近日，香港河北联谊会与香港中华民族团结进步促进会联合发起“冀港优品共享活动”，首波推广活动携手香港十二味餐饮集团，将河北省保定市的地域特色产品——保定冰柿正式引入香港特区，邀请香港特区市民在家门口品尝到来自燕赵大地的清甜风味。

本次活动旨在促进冀港两地经济文化交流，将河北省优质民优名品引入香港特区市民的日常生活。保定冰柿作为河北省地理标志性产品之一，采用传统工艺与现代冷冻技术结合，完美保留了柿子的原味与营养价值，呈现出口感绵密、天然健康的特点。

活动主办方香港河北联谊会执行会长宣武兵表示：“我们希望搭建一座桥梁，把河北更多优质特产带到香港，丰富市民的餐桌选择，同时也帮助河北企业拓展市场，实现共赢。”

香港中华民族团结进步促进会主席陈宇峰指出：“这次推广不仅是商品的流动，更是文化的交流，让香港特区同胞通过味觉感受祖国的物产丰饶与地域特色。”

冰柿试食反响热烈  特区市民盛赞天然风味

在十二味餐饮集团尖沙咀旗舰店的试食活动中，保定冰柿迅速赢得了香港特区市民的青睐。许多市民首次品尝后纷纷表示惊喜。

“吃起来很特别，口感绵密，里面有细细的冰沙感觉，还能吃到真实的果肉，清甜不腻。”家住九龙的蔡女士分享道，“最重要的是知道它是纯天然、无添加的健康产品，给家人吃特别放心。”

从事金融产业的陈先生则赞叹：“完全没想到柿子可以做成这样的冰甜点，在香港只吃过脆柿子，冰柿既有传统风味又有新颖口感，夏天吃一定很舒服。”

不少年轻消费者也被这款产品吸引，认为它比传统甜品更健康，且具有独特的地方特色，符合现代人对食品天然、少加工的需求。

匠心工艺打造纯正河北味道

保定冰柿选用易县当地优质磨盘柿为原料，遵循传统脱涩工艺，结合现代速冻技术，完整保留了柿子原有的营养成分和风味。产品不添加任何防腐剂、色素或人工甜味剂，呈现出自然的橙色与清甜口感。

其独特的“冰沙”质感来自于柿果细胞在低温下形成的细微冰晶，与柔软的果肉交织，创造出层次丰富的食用体验。每颗冰柿均可直接食用，也可稍作解冻后用勺舀食，犹如天然水果冰淇淋。

搭建平台促进两地持续交流

本次保定冰柿的成功推广，标志着“冀港优品共享活动”取得了实质性进展。未来，主办方计划陆续引入更多河北特色产品，如沧州金丝小枣、赵县雪花梨、宣化牛奶葡萄等，进一步丰富香港市场的同时，也为河北产业发展和乡村振兴注入新动力。

香港十二味餐饮集团负责人张权表示，将继续支持此类优质特色产品推广活动，并考虑马上将保定冰柿纳入部分门店的甜品菜单，让更多顾客能够体验这一独特的地方美食。

随着冀港合作不断深化，相信将有更多像保定冰柿这样的优质产品走进香港特区千家万户，在满足市民对健康美食追求的同时，也编织起两地情感交流的甜蜜纽带。