港产片《破·地狱》破尽票房纪录,剧情牵动人心,至今上映50日,港澳票房累计已冲破1.5亿元,令不少人对殡葬业感到好奇。资料显示,截至今年11月27日,全港约有139间持牌殓葬商为先人处理后事。业界人士表示,若以每年约50000人死亡计算,行内竞争激烈,总有殓葬商无法每天都接到生意。而殡葬业除了电影描述的“行街”和“喃呒”两个主要角色,还有执骨、化妆、堂倌等一系列职位,经摊分后,并非如外界传说的那样“轻松、容易赚钱”。业界目前遇到的最大问题未必是欠缺人手,而是整体生意“唔够分”。

为往生者的亲属统筹丧礼事宜的“行街”坦言,这行业十分讲究人脉,熟人介绍生意是最常见渠道。初入行者一两年仅得一两单生意是十分正常,“多数时间都系在舖头等生意”。另一位“行街”说,“如果全靠这一行生活,是有困难的。”
慰藉亲属/殡葬统筹师:让先人体面走最后一程
李俊杰是殡葬统筹师,任职“行街”迄今13年。他在报读殡葬专业证书及文凭课程前,从事物业管理十多年,收入可观。一般人会觉得殡葬业工作“不吉利”,谈到为什么“入行”,他坦言某程度是因为坊间传闻殡仪业“好赚钱”,相信这可以成为将来退休后、还能保持稳定收入的工作机会。
收入靠提成 拓人脉揾食
不过,现实与外界猜想原来是天差地别。李俊杰说,作为兼职“行街”,收入来自“提成”,他初入行时,一年才有一两单生意,慨叹“单靠这笔收入,没可能正常生活”。他说,“这一行,需要很强大的人脉,好多时候都是熟人介绍生意”,为保证生计,他现时维持担任监工的正职,公余积极经营个人社交专页,告诉身边的人自己还有“行街”这个身份,等待工作机会。
“行街虽然是我的兼职,但这份工作给我很多精神价值,我的大部分心力也投放在这里。”李俊杰处理的第一宗丧礼,是为朋友的母亲处理后事,他忆述,“朋友当时真的六神无主,对于丧礼流程、处理先人后事的诸多手续,也是一头雾水,感觉当时他处于相当无助的状态。”
为了将丧礼处理妥当,他先和朋友详细沟通,巨细无遗地交代清楚处理后事、举办丧礼的所有流程和细节,甚至搜集了服丧期间饮食的诸多风俗禁忌,让朋友做好心理准备,这次丧礼最终顺利完成,朋友其后多次向他表示感谢。
李俊杰说,这次丧礼令他对从事殡葬业的心态有所改变,“讲真,第一次操办丧礼,最害怕是做得不好。最终可以让先人体面地走完最后一程,看到朋友也得到慰藉,我觉得我真的帮到人。”
从事殡葬行业数十年的袁伍凤,家中从事石厂生意,她自小帮忙一些幕后工作,其后拓展经营长生店业务,她成为了一名“行街”,至今处理过多场丧礼。她表示,“行街”的主要工作是统筹安排丧礼的全部流程,工作性质虽然有些像销售,但是最重要是有冷静的头脑和足够的同理心,否则没有办法做好安排。
强忍悲痛 处理至亲丧礼
她举例,曾处理一场土葬转火葬的丧礼,由于前期等候土葬位,遗体并没有做防腐处理,待确认转为火葬,确认举办丧礼时,遗体已停放三个多月。袁伍凤描述,运送遗体时场景“十分狼狈”,遗体渗出大量体液,“打开灵车门,甚至流了一地。”见到此情此景,家属心痛异常,当晚有家属提出守夜,袁伍凤看见她极其悲痛,出于担心,便请求陪同守夜。“其实不是我的义务,但是你看到她当下的状态,真的很难忍心让她一个人面对”,她说。
冷静的统筹也有阵脚乱的时候,袁伍凤说,在处理母亲的丧礼时,她要兼顾家人和统筹的两重身份,并不容易,“统筹可以找同事帮手,但是要顾及亲人感受没有那么容易。”她说,母亲离世较突然,家人没有心理准备,“试过和哥哥讲一件事好几次,但是他没有印象,也不用说姐姐,她去其他人的丧礼也会哭到癫”,最终大家还是强忍悲痛,将一切安排妥当,完成丧礼。
“在灵堂,真的是见尽人生百态。见过有人争家产,争到扯头发;也见过有人哭天抢地、撕心裂肺的。但是无论如何,冷静处理好丧礼,才是对家属最好的帮助。”袁伍凤说。
现身说法:情与现实有出入
电影《破·地狱》的剧情,有很多关于殡葬业运作情况,从事殡葬行业多年的袁伍凤说,现实与电影内讲述的有一定差别。
在电影中,有一幕是土工向“行街”索要红包,袁伍凤表示,在业内不会发生这种事情。业内传统是进行丧礼前,会一次讲清楚所有收费,不会等到丧礼开始才坐地起价,更不会主动向主家索要红包。
袁伍凤说,曾处理的丧事,有类似电影内描述的存放半年以上的遗体,而实际情况较电影的更难处理。她表示,在雪柜内存放半年以上的遗体,由于没有经过防腐处理,通常已经出现较严重的腐烂情况,形容有些“甚至碰一下就甩皮甩骨”,认为不太可能可以像电影内那样处理。
至于电影中扮演的“行街”角色,她就笑道,“现实当中,极少『行街』会同时接手堂倌等工作。”她表示,“行街”主要负责统筹整个丧事流程,确保不会出现祭品不足、应对临时变动行程等情况,因此绝大部分“行街”都需专注统筹工作。
解惑释疑:喃呒师傅传男不传女?
