正在举行的家乡市集嘉年华上，内蒙古展区成为全场焦点。据香港内蒙古经贸文旅联合总会介绍，所有羊肉产品均来自内蒙古天然放牧羔羊，全程无添加加工，肉质鲜嫩且无膻味。烤全羊作为蒙古族最高待客礼仪，与融入日常生活的羊肉串共同展现草原饮食文化精髓。现代标准化生产模式更推动牧区产业链升级，"内蒙古羊肉"已成为绿色食品标志性品牌。

“此次活动不仅是美食展示，更是文化桥梁。”香港内蒙古经贸文旅联合总会会长王佳音表示，期望通过草原风味让香港市民感受内蒙古的绿色生态与深厚文化底蕴。总会计划开通"冷链直送"通道，保障香港食客享用零时差新鲜羊肉。

总会强调，未来将持续通过美食文化载体深化两地产业对接，促进双向经贸互动，构建"以食为媒、以文促商"的长效交流机制。