吃一两个鸡蛋黄是没有问题的，一个人要是每顿饭吃八个鸡蛋，包括八个鸡蛋黄，又没有充足的运动去消耗，要么消化不了，白白浪费，要么吸收的太多，导致胆固醇过量吸收形成高胆固醇，那肯定是有问题的。顺便说一句，煮鸡蛋时间不要太长，如果煮熟的鸡蛋的鸡蛋黄有淡绿色围绕，就是煮的时间长了，不仅丧失了一部分营养，且有一定的不良作用，大家自己根据家中的炉灶情况摸索一下时间吧。煮的时间有些长的鸡蛋黄（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜蒋美玲刚开幕的香港故宫文化博物馆展览了香文化器具，让我们从清宫收的书昼藏品了解中国香文化。香港与香有密切关系，「香港」的名称来源于香文化，因香港处于亚热带地区 ，本地也出产「土沉香」 ，自古以来都是沉香的转出口港。但是由于时代变迁，与香相关的产业，例如制香﹑销售﹑用香等等都受到不同程度的影响与消失。现趁庆祝香港回归祖国25周年「香港故宫文化博物馆」的开幕，通过首批故宫博物院所藏借用展出的九百多件艺术文物的珍品，当中有丰富的香炉、香具、香包、香盒等的珍贵藏品中，了解香具器物和香文化跟中国传统的社会、地位、生活品味和习惯息息相关。香与香港明清时期用香进一步民间化，香料大多产于热带地区，两广、海南是主产区。例如国产沉香，即白木香（土沉香），在东莞大量种植，故又称为「莞香」，其中的极品称「女儿香」。明清时，东莞寮步的「香市」与广州的花市、罗浮的药市、合浦（今属广西）的珠市并称「东粤四市」。莞香转运集散于香港岛的一个港口，「香港」因此而得名。其他的香料也在南方大量种植，由于沉香、檀香、麝香等贵重难得，所以香方中更多使用日常香料，成本低而适合日常生活。从香港故宫文化博物馆藏品了解清代宫廷香文化。（一）首先展示明清两代香文化呈现形式——线香、盘香类香炉器具，各式熏香及其香具在生活空间中也受到清代皇室贵胄的偏爱尤其是线香、盘香类香器：炉瓶盒三事、宣铜炉、香插等- 这些器具都在宫廷不同房间:铜炉直口，直腹，圜底，立耳，扁足。盖镂空，饰双龙捧寿纹。器表呈鳝鱼黄色，光泽内敛。外底铸有「大明宣德年制」阳文楷书款。根据龙纹推断，应属清代仿品。盖内烟熏痕迹清晰，显系经常使用所致。1/ 大多造型优美、材质精良、有悠久历史和人文内涵，其审美功能已经压倒实用功能，常被组合置于书桌2/ 香案上当做赏玩器具宝座左右几案上或床上的炕案之上，在明间、书房、卧室、净房内都有出现。（二）另外明清两代香文化的呈现形式——熏香炉、手炉各式熏香炉-它们都有以下特式:1/无壁孔无盖的开放式香炉，盛香燃香2/有盖或无盖异形周身有孔洞的封闭式香熏器，贮火闷熏3/不少是香鸭、仙鹤和鸳鸯形态的香熏器   金鹤式香熏（现藏于北京故宫博物院）（三）其他类小型香器有 : 手炉（袖炉）明代高濂《遵生八笺》有载：「焚香携炉，当制有盖透香，如倭人所制漏空罩盖漆鼓熏炉，似便清斋焚香，炙手熏衣，作烹茶对客常谈之具。手炉造型有椭圆形、瓜棱形、梅花形、海棠形等多种形态，可暖手可熏衣，在清代贵胄家庭女眷中极为风行。香港故宫藏有的熏香炉1/ 明早期 掐丝珐瑯缠枝莲纹球式香熏•现于香港故宫展馆五中展出•熏香炉为球形，盖、器各呈半球状，中部以旋扣机关开合。•炉内有三层活轴相连的同心圆环，各环轴与炉耳轴成交错十字形，无论外层球体如何滚动，悬于三环中心的炉体始终会保持水平状态，又称「悬心炉」。•炉外表通施天蓝色珐瑯釉作地，饰各色缠枝莲共十二朵，掐丝细致，填釉饱满，色泽稳重，纹饰流畅。盖顶、炉底及口缘处均有铜鎏金钱币式透孔，用以弥散香气。2/ 香薰鸳鸯式，一掌踏于荷叶之上，作单腿站立状。•高20厘米，长17.3厘米•现于香港故宫展馆五中展出器中空，背开圆孔，上置钱币式镂空盖，香气由此及微张的口飘出。通体以红、蓝、绿、黄、白等色的珐瑯装饰羽毛。自万历朝始，仿生造型的掐丝珐瑯器开始出现，反映出珐瑯工艺品在设计和制造上的创新。清宫藏海棠形景泰蓝手炉香港故宫藏有的熏香炉1/ 明早期 掐丝珐瑯缠枝莲纹球式香熏•现于香港故宫展馆五中展出•熏香炉为球形，盖、器各呈半球状，中部以旋扣机关开合。•炉内有三层活轴相连的同心圆环，各环轴与炉耳轴成交错十字形，无论外层球体如何滚动，悬于三环中心的炉体始终会保持水平状态，又称「悬心炉」。•炉外表通施天蓝色珐瑯釉作地，饰各色缠枝莲共十二朵，掐丝细致，填釉饱满，色泽稳重，纹饰流畅。盖顶、炉底及口缘处均有铜鎏金钱币式透孔，用以弥散香气。2/ 香薰鸳鸯式，一掌踏于荷叶之上，作单腿站立状。•高20厘米，长17.3厘米•现于香港故宫展馆五中展出器中空，背开圆孔，上置钱币式镂空盖，香气由此及微张的口飘出。通体以红、蓝、绿、黄、白等色的珐瑯装饰羽毛。自万历朝始，仿生造型的掐丝珐瑯器开始出现，反映出珐瑯工艺品在设计和制造上的创新。3/ 清乾隆款掐丝珐瑯仙鹤熏香炉鹤直立，曲项，尖嘴，身中空，下承圆底。鹤是宫廷中常见的陈设品，深得帝王的喜爱。鹤寓意长寿，是祥瑞的动物；鹤仙风道骨，被称为「一品鸟」；鹤雌雄相随，步行规矩，德性高雅。鹤的题材常用于瓷器及工艺品的纹饰。（四）荷包什么是荷包?在《楚辞》中名「帏」，在汉代名「幐」，魏晋以后名「香囊」，清以后名「香包」、「荷包」。荷包是装有香料的各种造型的随身配饰，一般都有缀流苏装饰。荷包集形式美与吉祥内涵于一身，反映当时社会审美情趣与生活理念 。荷包的习俗从唐代开始，兴盛在明清代，使用者上至王公贵族，下至黎民百姓。清末古玩藏家赵汝珍说：「无论富贵贫贱，三教九流，每届夏日无不佩戴香囊者。故北京售香囊之肆，遍于九城，庙会集市售卖者尤多。盖当时夏日如不佩带香囊，宛如衣履不齐在本人心意不舒，在应世极为不敬。故一般人士视香囊极为重要，即下级社会人士，亦必精心购制。绣花镶嵌，极人力之可能。富贵者尤争奇斗巧，各式各种精妙绝伦。」明清荷包潮流荷包是清代配饰中最常用的物品，其形状也由最初简单的口袋演变为诸如腰圆式、鸡心式等，小巧精致。工艺以质地较为耐磨、美观实用的纳纱、缎绣、绸绣等居多。后来贵族逐渐不单纯采用荷包，改以在荷包外加上外壳，为便于区分，外壳一层视为香囊，内在存香料的荷包，又称为香袋。香囊大多可以通过拉动它的盖，更换内装香料。清 竹雕香囊此香囊上部盖塞可以打开，内部分为两层装填香料。皇帝和大臣在祭祀时穿用的朝带、吉服带上，常常挂著多个荷包，有时多达十个。皇帝每至年节，要依例赏以荷包。乾隆二十五年(1760)正月初六，总管太监桂之要去各色缎小荷包二百九十六个，由乾隆帝赏赐给蒙古王贝勒、贝子、喇嘛等人，每人小荷包两个。清 「大吉」香囊上有提系，下缀穗子。香囊主体周边用刺绣，绣有「大吉」二字。从这些清宫藏品在各式香炉、香具的造型、纹饰和材料、体验了中国香文化是综合中国传统生活习惯、美学和艺术文化等，更具有修身养性、香药治疗等功能，也反映了中国超过五千年的历史和中国人的智慧。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜钟海明 童倩 喻琳超什么是武医瑜珈关于瑜珈瑜珈起源于古印度婆罗门教和佛教等宗教，有著深奥的内在含义，也成为宗教人士的修行之法。古印度瑜珈学派主要有三种：身瑜珈（身）、音声瑜珈（口）、心瑜珈（意）。目前只剩下身瑜珈了，音声瑜珈（咒语）和心瑜珈（心地法门），这两种印度瑜珈基本上已经没有了（详见《瑜伽师地论》）。从瑜伽祖师帕坦伽利的《瑜伽经》中提出的八支行法即可看出，瑜伽的修炼由身入门，继而入心的，「身心合一」、「心物一镜，而不散乱」、「梵我合一」正是其最高的修行境界。瑜珈流传到北美和欧洲后，衍生出了许多不同身体体式特征的瑜珈流派，以适应不同群体及爱好者的需要和喜好。使瑜珈这一古老的东方修身修心之法融入了大量的西方元素和现代元素，成为国际流行的健身之术。其实传统的修行之术的本质和核心理念与时代是不相矛盾的，即便是宗教，其理念和修行之法也是与世间法不相矛盾的，相反还有助于世人在日常的生活工作学习中找到一种智慧和平衡之法。「三摩地」是《瑜伽经》「八支行法」中「梵我合一」的最高境界，「三摩地」也是佛教修行中的至高境界。人们要到达和进入这一境界，虽然不是一蹴而就的，但是如果修行的过程偏离了修行的本源和核心，必将永远无法到达理想目标中的最高境界。当今的瑜珈在流行中演变出的流派很多，各有其特色和被吸引的群体。近些年瑜珈在中国盛行，中华文化原本就是一个包容的文化，具有很强的包容性和融合度。瑜珈也在中国的流行中，也渐渐开始融入了中国的元素和文化理念。那么如何才能融入真正的中国元素和更贴近于瑜珈修身养心的本源和核心理念呢？独具特色的「中华武医瑜伽」（以下简称「武医瑜珈」）应运而生了。武医瑜珈「中华武医瑜珈」并非旨在创造新的瑜伽流派，而是遵循瑜珈修行之本源理念和修行法则，寻求通往最高境界之路，即：从修行的第一步开始就认真地追求「身心合一」，「身口意三业相应」的理念和准则。同时，在修炼的方法上，引入了中国传统内功修炼中的吐纳、导引之术，以及武医健康养生调理中所依据的中医经络原理，如武术的基本功法。从而将中国武医健康养生的桩功、内功（真气运行呼吸法、易筋经等）等基本功及太极行功中的核心法则且易于习练的动作融为一体，以一种全新的理念和体式结构奉献给瑜伽爱好者。    武医瑜珈的特点与核心理念瑜珈本身是属于一种偏于静修的锻炼模式，在当今流行的各种派别中基本上都是以体式变化的风格不同而标新立异。武医瑜珈则是以「身、口、意合一」为其核心理念，以传统武医的经典理论人体结构与运动合理性的认识为原则，科学地指导形体动作和练功方法。身：指的是身体的动作、行为，包括体式及动作过程中全身由内而外的每一部分的细微变化；口：指的是呼吸吐纳，包括调息中的各种呼吸方式；意：指的是配合身体动作，以及每一呼吸过程中意念的导引和变化。