五加皮是一种常用作祛风湿及强筋骨的中药材，为五加科植物细柱五加的乾燥根皮。外表面呈灰棕色，带有稍微扭曲的皱纹及不规则的裂纹。

五加皮与香加皮名称上仅一字之差，同属皮类中药，具祛风湿及强筋骨功效。由于各地使用习惯不同，市场上，有人将香加皮当作五加皮使用，称之为“北五加皮”。

虽然两者药性相近，但香加皮属萝藦科植物杠柳的乾燥根皮，并具有毒性，过量服用会损害健康，因此不应混淆使用。

如何确定五加皮药材正品

我们可采用传统的性状鉴定分辨两者，五加皮带有稍微扭曲的皱纹及不规则裂纹，切面上可隐约见到棕色小点。相比之下，香加皮虽然带有不规则的裂纹，但栓皮呈鳞片状剥落，切面上没有棕色小点。

此外，卫生署辖下政府中药检测中心（检测中心）亦开发了一套专为鉴定香港常见皮类中药饮片的“简易粉末显微鉴定”方法，进一步提高鉴定准确性，准确分辨药材正品。

“简易粉末显微鉴定”的过程及操作亦十分简易，只需用刀片轻轻刮取中药折断面的粉末，加入适量的稀甘油或清水，就可以进行观察。

在显微镜下，五加皮及香加皮在特征上的差异更为明显，五加皮的粉末会有莲座状的草酸钙簇晶，而香加皮则带有呈菱形及方形的草酸钙方晶。市民只需这简易的方法，便能迅速而准确地鉴定正品。

五加皮是检测中心开展的“香港常见皮类中药饮片的性状及显微鉴定”项目中的一种皮类中药饮片。这项目亦同时为其他多种同类饮片建立了可靠的鉴定标准，只须配备便携式显微镜，便可辨别中药材的正品，有效提升中药品质管理及中药安全，让市民用药时更加安心。

此项目首批12个鉴定专论已经发布。如想了解更多详情，欢迎浏览中医药规管办公室网站（ https://www.cmro.gov.hk ）。

五加皮的草酸钙簇晶

香加皮的草酸钙方晶