香港露天市集买少见少，在战前出现于湾仔道、交加街及石水渠街（后来逐渐建立于太原街）的湾仔露天市集， 至今已有逾80年历史。当中，交加街众多小贩摊档售卖各式各样的乾货、衣物和日用品，价格大众化；而街道旁还有一家以主打港式猪扒包出名的老店“凤城小食”。

逾80年历史
香港独有本土市集文化

交加街是湾仔区的一条道路，东西走向，位于庄士敦道及皇后大道东之间。西起春园街，东面连接湾仔道。中间穿越的街道有太原街、石水渠街。街道禁止车辆驶入，两旁皆为小贩摊档，沿途的建筑物大多拥有999年土地租借权。

市集至今有数十个铁皮摊档，充分展现香港独有的本土市集文化。这里每日行人熙来攘往，有来买餸的工人姐姐和街坊；有特意前来采购日常用品的白领；有专程前来感受港人生活气息的游客，还有专程帮衬驰名猪扒包的食客。

小店制作具心思
原汁原味港式猪扒包

隐藏于旧巷的小店“凤城小食”，湾仔街坊无人不识，进驻交加街数十年，以蒜香猪扒系列出名，如猪扒包、猪扒多士和猪扒米粉等等。

凤城的食品制作可谓别具心思，猪扒即叫即炸，没有黄金香脆的面衣，但外脆肉嫩，丝毫没有用松肉粉腌过的痕迹，配以生菜及沙律酱，夹在松软的嘉顿甜汉堡包，吃起来有童年的味道，被喻为原汁原味的港式猪扒包。这个几乎没有多余修饰的猪扒包，送上餐桌时，面包还搭上带骨猪扒，难怪有食客笑言：“食店均真到切出来的旧骨都俾返你，猪扒真系原块上，无呃人架！”

除了“凤城小食”，附近还有一家百年老店“佛记粉面世家”的门市。在筲箕湾起家的佛记粉面，始于1924年，是香港历史悠久的老面家。该店第一代始创人刘佛，自小在东莞学做面手艺，其后来到香港，在筲箕湾卖艇仔粉面起家，及后上岸开酒楼，命名“洞天酒楼”，继而自行开设佛记粉面厂，实行供、销、煮一条龙包办，并坚持本地制作，以人手配合机器生产，至今已承传至第三代，在港九新界设有十多间门市。

百年老面店设门市
最年轻档主售绣花鞋

记者现场所见，整个市集的摊档多是上了年纪的档贩，仅一、二档由年轻人打理，目测最年轻的档主相信是伟业花鞋的叶老板。早年由父母手上接手摊档的他表示，传统绣花鞋至今仍有捧场客，例如居住半山的太太和游客等，不愁出路。

交加街现已成为湾仔区的一个重要地标，无论是街坊或游客，都能在这里找到自己所需，而且价廉物美的商品。它的存在是香港多元文化和社区生活的缩影。