武医瑜珈不苛求动作体式的高难度，其特点在于注重强调修炼的每时每刻都要做到「身、口、意的合一」，讲究肢体动作一定要符合医理、拳理，并将这种修炼模式融合乃至延伸到日常的生活之中。在进行这三合一的修炼过程中，武医瑜珈借助了中国传统武医养生的内功与基本功及禅修中吐纳与导引对身体的引导作用，并注重人体经络的走向与作用，从而达到疏通人体经络改善人体气血和整体素质的作用。武医瑜珈体系是一个开放性的全新理念和体系。瑜珈与中国功夫养生功法的部分动作本来也有很多相通、相近之处，只是由于修炼的目的不同，而在要领上有所区别。故而武医瑜珈在表现形式上仍尽可能的保留了瑜珈的基本形态与风格，而融入和赋予了武医养生的内涵。这些内涵主要来源于中华传统武术的桩功、柔韧基本功、呼吸导引、易筋经、六字诀等养生功法、平衡体式及太极行功等。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜李丰年蜜枣属乾果类，是以青枣为原料制成的。果农采收青枣(多是未太成熟的大枣)后，挖开表面，使其容易吸糖，之后放入锅中用白糖煮，然后再经过风乾、晒乾等不同过程，便能制成蜜枣。蜜枣常用作煲汤食疗，香港很多人都会在煲汤时加入蜜枣，以令汤水更鲜甜美味。在中医角度蜜枣性温味甘，归脾胃经，有润肺除痰，滋养阴血，养心安神的功效，常用于缓和药性较猛的药方。蜜枣营养价值丰富，其中维他命C不但能增强人体免疫力，更能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，胆结石形成的机率亦随之下降。蜜枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用，骨质疏松是中老年人的普遍病症，而正在发育生长期的青少年男女则容易发生贫血，蜜枣对他们有十分理想的食疗效果。此外蜜枣有抗过敏作用，对气管敏感而引致的咳嗽亦有调理作用。蜜枣含有的芦丁，是一种能使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。蜜枣虽然有益，却不是人人适合。蜜枣皮厚，水分少，膳食纤维含量高，不容易被消化，进食过量容易导致肠胃不适。对于消化不良的患者来说，吃甜食较难消化，而蜜枣是加糖精制而成，故应尽量少吃。加上蜜枣大量吸收白糖，甜度很高，以一颗去核蜜枣(约重15克)计算，热量为55千卡，糖分为15克，等同于3粒方糖。多吃有机会导致糖分超标，容易致肥及引发三高问题，所以糖尿病患者绝对不宜食用。不同地区生产的蜜枣有不同特性，广西的蜜枣外形扁身，而不是圆形，采用完全乾透的做法，表面有很多砂糖，但被刮出来的坑纹不太多，相比其他产地的蜜枣不算太甜。北方的蜜枣是以蜜饯形式制作，表面比较湿润，有一层糖浆包覆。而香港流行的蜜枣则是采用完全乾的做法，但会出很深的坑纹。糖分会渗透得更透彻，比广西的蜜枣更香甜。另近年大热的还有金丝枣，金丝枣大多较浅色，它们在制作过程时经过脱色程序，会去掉原有枣色，令成品呈现漂亮的金黄色，看起来较美观。这其实这与质量没特别关系，只是令外观升华的做法。想挑选到优质蜜枣，我们可仔细观察枣型，挑选外形端正的，优质的蜜枣一般呈琥珀色，透明或半透明，丝路清晰，枣型饱满，柔韧不粘，糖霜均匀。若枣型不美观，表皮破损，则较为逊色。蜜枣的保存并不困难，蜜枣本来便是一种高糖果乾，所以只要环境乾燥，密封后放在阴凉地方即可。若要存放一段时间，可密封后放进雪柜。若蜜枣表面出现白色颗粒，有可能只是糖分被逼出来成为表面的糖霜。但同时，这些白色颗粒也可能代表蜜枣已发霉，想分个清楚便要闻一闻，如果蜜枣开始散发异味或存放时间太长，都不建议食用。蜜枣汤谱：猪肺菜乾蜜枣汤此汤清甜、润肺，适合全家饮用。材料方面，先准备半只猪肺，一把菜乾和2颗蜜枣。做法是先把猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去掉血水，捞起，把脏水倒掉。重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，让猪肺的腥味散去。浮油撇清之后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右，然后下盐调味，即可关火享用。三枣茶俗语有云：「一日食三枣，郎中不用找!」三枣茶在近年非常流行，它是由红枣、南枣及蜜枣泡水而成的茶饮，做法简单，能补血提气，消除疲劳。补益得来不会太燥火，加上味道清甜容易入口，无论大人小朋友都会喜欢。材料方面，准备水500ml、南枣3粒、红枣3粒、蜜枣1粒。做法是先把南枣和红枣洗净去核，剪成一段段。之后把三种枣放入壶内，注入热水。封盖焗20分钟后，即可饮用。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜洪洋编者：「太岁头上动土」是民间一句俗语，意指「胆大包天地做一些事」，也喻「太岁」是不可轻易侵扰的。其实，「太岁」是一种生物，古代人们无法解释这种肉装神秘生物的来源，加之碰巧遇到一些离奇的事，尤其是比较让人无法解释的突发事件，从而产生猜疑和恐惧，久而久之，人们口口相传，「太岁」也就成了不可轻易触动和触犯的东西了，由此还衍生出了「太岁仙君、犯太岁、害太岁、刑太岁」等人物传说和词汇。「太岁专家」刘玉勤根据古代医学典籍和现代科技技术的研究，「太岁」是一种生物体，亦称「肉灵芝」，它是一种粘菌、细菌、真菌复合体，在自然界以非植物、非动物、非菌类的第四种生命形式存在。研究并将「太岁」运用于现代人健康养生的权威学者刘玉勤先生向记者介绍：太岁一般以三种环境区分其种类，即石太岁、土太岁、水太岁。顾名思义，石头、土地、水分别是「太岁」的原始生长地，也就产生了三种「太岁」的一些不同点，其中，如果作用于人体健康，「土太岁」的功效是最好的。肉质仙草 养生佳肴几千年的中医药历史发展及研究实践，人们将「太岁」另外取了个更为贴近药物的名字「肉灵芝」，也就证明其用途可堪与灵芝相媲美，这是经由无数真实案例佐证的现实，亦展现出了中国伟大医疗历程的精粹之一。刘玉勤引领《紫荆养生》记者参观他三十余年以来，培育的多种品级的「太岁」间，其助理蔺小群先生向记者普及相关知识：「『太岁』被称之为『肉灵芝』，十分形象而且恰到好处，肉灵芝粘菌活性很强，主要靠孢子、菌丝繁殖，相融互生，其再生能力很强。在古代典籍《山海经》中还被称之『视肉』、『聚肉』、『封』、『食一片』。另外据《神农本草经》记载：『肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老』；李时珍《本草纲目》记载，『肉芝壮如肉，附于大石，头尾具有，乃生物也』并把它收入『菜』部『芝』类列，为本经上品，可食用、入药；肉灵芝乃古代帝王养生佳肴。」资料显示，中科院吴阶平、石学敏等专家院士通过现代先进科技仪器研究发现，「肉灵芝」主要成分PQQ用于免疫力调整、癌症等疑难杂症治疗效果明显，并冠以「生物和氏璧」之美称；「太岁」（肉灵芝）内含：几丁质、核酸、皂甙、蛋白质、谷胱甘肽、粗多糖、多种氨基酸、维生素B1／B2／ B6、PQQ、烟酸、游离脂肪酸、酵母菌，乳酸杆菌、醋酸杆菌、葡糖杆菌、铁、钙、 锌、锗、硒等微量元素和矿物质。它们作用于活化人体细胞、增强免疫力、调节内分泌、抗病毒感染、防细胞变异、抗疲劳提精气、促进新陈代谢，久食延年益寿 、对癌症患者能减轻放化疗毒副作用，对疑难杂症有特殊疗效。无怪乎，太岁可以与人间仙草「灵芝」并列齐名。「太岁」之酒酿奇珍既然「太岁」自古以来被称为「肉灵芝」，那么它必然有其与众不同的良好作用，使人们在敬重的同时也能深获其利，「太岁酒」应运而生。做事严谨、理工科出身的刘玉勤老先生在培育「太岁」的过程中发现，其优异于其他生物种的诸多内在物质，对人体健康有著无与伦比的惊人效果，同时对自然界中土壤的改良作用也有绝佳的成绩。当刘玉勤老人为记者如数家珍地介绍其用「太岁」酿制的白酒时，其酒香与酒质的品阶已充分验证了其惊艳的养生保健功能，他同时说：我们的太岁酒是45度的酒精度，这个度数最适合太岁表现出养生功效的度数。经体验，「太岁酒」首先有著上乘的口感，无论是浓香型还是清香型、酱香型的各种口味，均在优质基酒的基础上被赋予了「太岁液」特有的甜香，这种甜香不同于蔗糖等物质或酿造过程中粮食所携带的糖香，而是有生物活体所独有的酵物质的香味，同时，不腻不膻、不燥不腥、不软不烈、不会在酒后使人头痛，唯余香绕齿，弥香不尽；在咽下的刹那，更有醇厚的百炼提纯之感。对此刘玉勤老人说，这是太岁自己的香味，是上天赐给人类的珍品。太岁制品「太岁醇」其次，太岁酒有一些细小的沉淀物，这是太岁本身的肌体残留，而这种残留物是可以再生的，也就是说在恒定的温度和湿度下，一瓶太岁酒只要不喝完，就可以不断增加浓度，甚至可以不断加进新的优质白酒进行二次勾兑，并可以再较短时间内达到优质太岁酒同样品级的养生效果。第三，太岁酒的养生效果比较奇特，不仅有历史书籍和医学古籍所阐述的壮阳、消炎、通便、安神、返老还童等诸多益处，更在近年来被发现有许多古人不晓得的新作用，如提高免疫力、消除抑郁、解除失眠、减灭狂躁、消食化瘀等，甚至有临床医学家表示，「太岁液」以及「太岁酒」因有较为强大的提升人体免疫力功能，故对新冠等新型病毒的传播蔓延有抑制效果，对新冠等病症后遗症康复也有令人惊诧的良好表现。刘玉勤向众人介绍太岁制品样本已是耄耋之年的刘玉勤老先生表示，太岁、肉灵芝这个神奇的物种，不仅仅是当今生命科学研究，物体收藏、学术探讨、生物技术创新、开发绿色安全产品的重要课题，也在国家大健康发展战略的引领下、在疫情防控常态化实践中，创造性把肉灵芝生物工程科学技术应用到航天及各领域（已成功签约提供中国航天食品供应体系），同时，通过太岁液加工过的肥料，对土壤升级效果极佳，我们希望在更深入了解太岁的过程中，让这个神奇的物种为中华民族乃至人类的健康服务。注：文章相关产品不能代替药物。

