文｜洪洋

编者：「太岁头上动土」是民间一句俗语，意指「胆大包天地做一些事」，也喻「太岁」是不可轻易侵扰的。其实，「太岁」是一种生物，古代人们无法解释这种肉装神秘生物的来源，加之碰巧遇到一些离奇的事，尤其是比较让人无法解释的突发事件，从而产生猜疑和恐惧，久而久之，人们口口相传，「太岁」也就成了不可轻易触动和触犯的东西了，由此还衍生出了「太岁仙君、犯太岁、害太岁、刑太岁」等人物传说和词汇。

根据古代医学典籍和现代科技技术的研究，「太岁」是一种生物体，亦称「肉灵芝」，它是一种粘菌、细菌、真菌复合体，在自然界以非植物、非动物、非菌类的第四种生命形式存在。

研究并将「太岁」运用于现代人健康养生的权威学者刘玉勤先生向记者介绍：太岁一般以三种环境区分其种类，即石太岁、土太岁、水太岁。顾名思义，石头、土地、水分别是「太岁」的原始生长地，也就产生了三种「太岁」的一些不同点，其中，如果作用于人体健康，「土太岁」的功效是最好的。

肉质仙草 养生佳肴

几千年的中医药历史发展及研究实践，人们将「太岁」另外取了个更为贴近药物的名字「肉灵芝」，也就证明其用途可堪与灵芝相媲美，这是经由无数真实案例佐证的现实，亦展现出了中国伟大医疗历程的精粹之一。

刘玉勤引领《紫荆养生》记者参观他三十余年以来，培育的多种品级的「太岁」间，其助理蔺小群先生向记者普及相关知识：「『太岁』被称之为『肉灵芝』，十分形象而且恰到好处，肉灵芝粘菌活性很强，主要靠孢子、菌丝繁殖，相融互生，其再生能力很强。在古代典籍《山海经》中还被称之『视肉』、『聚肉』、『封』、『食一片』。另外据《神农本草经》记载：『肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老』；李时珍《本草纲目》记载，『肉芝壮如肉，附于大石，头尾具有，乃生物也』并把它收入『菜』部『芝』类列，为本经上品，可食用、入药；肉灵芝乃古代帝王养生佳肴。」

资料显示，中科院吴阶平、石学敏等专家院士通过现代先进科技仪器研究发现，「肉灵芝」主要成分PQQ用于免疫力调整、癌症等疑难杂症治疗效果明显，并冠以「生物和氏璧」之美称；「太岁」（肉灵芝）内含：几丁质、核酸、皂甙、蛋白质、谷胱甘肽、粗多糖、多种氨基酸、维生素B1／B2／ B6、PQQ、烟酸、游离脂肪酸、酵母菌，乳酸杆菌、醋酸杆菌、葡糖杆菌、铁、钙、 锌、锗、硒等微量元素和矿物质。它们作用于活化人体细胞、增强免疫力、调节内分泌、抗病毒感染、防细胞变异、抗疲劳提精气、促进新陈代谢，久食延年益寿 、对癌症患者能减轻放化疗毒副作用，对疑难杂症有特殊疗效。

无怪乎，太岁可以与人间仙草「灵芝」并列齐名。

「太岁」之酒酿奇珍

既然「太岁」自古以来被称为「肉灵芝」，那么它必然有其与众不同的良好作用，使人们在敬重的同时也能深获其利，「太岁酒」应运而生。

做事严谨、理工科出身的刘玉勤老先生在培育「太岁」的过程中发现，其优异于其他生物种的诸多内在物质，对人体健康有著无与伦比的惊人效果，同时对自然界中土壤的改良作用也有绝佳的成绩。

当刘玉勤老人为记者如数家珍地介绍其用「太岁」酿制的白酒时，其酒香与酒质的品阶已充分验证了其惊艳的养生保健功能，他同时说：我们的太岁酒是45度的酒精度，这个度数最适合太岁表现出养生功效的度数。

经体验，「太岁酒」首先有著上乘的口感，无论是浓香型还是清香型、酱香型的各种口味，均在优质基酒的基础上被赋予了「太岁液」特有的甜香，这种甜香不同于蔗糖等物质或酿造过程中粮食所携带的糖香，而是有生物活体所独有的酵物质的香味，同时，不腻不膻、不燥不腥、不软不烈、不会在酒后使人头痛，唯余香绕齿，弥香不尽；在咽下的刹那，更有醇厚的百炼提纯之感。对此刘玉勤老人说，这是太岁自己的香味，是上天赐给人类的珍品。

其次，太岁酒有一些细小的沉淀物，这是太岁本身的肌体残留，而这种残留物是可以再生的，也就是说在恒定的温度和湿度下，一瓶太岁酒只要不喝完，就可以不断增加浓度，甚至可以不断加进新的优质白酒进行二次勾兑，并可以再较短时间内达到优质太岁酒同样品级的养生效果。

第三，太岁酒的养生效果比较奇特，不仅有历史书籍和医学古籍所阐述的壮阳、消炎、通便、安神、返老还童等诸多益处，更在近年来被发现有许多古人不晓得的新作用，如提高免疫力、消除抑郁、解除失眠、减灭狂躁、消食化瘀等，甚至有临床医学家表示，「太岁液」以及「太岁酒」因有较为强大的提升人体免疫力功能，故对新冠等新型病毒的传播蔓延有抑制效果，对新冠等病症后遗症康复也有令人惊诧的良好表现。

已是耄耋之年的刘玉勤老先生表示，太岁、肉灵芝这个神奇的物种，不仅仅是当今生命科学研究，物体收藏、学术探讨、生物技术创新、开发绿色安全产品的重要课题，也在国家大健康发展战略的引领下、在疫情防控常态化实践中，创造性把肉灵芝生物工程科学技术应用到航天及各领域（已成功签约提供中国航天食品供应体系），同时，通过太岁液加工过的肥料，对土壤升级效果极佳，我们希望在更深入了解太岁的过程中，让这个神奇的物种为中华民族乃至人类的健康服务。

注：文章相关产品不能代替药物。