位于上环的皇后街熟食市场，是政府街市现代化计划下首个优化摊档先导计划的项目。熟食市场的优化摊档工程于今年二月展开，并在八月完成。优化后的熟食市场设有11个熟食摊档，售卖各类中西美食，及提供逾200个座位，并已于九月十二日正式全面复业。

食物环境卫生署表示，上述工程主要集中于美化用餐区及摊档外观，包括美化天花和灯饰、更换地砖、重新配置餐桌座椅等，务求令外观鲜明整洁、风格统一，从而营造温馨舒适的用餐氛围。食环署亦一并完成了其他日常维修及保养工程，包括更换自动扶手电梯及升降机、翻新洗手间、更换或修理熟食市场内的机电及屋宇装备等，未来会继续推展各个街市发展项目，务求令公众街市与时并进，切合市民所需。

记者在熟食市场全面复业后，亲身到现场一探优化情况，发现该处明显比以往整洁，冷气亦十分充足，在室外30多度的环境下，依然感觉十分舒适。而熟食市场一向为人诟病的公共厕所也焕然一新，卫生情况大大改善。在场用餐的市民李先生表示，很满意熟食市场的用餐环境，加上场内有中菜、西班牙菜、印度菜等多国料理，不怕吃厌，考虑以后多点光顾。

来源：地区报《港纸》