文｜邝文匡搭配的艺术食物会在你品酒时影响酒的风味，酒的风格也会作用于食物的口感。如此看来，这对冤家，总是要靠月老的精准搭配，才可避免不愉快的冲突。酒食搭配就是要利用这些作用，让简单的一餐丰富起来。食物中盐度、甜度、酸度的不同，会让你尝到的葡萄酒酒味道不同。简单的说，食物对葡萄酒造成的影响比葡萄酒对食物造成的影响更大。接下来，不妨看看食物中的风味会带给酒怎样的影响，只需一些基础知识，我们照样可以当见习月老。食物中的甜和鲜食物中有两种成分会使葡萄酒尝起来更「硬」（即是没那么甜、更苦、更酸、更甜、更少果味）。它们分别是甜味和鲜味。与之相反的是咸和酸，这两种成分会让葡萄酒尝起来更「软」（即是苦，也没那么酸，更甜，果味更香）。食物甜度高，会让所品尝的葡萄酒果味没那么浓，而且带出一种违和的酸。鲜味是一种不同于其他主要口味的口味，鲜味往往与其他味道（如盐）一起存在，以平衡鲜味的负面影响。食物中的酸和咸这两种成分在品酒中是起到积极作用的。食物中的酸可以平衡酸度非常高的葡萄酒并增强其果味。然而，如果所品尝的葡萄酒中的酸度很低的话，食物中的高酸度就会让葡萄酒中的果味变淡。盐是烹饪必不可少的调料，原因是它能够增强食物中的风味。试想一下，食物如果没有放盐，肯定会被食客推开。即使是简单的一个薯仔，放些盐上去，就变得很好吃。盐在食物中起到积极作用，在葡萄酒上也有同样的功效。食物中的盐会让葡萄酒果香味更浓，单宁更柔和。简单的说，葡萄酒遇上甜和鲜，品尝的效果会没那么美妙，而酸和咸，是葡萄酒友好的使者。其他风味很多人嗜辣，无辣不欢，辣和葡萄酒的搭配会是怎么样的呢？因为每个人承受辣的能力都不同，所以对辣与葡萄酒的搭配喜爱程度也因人而异。辣椒会让口腔生出一种温温的或灼热的感觉。辣椒对酒精含量高的葡萄酒的影响比酒精含量低的葡萄酒更大，酒精其实加强了辣椒带来的灼热度。如何搭配食物和葡萄酒？搭配好食物和葡萄酒，有一个小小的公式可以用：如果食物是甜的，那它会让葡萄酒尝起来甜度减少，更苦也更酸，这个时候可以搭配一些甜酒，比如说Tokaji Aszu 或者Sauternes。如果食物很多鲜味，可以尝试搭配一些没有经过橡木桶陈酿的葡萄酒，比如说Chablis或者Champange，以减少让葡萄酒变得更酸和更苦的机会。如何食物稍咸，可以考虑单宁较高的葡萄酒，盐能够帮助柔化葡萄酒中的单宁。以下的葡萄品种能够酿制高单宁的葡萄酒：Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Mourvdre, Malbec, Syrah/Shiraz, Tempranillo, Merlot and Sangiovese。如果食物较酸，可是搭配酸度较高的葡萄酒，Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Grenache这些葡萄酒的酸度都普遍比较高。如果食物比较油腻，也是建议搭配高酸度的葡萄酒，这样即能清走油腻又能平衡口味。如果食物比较辣，饮用酒精度高的葡萄酒会让辣度明显增强，所以按照个人口味，可以选择一些酒精度低的葡萄酒，也可以选一些甜一些的葡萄酒。餐桌上的搭配哲学不亚于生活中人与人相处之道，多一点知识和理解，总能让体验来得更加愉快。

文｜陈建萍每个人都会有觉得紧张、焦虑、抑郁、恐惧、愤怒、悲伤、压抑等心情不好的时候，但是你知道如果长期让这些不良情绪留在心里，会增加乳腺病（乳癌）风险吗？从中医角度而言，七情过极都会引起气机的变化、紊乱，如怒则气上、悲则气消，恐则气下，思则气结。肝主疏泄，调节情志。「女子以肝为先天」，肝经行经乳络，故肝荣则乳荣，肝病则乳病。「肝主身之气机」，「肝主身之情志」。负面的情绪会导致肝的疏泄失常，机体的气机升降出入失常，机体的气血津精的运化失常。气机不畅，加重情志失常，又加重肝的功能损伤，形成恶性循环。久而久之，就会导致气滞血瘀，气津失运，酿生痰湿，导致邪气，痰毒瘀等病理产物积聚乳络（体内），化成了多种乳病包括乳癌。越来越多的研究数据显示不良情绪与乳癌的发生发展相关。随著不愉快的生活事件累积，造成心理负担和不良情绪，增加了乳癌的风险，同时也是乳癌复发、转移的独立因素。这一结论是笔者团队在分析全球乳癌的发生与发展的临床研究的基础上总结出来。「乳腺病（乳癌）居然是气出来的」，负面情绪是乳癌发生发展催化剂。要想预防乳腺病，减少患乳腺病后的复发与转移，一定要懂得调节心情，管控情绪，用适当地方法抒缓、释放负面情绪，没有或减弱了催化剂，就能减低乳癌发生与复发转移的风险。故大家都要想法灭少「催化剂」对健康的攻击！具体的方法：1）坦然接受，积极正面的心态应对生活中的种种困扰，用积极心态面对疾病。许多乳腺病包括乳癌，可以视为慢性病来处理，因此不必太多担忧。2）主动认知，配合治疗。在治疗过程中，向医务人员了解有关乳腺癌的知识，以及改变谈癌色变的错误观念，改变不良生活习惯，以最好的心身状态配合治疗。3）加强沟通，回归社会。大胆把自己内心的痛苦和想法，向你的家人、朋友、医护、病友倾诉，加强沟通，在交流中获取他们的理解、帮助、鼓励和支持。结交几个心态阳光、有正能量、乐观向上的病友，大家可以相约一起复查，一起聚餐，一起讨论病情、交流生活经验。在与境遇相同的人交流时，我们会身心放松，并且能够增加经验，自己内心的疑惑可能会随著交流迎刃而解。积极参加团体活动，在与周围朋友正常交往、交谈时，压力会随之减轻甚至消失。在身体情况允许的情况下，建议回到力所能及的工作岗位上去。在工作和社交中我们能够找到自己的存在感，提高自信，增加面对生活的勇气。4）培养兴趣，调适心情。不要抛弃自己患病前的兴趣爱好，若平时没有太多的兴趣爱好，可以主动培养一些兴趣爱好，比如养花、阅读、书法等一些轻松的事情。当心情不好时，当被病痛压得喘不过气时，可以通过这些兴趣爱好寻找一种方式调适心中的郁闷，比如换个环境、读一本好书、听听音乐等。5）运动：运动是减压的好方法，常选用的方法如散步、跑步、瑜伽、游泳、瑜珈、太极拳、养生功、广场舞以及冥想运动，再有是乳房局部与全身结合运动。6）寻求帮助，相信专业。患者的不良情绪有些时候来源于对疾病的恐惧和对医生治疗方案的不信任，所以在明确诊断后，就应相信专业医生的治疗方案，积极配合完成各种治疗计划。如果确实无法缓解内心的痛苦，必要的时候还可以求助于专业的心理医生，他们会从专业的角度给出建议并协助你战胜消极心理。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

由来自巴基斯坦卡拉奇大学国际化学与生物科学中心，首都医科大学附属北京中医医院、香港浸会大学中医药学院的研究团队撰写的论文《金花清感颗粒治疗非住院 COVID-19患者：一项双盲、安慰剂对照和随机对照试验》日前在国际权威医学综合性学术期刊Frontiers in Medicine上发表。（网址：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmed.2022.928468/full）作为第一个中成药在海外治疗新冠肺炎的临床试验，世界多国医学界权威人士以及国际媒体纷纷对此表达强烈关注。并对作者所代表的机构「卡拉奇大学国际化学与生物科学中心」开展了热搜，中医药「金花清感颗粒」被部分学者称为「有可能超越青蒿素的影响力」。该实验由国医大师晁恩祥、北京中医医院院长刘清泉、北京佑安医院汪晓军及香港浸会大学中医药学院林顺潮等就药理、药效和毒理研究结果与巴方专家共同确定最优方案。在获得了巴基斯坦药监局、国家伦理委员会以及卡拉奇大学伦理委员会的批准后，此研究从2020年4月开始，经18个月完成，是中药治疗新冠肺炎首次海外完成的高级别临床研究，并且试验结果受到了国际期刊和评审专家的认可。研究团队通过试验结果得出结论：通过和安慰剂进行随机、双盲比较，金花清感颗粒用于缓解轻度患者的症状是一种安全、有效的治疗药物。临床试验结果显示，共纳入符合纳排标准的确诊病例300例，按1:1随机分为金花清感颗粒组和安慰剂组，每组各150例患者。纳入患者来自乌尔都人、普什图人、俾路支人、旁遮普人、信德人等。在用药前，两组在人口统计学特征、合并用药和病史方面没有统计学差异。在意向性分析中，与安慰剂组（10.74%；率差异：71.93%；95% CI 64.09-79.76）相比，试验第10天显示出更高的临床疗效（82.67%）。其中对于症状积分缓解超过90%的患者，金花清感颗粒组有36.66%，而对照组只有1.34%。研究团队还对新冠肺炎患者急性期炎症反应标志物进行了定量的分析：白细胞、铁蛋白和C-反应蛋白水平的所有变化均显示金花清感颗粒在统计学上有显著下降，但安慰剂组没有下降；与安慰剂组相比，金花清感颗粒组的新冠肺炎相关症状包括咳嗽、咳痰、喉咙痛、呼吸困难、头痛、鼻塞、乏力和肌痛的中位恢复时间更短。金花清感颗粒是在2009年全球甲流大流行期间，由多位国医大师及中医名老专家临危受命，在经典古方（麻杏石甘汤、银翘散、白虎汤）基础上结合临床经验创新而来，发挥了非常好的作用，2016年正式上市。该药有机融合三大古方治疗疫病精髓、董建华院士清热透邪兼顾养阴生津理论、王永炎院士伏燥内潜重视滋阴润燥的温病核心思想以及晁恩祥国医大师「从风论治」以「疏风宣肺、缓急解痉、止咳利咽、降气平喘」法治疗肺系疾病的独特方法于一体，并在此基础上有效传承创新。该药物研发过程中完成了超过1000例患者的随机、双盲、安慰剂对照临床试验，安全性和有效性的到全面的验证，相关的研究在国际权威期刊《内科学年鉴》上发表。