在由茅台集团投资修建的中国酒文化城里，十余个展馆串联起中国酒业数千年的发展脉络。游客可以在这里领略茅台的前世今生，也能一次看尽中国酒文化的独特魅力；在游客云集的多彩贵州城中，酱香国际俱乐部提供不同类型白酒的品鉴体验，从酱香、浓香到清香，每一口都诉说著不同产区的风土与工艺；而在“祈院酒屋”，传统的烈酒换上新面孔，变得年轻、时尚。从博物馆的历史陈列，到体验馆的风味品鉴，再到创意酒馆的时尚调饮，贵州的酒文化不再只是“喝一杯”，而是成为一场可看、可品、可玩的深度旅程。

茅台集团的酒旅融合之路

中国酒文化城是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司投资修建的目前世界上规模最大的酒文化博览馆,占地面积3万余平方米，建筑面积1万余平方。2014年，中国酒文化城被评为国家AAAA级旅游景区，是贵州省爱国主义教育基地、遵义市爱国主义教育基地。城内建有中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、国酒茅台馆、醉美茅台馆、中国名酒馆、世界名酒馆、茅台体验馆、国酒茅台规划展示馆，全方位介绍了中国酒业的发展，展示了中国酒文化延绵数千载的独特魅力。

跟随讲解员，从中国酒的起源与发展，到酿酒工艺、酒器演变、酒俗传承，再到茅台的前世今生，每一处展陈都在诉说着中国酒不只是味觉的享受，更是历史与文化的沉淀。从先秦的酒礼、汉唐的酒赋，到宋元的蒸馏技术、明清的酒坊繁荣，数千年的酒文化脉络在这里被清晰梳理。而茅台的故事，则是这条脉络上最耀眼的章节之一——从赤水河畔的小作坊，到1915年巴拿马万国博览会的惊艳亮相，再到今天成为世界蒸馏酒第一品牌，茅台的每一步都与中国酒的近现代史交织在一起。在这里，酒不再只是一杯饮品，而是一段可以触摸的历史。

而这座博览馆的功能，远不止于陈列历史。近年来，茅台集团以中国酒文化城为载体，深入推进酒旅融合发展。景区利用图文、视讯、浮雕沙盘、模型、数位投影等多种呈现形式，全方位、多角度地为游客介绍中国酒文化的发展脉络，并于2023年成为贵州省文旅融合创新提名示范项目。同时，茅台积极打造“数实融合文旅平台”，以“共享、共创、共生”为理念，将茅台历史、酒文化与数位化技术应用相结合。2025年1月1日正式上线的巽风平台，至今注册用户已接近400万，实现营收近20亿元。

在酒旅融合方面，中国酒文化城从酒文化展馆增识、酒文化遗迹探源等方面持续发力，让更多游客了解茅台镇的历史与文化。景区还大力开发新业态，积极开展茅台酒、茅台鸡尾酒品鉴，引进茅台冰淇淋及茅台家族系列产品在景区内销售，不断探索酒旅融合新玩法，让游客尽享“醉美”之旅。透过这些布局，茅台集团正在将一瓶酒的产业链，延伸为一条可看、可品、可玩的文旅体验带。

不止于“酒桌”：贵州酒旅的新场景与新体验

贵州的酒文化，远不止于茅台镇。从贵阳的多彩贵州城到兴义的贵州醇景区，从习水的习酒酒谷到贵阳云岩区的“中国·酒世界”主题街区，酒旅融合的新场景正在全省铺开。

位于贵阳多彩贵州城内的“酱香国际俱乐部”是酒文化的其中一个展示窗口。该俱乐部由贵州白酒交易所与贵旅集团联合打造，面积达2000平方米，融合酒文化展示与品鉴体验，并设有酱香鸡尾酒互动区。游客可以在这里品尝不同类型的白酒，从酱香、浓香到清香，每一口都在诉说著不同产区的风土与工艺。

更具体验感的是“祈院酒屋”。祈院酒屋于2025年1月在多彩贵州城正式开幕，是贵州贵旅旅游商贸有限公司推动酒旅融合发展、从“卖酒”转向“卖生活方式”的重要布局。该店致力于打造极具贵州民族特色的酱酒集聚区，是一个融合贵州文化与民族风情体验的酒类新消费场景。走进这间小酒馆，“苗族风鼓”“水书石”等非遗工艺品点缀其间，这里也不仅有传统的酱酒品鉴，更有以贵州酱酒、米酒为基酒调制的创意特调——木姜子与白桃朗姆酒融合的“姜姜好”、以贵州红酸汤为灵感的“酸汤没有鱼”等，充满贵州风味。店内设有酱酒闻香区、酱酒文化AI体验区，游客还可以透过微信小程序定制专属瓶装酒，酒瓶植入NFC芯片，手机轻碰即可读取云端存储的视频与图片。

从博物馆的历史陈列，到体验馆的风味品鉴，再到创意酒馆的时尚调饮，贵州正以酒为媒，串联起一条涵盖历史、工艺、品鉴、创意调饮的文旅产业链。这不仅是贵州白酒产业的转型之路，也是游客走进贵州、读懂贵州的一条新路径。