中秋佳节将至，所谓「人月两团圆」，不少家庭与亲朋好友聚首一堂，共享明月与美食，感受节日的愉快氛围。

然而，在节日欢聚中，面对琳瑯满目的应节食品，往往容易不知不觉过量进食。由于这些传统应节食品通常含有高糖分和脂肪，对健康造成负担。

如何在欢度佳节时又能保持健康？以下是一些健康饮食建议，希望大家在享受节日的同时，也能兼顾营养与健康：

• 采用少油及低钠的烹调方式：传统团圆饭常见的菜式如烧味、红烧肉、煎炸食品味道浓郁，含较高脂肪及钠质。为兼顾健康，建议选择蒸、灼、焗、炆等较健康的烹调方式，减少煎炸，并避免添加过多油分、盐分和酱汁。
• 选取低脂蛋白质食材：购买食材时，可拣选低脂而具丰富蛋白质的食材，例如豆腐、瘦肉、去皮鸡肉、鱼、虾及其他海鲜，避免如猪手、肥肉排、五花腩等饱和脂肪含量较高的部位。
• 摄取多元化蔬菜：除了摄取足够的分量外，亦建议选取多种蔬菜，摄取不同营养素，增加膳食纤维，促进肠道健康。
• 以全谷类取代精制淀粉质：建议选择糙米、红米、藜麦、燕麦或其他全谷类制品作为主食，代替精制白饭或炒粉面，以增加膳食纤维的摄取量。

摄取足够水果：水果含丰富维生素、矿物质、膳食纤维及抗氧化物。适量食用有助维持肠道健康与免疫功能，并降低患二型糖尿病、心血管疾病及某些癌症的风险。节日期间可以水果代替高糖高脂的月饼、甜点及零食，既提升营养价值，亦为家人提供健康的选择。

• 注意月饼热量与分量：月饼的热量较高，不宜进食过多。如选择以月饼庆祝，建议拣选低糖及迷你装的月饼，并与亲友分享，以控制摄取量。
• 拣选低糖饮品：可选择淡茶或无糖花茶等无糖饮品，代替含糖饮料，减少糖分摄取，以维持血糖稳定及有助体重管理。清水或无糖梳打水亦是不含热量的健康选择。如希望增添风味，可加入柠檬片、青瓜片、橙片或薄荷叶等天然食材，既不增加额外糖分，又能带来清新口感。

除了均衡饮食，保持适量运动同样重要。中秋佳节期间，可与家人到公园散步，赏月同时亦有助消耗多余热量，促进心肺功能及心理健康。

希望大家掌握健康饮食的要诀，实践均衡饮食原则，保持适量的体能活动及良好生活习惯，在欢度佳节的同时守护健康。

最后，祝愿大家度过一个愉快而健康的中秋佳节。