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜侯平新冠肺炎疫症已经肆虐全世界近三年，在治疗方面，中医已为世界及香港作出了重大贡献。我与大家进行新冠肺炎疫症预防研讨。首先，我们应在做好公共卫生预防的基础前提下来进行预防。我们发现，用现代医学进行预防，似乎很不理想，而运动的预防是不错的选择，中医的预防是可行的，但似乎发挥不到应有的作为。这就是让我身为一名中医人，痛心疾首所在。第五波疫情的反弹下，每天都在增加疫症感染者，香港感染人数有增多趋势，情况令人非常之担心。我们应该明白，新冠肺炎是疫症。中医角度，新冠肺炎是湿毒温疫。湿是寒湿，毒是疫毒，中医的预防方药很多，这里介绍比较简单有效的方药。大家知道，新冠肺炎首先侵犯肺部，所以呼吸系统需要防范，防范寒湿毒气。根据中国各地同业先进的临床及我们团队专家们的意见：《金匮要略》中「甘草乾姜汤」成为在新冠肺炎预防方中最简便有效的一个汤剂。甘草乾姜汤出自《金匮要略》第七篇，肺痿、肺痈、咳嗽上气病脉证治：肺痿吐涎沬而不咳者，其人不渴，必遗尿，小便数。所以然者，以上虚不能制下故也，此为肺中冷。必眩，多涎唾，甘草乾姜汤以温。⋯⋯⋯⋯魏念庭：肺痿为虚热之证矣，然又有肺痿而属之虚寒者。则不可不辨也。乃吐涎沫而不咳，其人不渴，又遗尿，小便数者，以上虚不能制水故也，肺气虚而无收摄之力，但趋脱泄之势，膀胱之阳气下脱，而肺金益清冷乾燥以成痿也，肺叶如草木之花叶。有热之痿如日灸之则枯，有冷之痿如霜杀之则乾矣，此肺冷所以成痿也。尤在泾：此举肺痿之属虚冷者。以见病变之不同。以甘草乾姜甘辛合用为温肺复气之剂⋯⋯不渴者非下虚即肺冷也。甘草乾姜汤：属肺冷药。甘草甘温，补虚益气。乾姜辛热，温肺祛寒。辛甘合用，温肺复气之剂。以下建议作预防新冠肺炎疫症用：生甘草12克，乾姜6克。用 4 碗水煎 8 分碗，饭后温服。一剂一天，五天为一疗程 ＜遵中医师意见，是否再需要服用＞留意：有咽喉痛者不宜服用。生甘草。味甘性平，归心、肺、睥、胃经。益气补中、缓急止痛、调和药性。乾姜。味辛性热，为生姜的低温乾燥品。归心、肺、肾、脾、胃经。用于肺寒、胃寒、肠寒者。《寒温条辨》指出：甘草乾姜汤，辛甘合用，专复胸中之阳气，其夹食夹阴，面赤足冷，发热喘嗽，腹痛便滑，内外合邪，难于发散，或寒冷伤胃，不便参术者，并宜服之，真胃虚挟寒之圣剂也。丹波元简：此即伤寒得之便厥者。以复其阳之甘草乾姜汤取理中之半，而回其阳者。此证虽云肺中冷。其源未尝不由胃阳虚乏，故主以此方。盖与体弱或病后主以理中汤意略同。综合上古临床经典验方及论证分析，甘草乾姜汤：温胃阳，温肺阳。从而增加肺胃阳的扺抗力，来达到人身的防疫抗疫。是完全可行、简单、有效、普及大众的防治疫症的其中一个中药汤方。非常切合目前的紧急防疫需要。据中国中央电视台的疫症报导，河南省通许县人民医院在治疗新冠肺炎患者中，用甘草乾姜汤作预防新冠肺炎疫症，全院1200人未受到疫症感染。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜杨明霞在中国古代的医学书籍中，关于肥胖的描述有很多，认为「膏者多气，肉者多血，脂者其血清，气滑少。」指出肥胖与气血的关系。古医文献中记载「脾主身之肌肉」、「肥人多湿痰」、「痰生于脾」、「脾无湿不生痰」，说明脾失健运而生痰湿，即「脾」脏健康失衡是导致肥胖的主因。中医对造成肥胖症的原因及其形成过程有十分完整的理论，大概有以下五个方面：1.饮食因素《黄帝内经》云：「肥贵人，则膏粱之疾也」。中医学认为肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥腻饮食）或饮食超量，营养供过于求所造成。长时间下会损伤脾胃，脾失健运，水谷不化，蓄积体内而转化为膏脂（即脂肪）。2.年龄因素「年四十，而阴气自半也，起居衰矣。」这是指随年龄渐长身体机能普遍下降，脏腑功能失调，脾虚失运，肝郁气滞，肾虚气化失职，内伤久病，痰浊内生，或外受湿邪，使痰湿蓄积体内而肥胖。3.情志因素七情为中医之主要内在病因。情志失调容易损伤脏腑，如怒伤肝，肝失疏泄，影响脾胃气机，脾失运化；忧思伤脾，脾难以运化水湿及水谷精微，最后皆使痰湿蓄积体内而肥。4.劳逸因素「久卧伤气」（气虚）及「久坐伤肉」。脾主肌肉，脾虚气虚，都使气机不畅，运化失职，精微聚为膏脂而肥胖。故因工作或环境关系久坐、久卧而缺少劳动或嗜卧少动，均使体能消耗明显减少，营养过剩使脂肪充于肌肤而致胖。5.先天因素「余闻人之生也，有刚有柔，有弱有强，有短有长，有阴有阳。」这种先天禀赋不足而引致的肥胖是有家族遗传性的，就是中医常说的先天体质。市面上很多去湿茶为令口味更好而加入糖，喝起来好像糖水一般。但过甜的饮料不但无助祛湿，反而令湿气加重。有见及此，以下特别介绍两种去湿的汤水，分别针对两类的湿，就是「寒湿」及「热湿」。食疗方：参芪鸡丝节瓜汤 (适合寒底饮用)材料﹕党参及黄芪各3钱、鸡胸肉半斤、节瓜半斤、调味料适量做法﹕1.   将药材洗净，冬瓜连皮洗净切块。2.   将鸡肉切丝，连药材入锅，加适量的水。3.   将鸡肉煮至八成熟，再加入节瓜。4.   待节瓜熟透后，再加盐调味 。功用：补气健脾，利水消肿淮山薏仁赤小豆汤(适合热底饮用)材料：淮山5钱、薏仁6钱、眉豆6钱、扁豆3钱、赤小豆6钱、陈皮2钱、瘦肉半斤、鲤鱼或鲗鱼一条无花果2粒、海盐少量。做法：豆类要预先浸3小时，鱼先去内脏，煎香入鱼袋，瘦肉汆水；所有材料加水煲2小时功效：健脾祛湿，利尿消肿。临床上对于湿重严重的患者，一般以内服中药为主，再配合针灸或拔罐治疗以改善水肿问题。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜刘绥滨编者：《跟掌门学养生》一书近期风靡于书店、网络。作者刘绥滨先生是青城山青城派掌门人，是金庸先生的挚友，其高超的武功与谦逊的为人处事之道使之广受赞许，并成为当今世界武林界的佼佼者，弟子遍及多个国家和地区。尤其是他注重养生保健，继承并开发了诸多养生妙法，为大众所称赞。刘绥滨先生经过最新修改，授权本刊，独家节选该书内容，以飨读者。《跟掌门学养生》节选之一：我生于东北，少时入川，长于中国道教圣地、世界自然文化双遗产——四川都江堰青城山，出生于武术世家，从小与高道大德、拳师大侠有缘，耳濡目染，得益良多。因羸弱多病，受人欺负，走上习武强身自卫之路。万里游学，参习各大门派，师门中人既有曾参加抗日战争的国民党军警宪特教官，也有新中国现代散打规则制定者。艺成后，教散打搏击十余年。我认为年轻人练武若不练散打搏击就是花拳绣腿，但中年后不练太极拳养生则寿命不长，有悖于道。 所以中年后转向养生太极，至今已有十余年。通过十余年的青城太极养生修炼后，我发现两个大秘密：第一，青城玄门太极养生文化普及的青城山都江堰，已成为中国十大长寿之乡之一，历代百岁高道辈出。晋魏时代的的范长生，活了136岁，而青城派正传承了其一脉而下的玄门太极长生功、玄门太极拳。近代道士李成功，活了128岁。今年111岁驾鹤西归的蒋信平道长，正是三十多年前，教少时的我打坐习武的师父。第二，有很多人学了太极多年，自认为功夫不错，也曾在各种武术比赛中披金斩银。就像我当年自以为武功高强、门下能征善战，甚至摆擂扬威一样，殊不知十年下来，却事业不顺、家庭不幸，还惹得多方非议。其实那是只学了皮毛、没有得道的表现。所幸20世纪90年代初，我即有幸跟随中国武术协会唯一确定青城派代表人物余国雄宗师，他传我历代青城派掌门单传的青城玄门太极，加之在此前后蒋信平、付元天、王家佑、唐诚青等诸多高道大德引领，我开始体证自己身心的不足，找出根源，找出解决方法，不断修正、完善、升华，求得自身身心平衡，并与自然社会、人类社会和谐相处，互助共生，终于步入以武入道、以武演道、以武弘道的正轨。得道者多助。道家中人来到这个世界，不应敝帚自珍，也不应用绝技异术去换取功名利禄，而应弘道利生、强大自己、成就他人，让世界因自己的存在而更美好。到2012年，在政府与社会各界的支持下，青城太极已普及全球五十多个国家，仅都江堰市习练青城太极的人数即超过了十万人。今年，我在北京返川的飞机上，又立下一个宏愿：愿终我一生渡全球更多的人练青城太极，让青城太极为促进海峡两岸及国际文化交流作出更大努力，让全球更多的人通过认识、了解、学习中国道家文化而受益，让矛盾、灾难、战争逐渐远离我们这个已经千疮的世界。希望大家通过此书，健身养生，修身养心，家庭幸福，事业顺利，并能将之传播给身边人，让更多人收获健康幸福的人生，和我一起实现这个让更多人健康的伟大梦想，谢谢大家。癸巳秋于中国西蜀青城凌云楼刘绥滨与国际友人在青城山青城太极简介青城太极是国家级非物质文化遗产青城武术的核心内容，又名「玄门太极拳」。与青城山秘传「玄门太极长生功」同为道家动静双修的上乘功夫。青城武术从狭义上来说，是四川省体委、国家武协承认的青城派武术。广义上来说，是近二千年来以青城山为发源中心，以道教文化为主体、以四川成都地区（都江堰市、崇州市、大邑、邛崃、彭州、郫县、新都区）、汶川县、泸州、雅安、重庆开县为主要流传地，并波及国内其他地区及国外的传统武术。这种武术不属于少林、武当、峨眉中任何一派，也不属于其他门派，是以地域名称命名的青城派。据《青城山志》记载：青城派武术与道家修炼的「外活四体，内活经络，修命强身」的「动功」有关，且吸收了佛门及各派武术的精华，形成了海内外公认的门派，与少林、武当、峨眉诸派相互促进，并驾齐驱。刘绥滨与香港学生在青城山青城山简介青城山的范围在古代有四种说法:方圆5000里（见《福地记》）、方圆2000里（见《洞天福地记》）、方圆2700里（见唐《青城山丈人祠庙碑》）、方圆800里（见《青城近记》）后世多公认第四种说法，古籍《法苑珠林》云：「成都原在西海青城山中。」