文｜陈晓俐（香港教育大学）

前阵子，我走访了汕头，并来到了电影《阿嬷的情书》的拍摄地，站在充满历史斑驳感的旧建筑前，微风轻拂，仿佛还能听见银幕里那位阿嬷，正温柔而深刻地叮咛著：“做人要有情有义，无情无义的人不能交往。”这句话没有华丽的修饰，却直击心坎。在这个快节奏的时代，这份传承自老一辈、近乎执著的纯粹与真挚，显得弥足珍贵。

回港后，这份关于“情义”的体悟，很快在香港得到了延续。我有幸参加了一年一度的香港潮汕节。原以为这只是一场传统的聚会，未曾想，迎面而来的是一场震撼心灵的文化洗礼。

那是我第一次近距离接触国家级非物质文化遗产——英歌舞。当队伍踏著激昂的鼓点入场，舞者们手持双木棒，脸上涂抹著英雄面谱，眼神中透露出强烈的生命力与自信。木棒在空中挥舞，碰撞出清脆而有力的节奏，每一步落下都仿佛带著破土而出的力量。那种现场的冲击感、那份来自民间血脉的澎湃生命力，让我整个人愣在原地，内心涌起莫名的感动。那不仅仅是舞蹈，而是一种代代相传的精气神。

除了英歌舞，现场另一项非遗瑰宝“青狮”舞狮同样令人移不开眼。青狮一出场，威武灵动，舞狮者默契配合，将狮子的喜怒哀乐、闪扑腾跃展现得淋漓尽致。到了表演的最高潮，只见舞狮者身手矫健地攀上高处，随著青狮威风凛凛地凌空一跃，一幅写著“狮舞吉祥，迎祥纳福”的红底横幅瞬间随风降下，全场顿时爆发出热烈的喝采。“展卷”这不仅是武术与舞蹈的完美结合，更象征著驱邪避害、吉祥如意的祈愿。看著那独特的青色狮头在锣鼓声中起舞，再次让我深刻感受到潮汕人骨子里那份坚韧与硬气。

更让人耳目一新的是，节庆现场不仅有古老的传统，还有充满现代活力的碰撞。当台上的年轻人用最地道的潮汕方言唱起说唱时，那种独特的语言韵律与现代节奏完美融合，台下掌声雷动。在台下的我默默在心中“Respect”Rapper们创作的不易。传统文化没有在岁月中褪色，反而以如此酷炫的方式在年轻一代手中薪火相传，实在令人钦佩。

当然，最让人流连忘返的，永远少不了舌尖上的惊艳。提到潮汕，怎能不提那口名扬四海的牛肉火锅？当鲜嫩的牛肉被切得薄如蝉翼，在滚烫的牛骨清汤中轻轻三吊，蘸上灵魂沙茶酱放入口中，鲜甜与肥美瞬间在舌尖炸开，那种满足感让人忍不住闭上眼睛细细品味。而随后的潮汕甜品，更是为这场饕餮盛宴画上了温柔的句号。甜而不腻黑芝麻沙冰，在炎热的夏天每一口都是入口即化的冰凉感，唤醒著旅人的胃与心。

这次的旅程，没有喧嚣的纷扰，只有最纯粹的文化震撼与美食慰藉。从汕头旧影里的深情叮咛，到香港节庆上的非遗节目与方言说唱，我再次深刻感受到了这片土地独特的风土人情。这段美好的记忆，一如潮汕火锅氤氲的热气，温暖而绵长，注定会在我心中留下深深的印痕。