香港城市大学（城大）持续以创新方式连结大学社群，继备受欢迎的城大牛奶及有多款口味的城大雪糕后，城大今日（3日）正式推出全新乳制产品——乳酪雪糕，并举办以《城大．邻里艺聚》为主题的互动体验活动，向大学社群推广新产品之余，亦借此展现大学的活力和创新氛围。

新推出的乳酪雪糕分别有原味及芒果两款口味。新产品与城大雪糕一样，由位于大埔林村的大学农场出产的牛奶制造，创新的配方不但延续城大雪糕的经典牛奶浓香，更以崭新口感和味道带来无尽惊喜，令人一试难忘。

为进一步推广新产品及城大一直秉持的可持续发展理念，由3月3日起至3月6日，城大校园地标“明日创新”隧道将举行一连四日互动体验活动。城大学生、校友及教职员可一边欣赏《城大．邻里艺聚》数码影像，一边参与趣味挑战，即可免费换领新产品。

这个创新的影像作品由城大与本地视觉艺术家合作创作，将城大特色建筑和元素融入深水埗社区的自然和人文风景，促进艺术与文化的交流，传递社区连系及“爱与祝福”的正面信息。

参加者只需在城大“明日创新”隧道中播放的《城大．邻里艺聚》影片中，拍摄原味及芒果味乳酪雪糕的彩蛋图案各一张，即可于 3 月 6 日或之前，前往杨建文学术楼4楼紫区 Coffee Cart，出示清晰照片，以及追踪城大的社交媒体帐号或赞好帖文后，即可获赠乳酪雪糕乙杯。

为增添活动趣味，城大今日更特别安排限定的“脸部彩绘”环节，设于乳酪雪糕兑换活动摊位，深受学生欢迎。同学完成互动挑战后立即排队体验彩绘，有人选择画上乳酪雪糕，有人则挑选卡通乳牛图案，全情投入热闹气氛之中。

城大推出全新乳酪雪糕，进一步延续城大农场乳制产品的创新方向，并致力推广本地可持续发展理念。由赛马会动物医学及生命科学院管理的城大农场，是香港首个也是唯一的教育用途乳牛农场，并为兽医学学士课程提供重要支援。农场为学生提供独一无二的机会，接触本港商业化食物生产的乳牛，增加他们对食品生产和食品安全的认识，为他们未来成为技术全面而称职的兽医提供重要训练。

城大牛奶、城大雪糕和新推出的城大乳酪雪糕这一系列乳制品，都是城大农场美味的副产品。其中，城大牛奶自2023年推出以来深受欢迎，其年轻活力的品牌形象及创新定位亦备受业界肯定，于2025年香港设计师协会主办的“BDA品牌大奖”中荣获“年度最佳品牌大奖”及“最佳品牌形象大奖”。此外，城大一直透过捐赠活动回馈社区，让更多人享受城大乳制品的健康滋味，体现城大的社会承担。全新推出的乳酪雪糕更进一步展现了城大在乳制品研发上的创新精神。