按近代行政区划，古之青城山地跨今成都市（包括都江堰市、崇州市、大邑县、邛崃县）、名山县及汶川县相邻地区，并非目前四川都江堰市青城山镇的98平方公里的辖区。在新中国成立后，青城山先后被中国政府及联合国确定为第一批国家级风景区和中国历史文化名城、国家AAAAA级风景区、中国十大长寿之乡、世界文化遗产。青城山一景（摄影：何勃）（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜陈永谦（香港注册中医师）每年春节前后，传媒铺天盖地的流年运程、吉凶方位、吉祥生肖饰物等资讯，热热闹闹地播放到正月十五。这些通俗的易理应用，正是我国数千年易学流传的枝叶，上古圣人移风易俗的遗迹。说起易学，大家很容易联想到术数风水命理，只把它看作茶余饭后话题，说过了便忘记了，心里并不重视，甚至轻视，认为它不科学。其实，易学在我国数千年的正统教育中，是最受重视的学问，有「群经之首」的尊荣称号。易学推源甚古，传说伏羲氏始创八卦，以代表天、地、日、月、风、雷、山、泽等八种自然环境和物象。并以「象其物宜」的方式，推演无穷。这八卦符号便以共同相类特征为基础，「以类相从」，象征代表了生活上无数的事物，成为我国上古最早的文字。乾为首、坤为腹、离为心、坎为肾······这种「象其物宜」、「以类相从」的推演模式，逐渐演变成为易学三大学问中的「象学」，对我国古医学和术数学问有深远影响。传统易学有「象」，「理」，「数」三大范畴。易学的数，基于一阴一阳的观念。一画相连为阳爻，一画断开为阴爻，由一阳爻一阴爻开始，一层一层地重叠衍生，阳爻上加一阴爻，称为少阴；阳爻上加一阳爻，称为老阳；阴爻上加一阳爻，称为少阳；阴爻上加一阴爻，称为老阴。老阴为六、老阳为九、少阳为七、少阴为八。阳进阴退，物极则返，阴阳互变，这就是易学的「数学」，这也是我国古医学和术数学问的根基之一。易学的「理学」，是依据对「象」、「数」的观察研究所得，形成的一种道理，逐渐演成「究天人之际，通古今之变」的大学问。我国孔子、孟子、老子、庄子，以至诸子百家的学问，无不根源于易学而各得其一端，因此，易「理学」的研究范畴是极广的。我国古医学当然也不例外，「内经易学」就是最具代表的。据说，已失传的「连山易」、「归藏易」，就蕴藏在「内经」当中。我们作为现代人，看到天地间的种种事物，明白到一切事物都可找到它的特征，可得其「象」；明白一切事物都有它的发展规律，可得其「数」（例如新冠疫情的「数学模型」等）；了解一切事物有其本质特征规律，可得其「理」；「象」「数」「理」在今天仍可以是我们探索宇宙的切入方向。这就是「易学」，易学有三个特点：「易简」、「变易」、「不易」，因此有「大易」的尊称。现代人十分注重健康养生，然而又十分盲目地迷信商业宣传，以致效果不理想。我们研究中医易学，把它运用到生活上，对健康养生很有帮助。例如「象学」，肥胖的人「湿」象占多，「火」象的人多瘦。湿的日子久了会变易为「湿热」。我们观察坑渠水积太久便有臭气，便是「热」象；若是密封，更有各种毒气，足以杀人。这种毒气能燃烧的，是「火」象。「湿热」的人因具「火」象，所以又多数是睡眠质素很差的。这便是观象于天，取法于地，运用于中医学所得的「理」。我们要养生，先要了解自己的生活环境，这是广义的，包括工作、饮食、休息、娱乐等。最重要的是这些事项对「生命能量」的增益和损耗的影响。中医易学认为一般人：男性每八年一变，32岁健康开始走下坡；女性每七年一变，28岁后健康下滑。这就是中医易学对男女「生命能量」的「数」学了。如果我们善于观察了解自己，善于护养我们的「生命能量」，不要「 以欲竭其精，以耗散其真」，善于安排工作和休息的时间，令「生命能量」及时恢复。能够「持盈保泰」，当然可以健康长寿了。老子是春秋时代伟大思想家，他的易学养生心得提醒我们要善于「得一」。因为「一」是最接近「道」的。《黄帝内经》教我们「精神内守」，疾病便伤害不了我们。内守甚么呢？就是内守这个「一」。《黄帝内经》说「独立守神」，「守神」就是「守一」，也就是说要通过「守一」而「得一」，借以护养我们的「生命能量」。「守神」的「神」不是宗教的神，而是我们的「精神」，正是古代易学养生家说的，我们人体内功效最大、最天然的「药」了。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜洪洋马维福是个为了理想而不拘泥于约束的人，这也造就了他精彩的演艺人生，虽然至今尚未以「男一号」的形象出现于观众眼前，却是一位100%优秀的金牌配角，助力了诸多大戏的成功，以至于内地的观众们只要看到他的出现，便自然而然地稳稳坐下观看影片，按照业内多位影视制片人和导演的话讲：马维福功力深厚，稳健而具有一张让人过目不忘的脸，他是所参演电影、电视剧具备稳定流量的一块金字招牌。令人钦羡的相声之缘2022年春节左近，马维福以在北京金宝街召开了一场别开生面的相声界祭师、拜师会，祭奠恩师罗荣寿先生夫妻、承传罗氏相声衣钵并收19位徒弟入门，疫情严峻也未影响将近200位相声、戏曲及影视界知名人士到场的PARTY，现在想来彼时情境，相信后无来者了。相声大师罗荣寿先生师承赵霭如先生，是京派相声的代表人物之一，按照江湖的排序，他是「德寿宝文明」中的「宝」字辈，是与王长友、孙宝才、侯宝林等众多相声名家齐名的殿堂级人物，写出了《相声表演漫谈》等重要行业著作，成就出了很多优秀演员的成功作品，而成为中国近现代曲艺界和广大观众备受尊崇、德艺双馨的艺术家。马维福在懵懂的年纪生活、行走于京城文化与艺术氛围浓郁的崇文区和宣武区，「崇文宣武」是古人为北京的地区起「文德武功」、「文武双全」之内涵，也因此这两个地区自然形成传统文艺表演、古玩收藏、武术角力和市井杂技的汇集地，爱好广泛的马维福耳濡目染地被薰陶其间，且听且学，奠定了他能够游刃有余地演绎各色人等的基础。马维福的姥爷「石子清」是京剧大师马连良先生的师叔、琴师，表哥金炳昶先生也是知名艺人，由此机缘幸运的马维福结识了恩师罗荣寿先生，并成为其弟子的时候，年仅19岁，这是当时业内的一个新闻，罗先生慧眼识金的伯乐气度，一眼就看到了这位青年隐藏于文弱外表的才华和潜质，这和怹早已扬名立万于江湖的身份产生了巨大反差，也让旁人对这位年轻且清秀英俊的「小马」羡煞不已，从此十余年间，他亦学亦演，在北京曲艺团启动了艺术人生之旅。马维福与师傅罗荣寿先生「下海」回归再入萤屏「出师」于罗荣寿先生的教诲，马维福继承了师父的高超技艺和表演精髓，却未持续师父的工作事业，年轻气盛的他因其时的社会形态，而未拘泥于按部就班的工作生活，因一次工作上的理解误会，从被称为「铁饭碗」的北京曲艺团毅然离职，投身于市场经济的大潮，谓之「下海」。从海南到广东，在「商海」摸趴滚打了多年的马维福，衣锦还乡回到了北京，虽已经赢取了人生的多桶金，却怀念起了与艺术交融的年代。在京味十足的京城重新行走，他意识到，能够真正令他喜悦的仍旧是表演艺术。一次偶然的机会，老友推荐在家「躺平」的马维福「替班」，去一个剧组跑龙套，饰演「男八号医生」，这个小配角却有冗长、专业晦涩的台词。他凭藉著扎实的「说学逗唱」相声功底，轻易背下了台词，「糊里糊涂」地顺利完成了任务，且由此而幸运地进入了电视剧《百年荣宝斋》的剧组，饰演「叔叔」。这位荣宝斋少掌柜的「叔叔」形象，既要有京城大宅门的背景，又要有老北京有钱人家的博学、讲究、较真以及游手好闲的范儿，还要有作为长辈的霸气和市井江湖的些许狡黠，这一切要求，没有生活经历或老戏骨们经年历练出的演技是无法同时体现出来的。相声出身的马维福，不仅将「叔叔」的「相」真实洒脱、淋漓尽致地表现出来，更以字字珠玑的「声」勾勒出了百年前深宅大户人家说话聊天的原汁原味，令人拍案叫绝。《百年荣宝斋》播出后，这家百年老店的后人、著名京剧票友张新年先生对这位游手好闲的「叔爷爷」的表演者赞赏有加，多方打听马维福的联系方式以期联络，现已成为挚友。马维福收徒仪式精湛、精致的男演员自此，马维福片约不断，《白鹿原》《乔家大院》《甄嬛传》《芝麻胡同》《人间正道是沧桑》《铁齿铜牙纪晓岚》《专列一号》《孔子春秋》《养父》《花街》《搜索》《丰年》《寻找北极光》《走向共和》《局中人》《警察锅哥》《大清盐商》《密战》《大宋提刑官》《王大花的革命生涯》······人们耳熟能详的影视剧目比比皆是，观众对他的表演称赞不已，每一个平凡的角色都被他演绎出了平凡后面的精彩。马维福认为：仅仅演的好不是好演员，一定是「化」的好，即角色和演员化为一体。他自诩是个乐于淡泊的「宅男」，拍戏之余只乐于在家陪伴夫人、岳母和四只可爱的小犬。知名演员肖轶在评价马维福参演的影视剧时说，先生演绎角色时，不争、不弱、不欺，不俗，就像人们评价肖恩·康纳利一样：戏，就应该像他这么演！正在筹拍《帝僧》的爱新觉罗·启隆先生在海外看过马维福演的几部影视作品，他如是评价马维福先生：马老师专业、睿智、善良，所扮演的角色众多，不论是浩然正气的官宦志士还是悠然自得的山野隐士，或者是胡同游弋的白丁小民，每一个都定格了时代与人性、深刻入髓，稳健、精湛、精致！他是中国男演员的骄傲。马维福与友人张新年（中）、爱新觉罗·启隆（右）

