二月二十八日，春意正浓，鲤城迎来“区经济界政协委员联谊会四届五次理事会议暨‘寻味古城智创食代’主题活动”的隆重举行。作为政协委员及香港同安茶行第四代品牌传播者，我深感肩负双重责任：一方面，借由获聘“泉州美食全球推荐大使”的契机，致力于将家乡的饮食文化推向国际舞台；另一方面，通过与泉州金星大酒店签署战略合作协议，以实际行动践行“茶餐融合”的理念，为闽港两地的饮食文化交流搭建桥梁。

活动伊始，与会嘉宾一同探访南麒楼、雅拉南洋风情园、七栩钟楼・蚌壳餐厅等餐饮名店，在实地考察与现场品鉴中，感受泉州美食坚守“古早味”与创新活力并存的独特魅力。随后的“共话‘美食之都’新机遇”美食沙龙上，林建强委员的主题分享，让我对泉州“半城烟火半城仙”的文化底蕴有了更深体悟。正是在这样浓厚的文化氛围中，“泉州美食全球推荐大使”聘书颁发仪式正式举行。当我从泉州市申创美食之都办公室领导手中接过聘书时，心中涌动的是作为泉州人的自豪，以及向世界讲述家乡美食故事的强烈使命感。

紧接着，在所有嘉宾的共同见证下，香港同安茶行与泉州金星大酒店（王映芳总经理代表）正式签署战略合作协议。这不仅是商业上的携手，更是文化上的共鸣。双方将围绕“泉州美食推广”展开深度合作，内容涵盖联办美食节与非遗体验、提供专属商务接待、开发特色伴手礼、建立食材供应链及互推品牌宣传。我们将以“茶餐融合”为切入点，深度挖掘泉州美食与传统茶文化的内在联系，通过资源整合，共同擦亮泉州“世界美食之都”的金字招牌。

“当前鲤城正处在能级跃升、蝶变发展的关键期，泉州‘世界美食之都’这张新名片，既是荣誉加冕，更是时代机遇。”区政协主席苏培聪表示，区政协各界别和广大政协委员要当好“美食之都”代言人，深挖鲤城美食文化底蕴，讲好世遗古城的烟火故事、时尚之都的新潮故事，让更多人慕名而来、驻足鲤城；当好“双向赋能”联络人，发挥联系广泛、渠道畅通的优势，推动泉州美食、特色产品出省出海，把特色品牌、先进理念、匠心人才引凤来栖；当好“建言献策”有心人，聚焦美食品牌打造、产业提质、业态创新，建真言、献良策、出实招，为推动鲤城商贸文旅高质量发展广泛凝聚人心、凝聚共识、凝聚智慧、凝聚力量。

随后，区经济界政协委员联谊会会长魏文枢通报了二〇二五年度工作情况及二〇二六年的发展思路。活动最后，与会人员在悦来酒家参加“悦享珍馐・共话未来”品鉴交流餐叙。活动现场还展示被纳入“世界美食之都”品牌推介的特色菜肴润饼菜的制作过程，邀请元老级注册中国烹饪大师程振芳现场点评交流。与会委员共同品鉴融合世遗文化与当季风物的“刺桐家宴”，畅叙情谊、共话合作。

作为一名“泉州美食全球推荐大使”，我将充分利用香港作为中外文化交流中心的独特优势，依托香港同安茶行、香港泉州鲤城同乡总会的渠道资源，为泉州美食“走出去”和优质资源“引进来”架桥铺路，向全球展示“半城烟火半城仙”的独特魅力。

区政协党组书记、主席苏培聪，泉州市申创世界美食之都办公室执行副主任、泉州市商务局二级调研员简国红，区政府副区长王伟、李超端，区政协副主席谢承华、郭瑜、陈志宏，泉州市商务局服务业发展科科长李佳，区经济界政协委员联谊会理事会成员，港澳政协委员，部分市政协委员、区政协智库专家，区直相关部门负责人等参加活动。

（作者为泉州鲤城政协委员、香港泉州鲤城同乡总会常务副会长、香港同安茶行第四代品牌传播者）