年近岁晚，家家户户忙于办年货，以迎接马年的来临，位于德辅道西、历史悠久的“海味街”，一向是办年货的热点。顾名思义，海味街有多间售卖海味的老字号，鲍参翅肚、瑶柱虾米蚝豉等任君选择，除了山珍海味，还有各式腊味、应节糕点及贺年糖果，各类产品应有尽有，过年前吸引了不少市民专程前来采购。

海味店部分货品已断货海味街交通方便，乘搭港铁到西营盘站，在A2出口步行约1分钟即可抵达，若从上环站出发，则需步行约5至10分钟，亦可乘搭电车或巴士前往。《港纸》记者采访当日，走到海味街，发现海味店舖林立，满眼皆是各式海味。例如老字号“均成海味”，店内就放满了多款花胶、虾乾、蚝及元贝供人选购，青海龙菇更率先断货。不少人在各大海味店选购心头好，为过年做好准备，买齐食材回家炮制各款贺年菜式，有寓意发财好市的发菜蚝豉、比喻财源滚滚的鲍鱼、象征金银满屋的元贝、代表心想事成的海参，还有笑口常开的虾乾，为家人送上团圆盛宴。部分店舖更会代客浸发花胶、鲍鱼及海参等，节省客人预备食材的工序，方便烹调。

老字号新派腊肠突破传统贺年菜式必备的，还有腊肠，取其“肠”与“长”谐音，长长久久的意思，代表一家人团团圆圆，肝肠及润肠则有“家肥屋润”的意思。位于海味街的老字号“万利隆腊味家”，已有超过60年历史，设有本地工场，提供多款腊肠，包括生抽王肠、蚝油肠、三化王肠、鸭肝肠及鹅肝肠等等，采访这天不少市民在选购。另一间老字号、扎根香港50年的“裕和合记腊味家”，亦吸引不少人围观入货。裕和合记在荃湾自设工场，每日新鲜制造腊肠膶肠，除了传统口味，更有创新的黑松露腊肠及煎金蚝腊肠皇，为贺年菜式增添新意。

昔日咸鱼店多达逾200间

海味街的历史可以追溯至二十世纪初，当时这里邻近上环码头，是专门售卖咸鱼的地方，俗称“咸鱼栏”，以批发为主。西营盘一带的咸鱼店曾多达超过二百间。随着香港经济起飞，富裕阶层对饮食有一定追求，加上本港渔获减少，以及健康饮食因素，咸鱼店逐渐减少，店舖纷纷转型售卖鲍参翅肚等高档海味，以迎合市场需求，海味业开始兴旺，咸鱼栏最终转化成“海味街”。