文｜彭波患过2019冠状病毒病的人，经常会受到中长期影响，这些影响统称为新冠肺炎长期影响或「新冠肺炎长期综合后遗症」（「长新冠」）。「长新冠」的症状可以在急性感染后的初期康复阶段新出现，或是从一开始时持续下来，病情可随时间变化或反复。有研究显示「长新冠」较常在2019冠状病毒病重症患者出现，但任何人（包括轻症患者）在感染后都有机会出现此情况，现时仍未清楚这些征状会维持多久。疲倦是「长新冠」的常见症状，常常对日常生活带来影响和困扰。长新冠疲倦原因我们体内最小的血管，称为毛细血管。新冠病毒侵袭人体后，导致血液形成了微小的凝块，阻塞了毛细血管。毛细血管的任务是为身体各个细胞提供氧气和营养，清除新陈代谢的废物。所以毛细血管阻塞可能导致细胞迅速受损，造成氧气和营养不足，导致机体容易感到疲乏。另外，新冠病毒侵袭人体后可能导致线粒体处于休眠状态，就像消极怠工。而线粒体像微型发电站一样，可以把食物中的能量转化为人体可以利用的形式，是新陈代谢的主要形式之一。所以线粒体受损会导致人体产生和消耗能量的能力出现异常。新型冠状病毒感染后，也到人机体的免疫功能存在一定程度的下降，也是容易出现疲倦的原因。中医对于长新冠出现疲倦认识新冠肺炎中医属于温病，长新冠就是温病后期，在这个时期，邪势已衰，正气也虚；严重者，由于热盛伤阴，常常又会出现阴虚。轻者为气虚，重者为气阴两虚，从而导致身体机能减退，这也是长新冠出现疲倦的主要原因。中医认为长新冠为中医虚劳范畴，证属气虚证或气阴两虚证。治疗应当以益气、生津、养阴的方法为主，做到气阴气阴双补，也可以用药膳、食疗做到益气养阴，达到改善疲倦的目的。药膳食疗解疲倦1.人参百合茶【原料】花旗参3克，百合6克，茶叶适量。【制法】人参、百合切薄片或打碎，和茶叶一起用沸水冲泡，代茶饮用。2.洋参乌鸡汤【原料】乌鸡1只，西洋参10克，红枣8粒，生姜30克。【制作】将乌鸡去除毛、肠杂，洗净备用；红枣去核洗净后备用；再将备用的乌鸡、红枣和洗净的生姜、西洋参一起加入水8碗，共煲2小时，汤成即可服用。3.生脉粥【原料】西洋参5克，麦冬10克，五味子3克。【制作】将上述诸料水煎，滤汁去渣，加粳米100克及适量水，共煮成粥。1日内分2次服食。4.银耳雪梨汤【原料】人参3克，银耳50克、雪梨1个、冰糖40克、鲜百合少许。【制作】把银耳用水浸泡30分钟，把银耳发黄的根部去除，撕成小朵；雪梨去皮切成小块，鲜百合洗净。将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖、雪梨、百合继续煮至雪梨变软即可食用。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜潘飞鹏「秋天到，开始贴秋膘咯。」每年立秋过后，平时对肉类等肥腻食物较为忌口的人，似乎找到了多吃肉或进食各种补品的理由，这样做有利于养生吗？秋膘莫乱贴据考证，大约从周代起，立秋时节「贴秋膘」的习俗已开始流行。膘，多指牲畜富含油脂的那块肉；贴秋膘，是指在秋天增加饱满的肥肉。古代立秋之日，帝王将相们会进行迎秋祭祀活动，活动结束后，放开吃喝。那时候，绝大多数人从事的是农业劳动，体力消耗大，热量散失快，日常能吃肉补充能量是非常奢侈的事，通常只有到了秋天丰收的季节才有机会吃上肉、贴贴秋膘，为来年储备能量。但是，现代不比农耕时代，城市人已经不从事农活，甚至很多人连基本的健身运动也严重欠缺，此时若贴秋膘，只会适得其反。例如，有些一到秋天就盲目进补、摄入大量肉类的人，反会加重体内火气，水湿和火毒困身，容易出现三高、血管堵塞和痛风等问题。所以，并非人人适合贴秋膘。当然，从中国传统医学的角度而言，入秋后阳气渐收，阴气渐长，天气开始渐渐凉爽，人体阳气开始收藏，能量消耗减少，此时进补是好时机，是值得借鉴的。从一定程度上来说，现代人已经将秋天进补等同古时的贴秋膘了。只不过，城市人应在专业人士指导下进行平补——即多摄入一些性味清淡、有利于舒缓情绪的食物，如茯苓、淮山、莲子、百合、芡实、高粱、银耳、白扁豆等，例如以下的食疗方，供参考：【百合安魄汤】食材：新鲜百合100克 （或乾百合50克）、白莲子15克、蜂蜜半勺。做法：将百合、莲子用适量水煮45分钟，煮到百合烂透，放温后兑入蜂蜜(也可加少许粳米一起做成百合粥，免蜂蜜)。服用方法：汤和渣一起吃掉。若是睡前吃，则不加蜂蜜，不吃渣。功效：百合性微寒，味甘、淡，色白而入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效；莲子补脾胃、止泄，清心安神。两种食材合而为汤，可安神助眠，适合心慌心悸、虚烦不眠、多梦易醒、关节血热痹痛等情况的人士品尝。当防秋老虎秋天里，除了得注意进补得当，还要提防秋老虎发威。每年三伏天过后都会出现短期回热的现象，多发生在立秋节气后，持续2周左右。此时段内，天气本应变得凉爽，但却让人闷热难耐，往往比酷暑时节有过之而无不及，民间戏称之为秋老虎发威。秋之主气为燥，燥邪伤津。而肺为娇脏，主上焦气化，百脉朝肺，最易受燥邪影响。肺与大肠相表里，燥邪犯肺，最喜欢侵犯大肠，导致肠道津亏，气化不利，大肠传导失常，人就会伤津，阴血不畅，不荣而瘀——被秋老虎「咬」到者，容易出现肌肤和口鼻乾燥、眼睛乾涩、咽喉乾痒乾咳、便秘等情形，严重者甚至情志不畅、郁郁寡欢。所以，人们在秋天还要注意补充津液，多食用粥水等物，才能将秋老虎挡之门外。以下粥方可以帮助人们补充津液。【莲藕粥】食材：莲藕150克，粳米80克，水适量。做法：将莲藕切成小丁或片，粳米加适量水慢火熬透，一边煮，一边搅拌，快熟时加入莲藕。功效：莲藕清热化痰、生津，消食止泄，滋养津液。新鲜莲藕榨汁服用也可以清肠热，用于便秘、头面口乾舌燥等情况。还需忌悲秋中医还认为，肺属金，与秋气相通，肺主气、司呼吸，在志为忧。此时节令人更容易触发焦虑情绪，尤其是一些中老年人，目睹秋风冷雨、花木凋零、万物萧条景况后，回想往昔，常在心中引起悲秋、凄凉、无力之感，从而产生焦虑。思为脾志，对境生心，过思则伤脾，脾土不生金，母病及子，更易引起肺虚，加重忧郁情绪。现代科学也认为，秋分之后，北半球昼短夜长越来越明显，阳光不再充沛，与阳光调节相关的甲状腺素、肾上腺素、褪黑素分泌就会减少，人就会容易情绪低落，从而导致焦虑、抑郁等。因此，无论是传统中医还是现代科学，都主张人们在秋季时节，把调摄精神作为养生的要务，提倡人们适当参加户外活动，多去空旷的地方走动、晒太阳。俗话还说：女伤春士悲秋，意指男士在秋季更应注重调摄精神、调养身心。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜ 吴宝林 （《温病条辨》作者吴鞠通第七代传人） 马超 （《温病条辨》作者吴鞠通第八代传人）安宫牛黄丸，简单中的不简单，就是要对每份药料都要倾注真心实意，你糊弄病人就等于糊弄自己的灵魂。 ——摘自吴鞠通《告诫家人书》安宫牛黄丸案例一2002 年 5 月 10 号，香港凤凰卫视新闻节目女主播刘海若在英国伦敦火车脱轨事故中全身多处重伤，陷入深度昏迷。当时医院给她诊断说好了也是植物人了。在英国伦敦当地医院经历了4次大手术，以及各种抢救手段后，刘海若仍未苏醒。6月8号下午，刘海若被送到北京宣武医院重症特护病房，她的病情十分凶险，入住第一个月内，陆续三次高烧，几乎对所有的抗生素都出现耐药。最后抢救小组停用所有抗生素，完全使用中药和物理降温。7月26号刘海若终于睁开了眼。据其主治医师介绍，刘海若治疗期间一共服用了7粒安宫牛黄丸，她的苏醒离不开安宫牛黄丸。临床表明安宫牛黄丸可以预防心脑血管疾病的发生，可以改善脑缺血缺氧的状态，延长缺氧状态下的存活时间，保护脑血屏障，从而修复受损伤的神经系统，对脑神经细胞有明显的保护作用，促使广泛大脑皮层神经被活化，缩短复醒时间，降低血压，减轻脑水肿，抑制脑出血后的炎症，减轻脑出血导致的脑组织损伤，缩小脑梗塞的体积。安宫牛黄丸案例二1984年3月，贺子珍出现了高烧、中风、肺炎、肝功能衰退等多种疾病的发作，折磨她苦不堪言。医生想尽了一切办法，也没有帮她把体温降下来。一接到贺子珍病重的消息，中央赶紧从北京调去了多位专家会诊，临行前还特别作出指示，要专家不惜一切人力物力挽救贺子珍的生命。此时贺珍的哥哥贺学敏一家人也赶到医院，为了减轻妹妹的痛苦，贺学敏提出让专家为其用安宫牛黄丸，服后6个小时后发烧即退了下来。《温病条辨》吴鞠通的三本著作包括:《温病条辨》、《医医病书》、《吴塘医案》。《温病条辨》是主要著作，其主要学术思想为确定伤寒、温病属于两种截然不同的两大类疾病，在治法上，又存在著明显的差异，继承并完善了三焦辨证和卫气营血的辨证，使二者有机结合，即以三焦为经，卫气营血为纬，贯穿于各种温病诊疗过程中。吴鞠通在国子监四库馆中编修抄写的工作中十载春秋，得该力作，被称为明清医学史中温病学派的著名之作。《条辨》模仿张仲景《伤寒论》的条文形式加上自注说明，卷首曾引入内经十九卷，卷一至卷三，将温病分为风温、温热、温溢、温毒、暑湿、湿温、秋燥、冬温、温疟九种，共列 398 法，甄选 198 方，按上中下三焦，进行辨证施治，纲举目张，使人一目了然。后附杂说、解产难、解儿难三卷，告诉医家治温病，当于事出之中便似初进新烟，治伤寒自以仲景为主，参考诸家著述，书中对外感疾病中伤寒与温病的辨析十分清楚，可宗可法。如朱彬所云：「俾二千余年之晨雾，豁然一开。」昔人谓仲景为轩岐之功臣，鞠通亦仲景之功臣也”。《条辨》中还为人们存留了一些疗效显著历久弥新，至今仍在使用的经典名方，如银翘散、桑菊饮、藿香正气散等。《条辨》经王廷珍、朱彬等人点评，写序于嘉庆18 年（1813 年出版）。截止 1963 年150 年间，各地出版了近 70 个版本，还流传到了海外。《条辨》问世后，受到王士雄、叶子雨、郑雪堂、曹炳章等六位学者的增补、评注，中医专家路志正评价其「为历代医籍中罕见」。吴氏医学思想对后世颇有影响，《温病条辨》也被后世认为是温病之津梁，被列为中国医史上四大经典著作之一。吴鞠通生于江苏省淮安市一个书香门第之家，父亲吴守让字逊夫，乾隆辛丑 1761 年秀才 (《淮山肄雅录》有记载)。吴鞠通一生悬壶，自 26 岁主要在京城行医，晚年云游大江南北，几度回淮，与淮阴名士丁彦、潘国兴、孔继荣，名医杨福堂为好友，在地方文献中很难找到比较完整关于他的资料，我们只能从《温病条辨》自序中才能得知生平经历的大概情况。温病是感受温邪引起的一类急性慢性病，伤阴耗液为其重要的病理变化，概以热为阳邪耗精损液，湿热化燥，亦可消耗阴液。