对于电影《破·地狱》剧情,三代从事殡仪业、有逾20年专业经验的防腐师陈展禧表示,如果以行内人的角度看,电影同现实的殡仪业相差较远,电影聚焦了港人对殡仪业的好奇,加入贴身的社会问题,如人口老化、移民、教育等元素,加上人们长期误会这行“好揾钱”,作为电影切入点,剧中所讲并非是事实的全部,特别是剧中的喃呒师傅传男不传女的剧情。陈展禧指出,喃呒师傅确是从来只有男人,无女人做,但是否百分百、有白纸黑字明文规定只传男不传女,那又完全不是事实,因此不能讲是或不是,并非如电影所讲祖师爷不喜欢,所以只传男不传女。
因为做法事在道教上,分为喃呒师傅和道士;打斋又分好几种,如潮州斋、鹤佬斋、广东斋等。就打斋来讲,也有女子在法事上拉二胡或弹琵琶或吹笛。做打斋法事的道士,都有男有女,女道士都可参与打斋。
不过,喃呒师傅这行,从来都无经书明文规定传男不传女,这行从来都是师徒制。他表示,殡仪业在过去数十年来,一直被社会大众视为厌恶性行业,是阶梯较低的行业。至于以前为何都是男人去做?是因为人读不成书无出路,唯有跟家人或世叔伯入行做喃呒谋生,而女人即使出身低层无书读,但仍可以嫁人。因此这行过去一直都只有男人做,令人误会无女人入行。不过做破地狱的话。香港从来只有男人做,不见有女子做。
此外,以前的殡仪行街与现时的行街分别很大。以前死人后,家属会求行街来帮忙处理善后,但现在科技资讯发达,随便上网即可获得想要的资料,因此,不是行街的向客人讲应如何做,而是客人来同行街的讲“我想点做,你能否做得来”,如果原则性强的老行尊,可能只会按传统做法,但一些只想做成生意的行家,可能就会跟足客人要求去做。
殡仪策划学问多 有培训课程报读
生老病死,人生必经阶段。当逝者已矣,生者尽管悲伤不舍,也会尽心办好丧礼,送去世亲人“最后一程”。不过,处理丧礼的步骤及手续事实上相当繁琐,申请死亡证、租用殡仪馆、不同宗教仪式、物资准备,以及更多大大小小的流程安排和准备等,逝者家属往往会委托殡仪策划师负责整个出殡流程。
殡仪策划是一门专业学问,但其行业的特殊工作性质,导致愿意入行者并不多,传统上投身行业的亦多以男性为主,整体行业面对青黄不接的问题。近年有青年团体举办专业课程,致力培训更多人才投身行业,从网上分享短片可见,参与课程的学员已不乏女性。
其中,香港青年协会持续进修中心开办多届的“殡仪策划师培训课程”,据网上介绍,其内容包括:介绍殡仪流程包括火葬、土葬等,法例及死亡文件处理,各类宗教礼仪,行业阴阳宜忌,骨灰处理方法等行业知识;课程同时设有殡仪馆、棺木仓的实习参观等,帮助学员可正式加入殡仪行业。
再创新高 《破·地狱》上映50日票房破1.5亿

英皇电影公司昨天在官方社交平台公布,已登上香港电影票房第一宝座的电影《破·地狱》,上映第50日再刷新纪录,港澳票房已冲破1.5亿元。“票房好成绩得来不易,感恩大家喺任何日子仍不断支持我哋。愿《破·地狱》能够陪伴大家每一个时刻,喺最难挨嘅时候都能够破自己的地狱。”
《破·地狱》由陈茂贤导演和编剧,黄子华、许冠文、卫诗雅和朱栢康领衔主演。电影以香港殡仪业为题材,透过道教丧礼科仪法事破地狱,探讨人与人之间联系、生与死议题。