恒山白酒与恒山黄芪、恒山悬空寺自古以来并称恒山“三绝”。恒山横亘于中国山西北部高原与冀中平原之间，主峰海拔2017米，距山西浑源县4公里。这片花岗片麻岩富硒砂质土壤，以其独特的天然优势，蕴含着野生黄芪生长所需的所有养分，堪称野生黄芪天然宝库。

浑源县“恒山”牌黄芪酒凭借这天然自然环境优势，在酿造过程中，当地酿造师除了秉承浑源烧酒传统工艺之外，他们又引进高新科学技术，经过反复试验，将浑源两大品牌资源——恒山白酒、恒山黄芪巧妙地揉合在一起，从有利于人体健康出发，研发出了“恒山”牌清香型黄芪酒。浑源黄芪酒为2025香港国际中医药暨传统医药大会药食同源晚宴用酒。

产品以恒山著名的“北岳甘泉”为酿造用水，选用上等高粱和恒山正北芪为原料，低温青曲为糖化发酵剂，清蒸原辅料，低温发酵，定温蒸馏，精酿陈贮而成，生产出的酒质具有独特的风格和特点：酒液莹澈透明，清香馥郁，自然协调，幽雅纯正，绵甜味长，饮后回味悠长。以此酿造的“恒山”牌清香型大曲酒，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡，酣畅淋漓。

黄芪酒融合了黄芪的滋补精华与酒的香醇口感，具有多种健康功效：一是增强体质。黄芪富含皂甙、黄酮类化合物等活性成分，这些成分具有抗炎、抗氧化、抗疲劳等作用，能增强体质。酒作为溶剂，有助于这些有效成分的溶解与吸收，进一步提升效果。适量饮用黄芪酒，可以有效提升人体对病毒和细菌的抵抗能力，减少感冒、发热等常见疾病的发生。

二是改善心脑血管健康。黄芪酒有助于扩张血管、降低血压、改善微循环，保护心脑血管健康。适量饮用还能起到活血化瘀的作用，对于预防和改善心脑血管疾病有一定帮助。

三是调理身体机能。黄芪酒具有补中益气的功效，对于脾胃虚弱、气虚乏力等亚健康状态有良好的调理作用。同时酒的温通作用能促进气血流通，舒筋活络，有助于缓解身体疲劳和不适。

四是延缓衰老。黄芪和酒都具有一定的抗氧化作用，能清除自由基，减缓细胞衰老的速度。长期适量饮用黄芪酒，可以起到延缓衰老的作用。

五是补气升阳。黄芪作为补气药，泡酒后可增强补气升阳的功效，有助于改善气虚、阳气不足引起的腹泻、腹痛等症状，还能缓解脏腑脱垂等因气虚不能固摄脏腑而出现的问题。

六是利水消肿。黄芪味甘、性微温，具有利水渗湿的功效，可帮助改善气虚以及外感湿邪等因素引起的肢体浮肿、小便不利等不适。

七是敛汗固表。黄芪酒能固摄津液，减少汗出，缓解自汗、盗汗等症状，对于气虚不能正常固摄津液导致的大量汗出有良好效果。

八是滋补肾脏。黄芪泡酒可入肾经，具有滋补肾脏的作用，对于因肾虚导致的耳鸣、头晕目眩、精神不振、少气懒言、脱发、少白头、阳痿、早泄、遗精、滑精、遗尿、性功能减退、不孕等症状有一定改善效果。

九是清热解毒。在炎热的夏季或乾燥的环境中，适量饮用黄芪酒能够清热解暑、解毒除湿，为身体带来一丝清凉与舒适。同时，它还能促进消化，改善因气虚引起的消化系统问题，如食欲不振、腹胀等。（文/魏东升）