所以在温病患者中多见机体津液耗伤之象，历代医家均十分重视温病伤阴的特点，所以《温病条辨》中云：「保持一分正气，就保存一份津液，就有一线生机」。所以强调应重视滋阴养液、固护阴液。吴鞠通为清代著名温病学家，他秉承叶天士学术思想，参以个人临床经验，创立了三焦辨证理论，「上焦如羽，非轻不举。中焦如衡，非平不安。下焦如权，非重不沉」。三焦尤其以中焦脾胃领上焦带下焦，这是吴鞠通晚年的经典论述，对温病学的发展做出了巨大贡献。是继叶天士、薛生白之后的又一温病学巨匠，吴师认为：温热，阳邪也，阳盛则伤人之阴也，热病未有不伤阴者，其耗之莫近者胜，近则阳，无所留恋，必脱而死，温邪伤人致病，多自上焦而中焦下焦，病变由浅而深，病势病情逐渐加重，其一般规律为始于上焦终于下焦。在此过程中，尽管疾病多变，病情复杂，往往伴有津液耗损的病机，而提出治疗温病当以救阴为精为物的基本方法。吴鞠通常给人讲病，讲完之后，患者才能真正康复。有个 49 岁杨姓妇女，开始时肝气不舒，然后导致肋下疼痛。当时很多医家都给他开了滋阴药，所以越滋阴越不好，最后非常虚弱，饮粥汤，止一口，一听到惊动就惊厥昏倒，然后全身抽搐，类似癫痫病，病一犯就几天，然后苏醒再犯，这个病让很多医生都头疼。后请吴鞠通给她开一些疏肝理气的方子，梳理经络，患者有点效，吴鞠通又开化痰的方子，也见点效，慢慢这个病人身体开始恢复。这个时候吴鞠通要出差去其他地方，但对这位患者不放心，给她写封信开导，她回信说，您信中说的道理太好了，我每天把这封信的高声朗诵一遍，朗诵完心情就开朗了，精神也好了。现在身体特别好，阖家欢乐，这样朗诵，不光对自己对家人有好处，吴鞠通看病不仅仅是看到患者身体的疾病，甚至看到很多身体的疾病有可能是不良情绪引起的，就一定要让患者改变心态，这样才能真正治病。吴鞠通特别强调医生要兴趣广泛，才能开导患者的心情。吴鞠通也讲过，曾经为一个地方官员号脉说他月经不调，这个地方官员说你胡闹，我一男的，都不会有月经不调，边说边发怒，吴鞠通说这是治疗他情绪的一个好办法，比用柴胡疏肝散还好。吴鞠通称此法为「祝由」，他给病人讲得病的来龙去脉，给病人以疏导。《医医病书》吴鞠通在青年时，好友汪廷珍就曾经对他说，医非神圣不能，数十年他牢记在心，通过不断的钻研和实践，加上瘟疫流行时他亲眼所见，亲身经历，生民不死于病而死于医的状况，深知庸医俗医害人不浅，所以必须为医者修规矩，于是著成《医医病书》，该书一经流传治病，一补前课，是《温病条辨》所不及，本著医治时医俗医治病的宗旨，切中时弊，为日用所不可不明的问题，认真加以深述，是一部极有价值的中医药理学专著。此书内容分为四个方面:一是论医德、医术及医者之弊病。在他看来，医生必须具备两个条件，即神和圣，否则就不能做一个医生，所谓的神就要具有高超的医术，而圣就像圣贤那样高尚的医德。如他在《时医御医论》一节中多次斥责时医眼睛死盯了一个钱字的丑陋行径。二是论注重内科杂病的诊治，在论述中不仅侧重于杂病的诊治方法，更多是说一些应该注意的医理药理的问题。三是论治疗原则和治疗方法，强调中医的辩证。师古而不拘于古，要博而精，尊古而不拘古。医疗方法和医疗的效果要统一，学医者既不能溺古也不能唯师，应该有自己的思考。四是论药物性能及用药之道。如在《桂枝论》一文中，他论述了桂枝的药性和功能后，写道：「若见识不到,学术不精,因误成忌,其过犹轻；若为门户起见,上灭先师,下蒙后学,其祸何堪!」既不能欺师灭祖，也不能学杂。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜温爱诗当世界因为新冠疫情继续蔓延而烦恼之余，殊不知正酝酿著另一场世界级的传染病，根据最近各国的数据显示已累计超过一万例的猴痘病例，不禁令人忧心忡忡与恐慌。近日欧美等多国均有猴痘感染病毒病例。世界卫生组织（WHO）在今年7月23日宣布猴痘疫情已构成「国际关注的突发公共卫生事件（PHEIC）」。 世卫组织将国际关注的突发公共卫生事件（PHEIC）定义为「通过疾病的国际传播对其他国家构成公共卫生风险」和「可能需要协调的国际应对措施」的 「非常事件」。截至目前，世卫组织一共宣布了七次PHEIC，分别为2009年H1N1流感疫情；2014年脊髓灰质炎疫情；2014年西非埃博拉疫情；2015~2016年寨卡病毒疫情；2018~2019年刚果埃博拉疫情；2020年新冠疫情；以及今天宣布的猴痘疫情。美国卫生与公众服务部在8月4日宣布猴痘疫情为突发公共卫生事件，根据美国疾病控制与预防中心当日最新资料，美国确诊超过6600例，占全球感染25%，居全球首位，是确诊人数最多的国家。猴痘是什么？与天花是近亲？猴痘是一种由猴痘病毒（MPXV）感染所致的人兽共患病毒性疾病，临床主症为发热、皮疹、淋巴结肿大。该病主要流行于中非和西非。2022年5月以来，一些非流行国家也报导了猴痘病例，并存在社区传播。猴痘病毒归类于痘病毒科正痘病毒属，是对人类致病的4种正痘病毒属之一，另外3种是天花病毒、痘苗病毒和牛痘病毒。与天花病毒是「近亲」。1958年首次发现：从研究的猴子体内分离并鉴定，当时这些猴子出现痘状传染病而得名。自然界宿主：啮齿动物最有可能是天然宿主。松鼠、岗比亚鼠、不同种类的猴子等动物都可能感染。传播途径：病毒经黏膜和破损的皮肤侵入人体。人主要通过接触感染动物病变渗出物、血液、其他体液，或被感染动物咬伤、抓伤而感染。人与人之间主要通过密切接触传播，也可通过飞沫传播，接触被病毒污染的物品也有可能感染，还可通过胎盘垂直传播。尚不能排除性传播。既往接种过天花疫苗者对猴痘病毒存在某些交叉保护力。潜伏期5-21天，多为6-13天。发病初期症状包括：发热、头痛、淋巴结肿大、肌肉酸痛、重度疲乏等；之后出现面部和身体大范围皮疹，并可能导致继发性感染，支气管炎，败毒症等。属于自限性疾病，多数患者在数周内康复。重症与死亡：重症常见于儿童或免疫缺陷者，或者与基础健康状况、暴露于病毒程度及并发症严重程度有关。疫情病死率差异较大，近年来约为3%至6%。WHO 提醒：在猴痘病毒流行地区旅行时，应避免与野生动物接触，特别是避免在无防护情况下接触患病或死亡动物的肉，血液或其他部位，食用肉类必须彻底煮熟。西医治疗猴痘：疫苗预防为主接种天花疫苗预防猴痘有效率达85%。2019年，一款基于减毒痘苗病毒研制的疫苗获批准用于预防猴痘。2022年，美国FDA批准的抗天花病毒药物tecovirimat在欧洲获批用于治疗猴痘。近期的猴痘病毒传播特点，各国报告猴痘病毒感染病例快速增加，许多感染者没有猴痘流行地区旅行史，病毒可能是具有「非典型」的发病倾向。目前西医尚无特异性治疗猴痘病毒药物，主要是缓解发病症状和并发症。2022年美国FDA批准的抗天花病毒药物tecovirimat在欧洲获批用于治疗猴痘。《肘后备急方》中医治疗天花与猴痘的经验人类3000年前就发现天花这种急性传染病，古代中国、印度和埃及都有相关记录。有关此传染病的最早记载，见于东晋著名医家葛洪的《肘后备急方》（亦称《肘后救卒方》）：「比岁有病时行，仍发疮头面及身，须臾周西，状如火疮，皆戴白浆，随决随生，不即治，剧者多死。治得差后，疮瘢紫黑,弥岁方灭。此恶毒之气……以建武中于南阳击虏所得，仍呼为房疮。」 这里的「恶毒之气」，就是天花。天花由病毒引起，表现为高烧、浑身乏力、恶心呕吐和严重皮疹，无药可治。猴痘病毒会成为下一个「天花」吗？中医药与瘟疫的抗争史公元42年，光武帝刘秀派遣名将马援为伏波将军，率军南下平叛。马援这一仗打了2年多，最终凯旋，在班师回朝的途中，有将士们染上「虏疮」，先是和俘虏有接触的士兵发病，随后传染整个军中，引起整个东汉王朝的恐慌。发病者多出现寒战、高热等症状，皮肤出现痘疹。后人分析，这种传染病，就是天花。清朝时期，清朝皇室饱受天花之苦，康熙皇帝小时候就曾感染过天花。据法国传教士洪若翰记载，康熙曾向太医了解「人痘」接种术，并且咨询过相关原理。康熙亲自在宫女身上学习种痘，最终「非常成功」。于是，康熙才下令普遍推广「人痘」接种术，甚至从清朝国库拨款，来帮助民间接种。可以说，天花到了康熙时期才真正得到遏制。中国古人又是如何预防天花呢？古书上记载了四种种痘方法。1.痘衣法 - 取天花患儿贴身内衣，给健康未出痘的小儿穿两三天，以达种痘之目的。一般在著衣9-11天时出现发热则为种痘已成，此法成功率低。2.痘浆法 - 用棉花蘸天花患儿的新鲜痘浆，塞入被接种物件的鼻孔，以此引起发痘，达到预防接种的目的。因本法需直接刺破儿痘，病家多不愿接受，故在古代亦较少用。3.旱苗法 - 取天花痘痂研极细末，置曲颈根管之一端，对准鼻孔吹入，以达种痘预防天花的目的。一般7天左右发热则为种痘已成。此法因苗入刺激鼻黏膜导致鼻涕增多，往往冲去痘苗而无效，后多不用。4.水苗法 - 取痘痂20-30粒研细末，和净水或人乳三五滴调匀，用新棉摊薄片，裹所调痘苗在内，捏成枣核样，以线拴之，塞入鼻孔内，12小时后取出。通常7天左右发热见痘，为种痘成功。此法为我国古代人痘接种法中效果最好的，可达到预防天花的目的，即便发病亦可减轻病情。在不断实践的过程中，发现如果用接种多次的痘痂制作疫苗，则起效的同时毒性会减弱。我国发明人痘接种，这是对人工特异性免疫法一项重大贡献。伏尔泰曾在《哲学通讯》中写道，「我听说一百多年来，中国人一直就有这种习惯，这是被认为全世界最聪明最讲礼貌的一个民族的伟大先例和榜样」。由此可见我国发明的人痘接种术在当时世界影响之大。天花的消灭，距离我们不过40年，但却包含著几千年来人们「战痘」的血泪史，也是全人类共同努力的「战疫」成果。中医药治疗猴痘方案国家卫生健康委办公厅、国家中医药管理局办公室印发《猴痘诊疗指南（2022年版）》（《指南》），就猴痘的病原学、流行病学、易感人群、实验室检查、诊断和鉴别诊断、治疗、出院标准等方面作出指导。《指南》明确指示猴痘可采用中医治疗。根据中医「审因论治」 「三因制宜」原则辨证施治。临床症见发热者推荐使用升麻葛根汤、升降散、紫雪散等；临床症见高热、痘疹密布、咽痛、多发淋巴结肿痛者推荐使用清营汤、升麻鳖甲汤、宣白承气汤等。可以适当配合运动或导引静坐等增强人体免疫力， 如八段锦，太极拳等，再配合心理疏导，充分缓解患者的紧张焦虑和抑郁，可以有效增加抗病和康复能力。中医应根据临床不同阶段的症候表现，而使用相对治疗方法。1.前驱发热期：有发热、发疹、出痘等表现，多用银翘散或桑菊饮加减主症：风温初起，邪客肺络。但咳，身热不甚，口微渴，脉浮数。药物：金银花，桑叶，菊花，杏仁，桑白皮，百部，蒲公英，连翘，薄荷，桔梗，甘草，苇根，黄芩等。功效：疏风清热，解表宣肺，止咳化痰2.发疹初期：多用升麻葛根汤加减主症：麻疹初起，疹发不出，身热头痛，咳嗽，目赤流泪，口渴，舌红苔薄而乾，脉浮数。组成：升麻、白芍、甘草，葛根，钩藤，黄芩，蒲公英，连翘，赤芍，茜草根，玄参，土茯苓，紫草等。功效：清热解毒，解肌透疹，凉血祛湿3.形成脓包后：多用沙参麦冬汤加减主症：燥伤肺胃阴分证，见咽干口燥，或身热，或乾咳，舌红少苔，脉细数。药物：北沙参，玉竹，甘草，桑叶，麦冬，扁豆衣，天花粉，绵茵陈，茯苓，赤芍，玄参等。功效：清肺养阴，生津润燥，健脾养胃预防及缓解猴痘食疗方1.清热解毒三花茶材料：金银花10克，杭菊花10克，鸡蛋花10克，蒲公英10克，夏枯草5克，甘草5克，玄参10克，连翘10克，枇杷叶6克。方法：先用清水冲洗所有材料，放入适量冷水浸泡10分钟，大火煮开后，小火煎煮10分钟倒出，再加热水翻煎10分钟，混合分2-3次饮用。功效：清热解毒，凉血祛湿。适合: 预防及缓解各种风热病毒和发病早期者。(体质虚寒、泄泻者、孕妇及小儿不宜)2.甘蔗马蹄生津饮材料：红萝卜1个，白茅根（乾15克/鲜品50克），鸭梨2个（祛芯/连皮）, 马蹄1斤，甘蔗1斤。方法：先用清水冲洗所有材料，削皮切好; 放入适量清水, 大火煮开后，再小火煎煮1小时后食用。功效：清热凉血，生津润肺适合：风热出疹后期伴有阴虚口乾症状者。(体质虚寒、孕妇及小儿慎用。)备注：备注：以上治疗方法与食疗建议纯属个人经验，如患病者请尽快咨询您的医师诊治。

本文原载《人民日报》（2022年9月8日）中共中央宣传部2022年9月7日举行「中国这十年」系列主题新闻发布会，介绍党的十八大以来卫生健康事业发展成就。人均预期寿命增长到78.2岁「这十年，是我国卫生健康事业进步最大，百姓健康获得感不断增强的十年。人均预期寿命增长到78.2岁，这是一个历史性的跃升。主要健康指标居于中高收入国家前列，人民群众健康权益得到充分保障。」国家卫生健康委员会副主任李斌说。十年来，健康中国战略全面实施，人民健康得到全方位保障。促进健康的政策体系基本建立。成立健康中国行动推进委员会，组建专家咨询委员会，探索建立健康影响评价评估机制。健康科普「两库一机制」逐步构建。建立国家健康科普专家库和资源库、全媒体健康科普知识发布和传播机制。健康维护能力明显提升。人均基本公共卫生服务经费补助标准提高到84元。为高血压、糖尿病、肺结核病等重点疾病患者和0-6岁儿童、孕产妇、65岁以上老年人等重点人群提供健康管理服务。综合防控儿童青少年近视工作扎实推进，学生体质健康状况逐步提升。重大疾病得到有效遏制，重大慢性病过早死亡率低于全球平均水平。生产生活环境持续改善。城市生活环境改善明显，农村卫生面貌焕然一新。居民健康素养水平提高到25.4%，经常参加体育锻炼人数的比例达到37.2%。努力解决群众看病就医难题这十年，是医药卫生体制改革持续深化、人民群众看病难看病贵问题加速破解的十年。我国历史性地全面破除以药补医的体制，持续推进「以治病为中心」向「以人民健康为中心」的转变。覆盖城乡的医疗卫生服务三级网络不断健全，90%的家庭15分钟内能够到达最近的医疗点。国家基本药物目录品种增加到685种。基本医疗保险参保人数超过13.6亿，居民个人卫生支出占卫生总费用比例降至27.7%。国家卫生健康委体制改革司负责人朱洪彪介绍，党的十八大以来，我国努力解决群众看病就医难题，医改取得显著成效。群众看病难问题有效缓解。设置了12个专业类别的国家医学中心，建设50个国家区域医疗中心，组建各种形式的医联体1.5万个，推动优质医疗资源下沉。群众看病贵问题得以减轻。公立医院全部取消药品和耗材加成，基本医疗保障能力稳步提升。推进国家组织药品耗材集中采购和使用，已经开展的7批集采中选药品平均降价超过50%，两批耗材集采平均降价超过80%，开展药品谈判议价工作，平均降价超过50%。公共卫生防护网织牢织密「这十年，是公共卫生防护网织牢织密，传染病、慢性病、职业病、地方病防控更有效有力的十年。我国消除了疟疾，实现了乙肝控制目标，艾滋病疫情得到有效控制。重大慢性病过早死亡率低于全球平均水平。尘肺病等重点职业病高发势头得到初步遏制。血吸虫病疫情降至历史最低水平，如期实现地方病防治三年攻坚行动目标。」李斌说。国家疾病预防控制局副局长常继乐介绍，十年来，我国不断加强和改进卫生应急管理工作，全面提升卫生健康系统应对突发事件的能力和水平，为维护全球公共卫生安全发挥了重要作用。卫生应急法制体系基本建立，能力水平明显改善，于2014年如期实现了《国际卫生条例（2005）》要求的能力建设目标。建成了全球最大的传染病疫情和突发公共卫生事件网络直报系统，突发公共卫生事件信息平均报告时间缩短到4小时以内，已经具备在72小时内检测300多种病原体的能力。建立了突发公共卫生事件风险评估制度。在全国已建成4大类59支国家卫生应急队伍。科学高效做好突发公共卫生事件的防控和应对。围绕传染源、传播途径和易感人群三个环节，强化预防预警措施，提升快速反应能力，实现了突发公共卫生事件总数下降、死亡人数减少。李斌表示，面对新冠肺炎疫情这一百年来全球最严重的传染病大流行，我国坚持「外防输入、内防反弹」总策略和「动态清零」总方针，因时因势不断调整防控措施，最大程度保护了人民群众生命安全和身体健康，统筹了疫情防控和经济社会发展，经受住了严峻考验，充分展现了中国精神、中国力量、中国担当。中医药服务公平可及便利「这十年，是中医药守正创新、传承发展，让更多群众方便看中医、放心用中药的十年。我国加快建设优质高效中医药服务体系，基层中医药服务能力显著提升，中医药服务更公平、更可及、更便利。中医药已传播至196个国家和地区。」李斌说。国家中医药管理局副局长秦怀金介绍，我国持续推进实施基层中医药服务能力提升工程，采取多种措施，把优质中医药服务送到群众身边。不断完善基层中医药服务网络。2012年以来，中央财政累计支持3.67万个中医馆建设。截至2020年底，全国85.38%的社区卫生服务中心、80.14%的乡镇卫生院已设置中医馆。持续加强基层中医药人才队伍建设。通过定向培养、中医全科医生培训等措施，扩大基层人才供给，改善基层人才发展环境。截至2020年底，城乡每万居民拥有0.66名中医类别全科医生，82.4%的社区卫生服务站和58.92%的村卫生室至少配备了1名能够提供中医药服务的医生。广泛推广基层中医适宜技术。累计建立中医适宜技术推广省级基地32个、县级基地1820多个。开展中医药城乡对口支援。统筹403家三级医院对口帮扶699家县级中医医院，采取驻点帮扶、技术指导等方式持续提升县级中医医院服务能力。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）

文｜洪洋当皓月最圆之时，便是中秋，天不再有更多的酷热。秋日，瑟瑟的凉风袭来，人们会有些莫名伤感，这与时节有关，也与心情有关，还与心境有关，尤其在这个疫情的时代，对未来的不确定萦绕著每一个人。古书上和现代的很多人在这个时节伤感，因在潜意识里深知秋后便是冬，意味著凋零和寒冷，源于此吧，自古人们都会在秋日中感怀孤寂，即便秋也是收获的季节，也会如是。有一种感觉叫「秋殇」，女人有，感觉的是日益淡去的被关爱而失落；男人其实比女人更甚，感觉的是日渐平凡的梦想和种种无法逃避的无奈。佛曰：不可说不可说，说了，都是错。应知，孰人可得永久？来了便欢喜，去了也应用最美好的心念去怀恋，因为缘在其中，已然有过，那痕迹就是永恒，未来回忆时，美好依旧。不论男人还是女人，这份对秋的久违，不期然也期然，既来之则安之，既拥有时便安享，既去时也知舍得，阴晴圆缺，此事此情古难全，冇愿亦冇伤。这个季节，人说应该贴秋膘、多泡脚、调节身体阴阳平衡、锻炼身体、品读「安宫」······都是对的，最主要的，是通过各种能够让人开心快乐和让人所期的善行与善为，在这个季节灿烂，让生命不会感到有伤。即使有了伤，也愿意因深知生命的缘分，而用最真的平常心去理解和祝福，切莫伤己。夏天过后，无病三分虚，中国的传统医学信奉春夏养阳、秋冬养阴，秋冬需要进补，进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，但是「物极必反」也是需注意的常理。养生不仅是吃营养品和适度锻炼，还应根据正确的方法，对家中的各种保健品、营养素、蛋白粉和礼品券学会断舍离，岂知不适合自身体质的，吃多了可能会伤害身体，葛洪老先生说：养生以不伤为本。秋，以萧索之体沉淀了金色的玄音，以充满霞光的眼睛见证海的颜色，这个季节所承载的是最伟大的包容，可以让人铭记刻骨的美好。这是个易伤的时节，更是可以宁静重启、变得更好的季节。丰收之时节，本期荟萃了数十篇可以让人过目不忘的精彩文章，丰富的养生之道，还有人、有故事、有茶香还有未来，每一篇不仅仅是健康养生，还有可以让心静读的话，值得细品亦值得收藏，在这个清凉且诗意的秋月。（文中若涉保健产品或保健方法，均不可替代药物）