坚尼地城一带食肆林立，每逢午晚饭市时段，街坊与打工仔忙于觅食，但对于邻近住宅的居民而言，却是挥之不去的噩梦。有市民多年来向区议员投诉，指区内多条街道食肆排放过量油烟，浓烈的“咸鱼味”、“乾炒牛河”及“豉椒排骨”气味长期萦绕不散，低层住户甚至连窗户也不敢打开，晾晒衣物更成为奢望。

居民：7楼以下无一幸免

有市民投诉指出，坚尼地城士美菲路、科士街、高街及毕街一带问题尤为严重。“午餐时分那些油烟、白烟攻得很厉害，早几年树木也被喷出的油烟弄焦了。”该市民表示，7楼以下单位经常闻到强烈油烟味，“闻到味要关窗。”

根据《空气污染管制条例》第311章，食肆排放的所有气体不得导致空气污染或气味滋扰，亦不应含有可见油烟。然而法例执行却屡遇困难。

中西区区议员刘天正向《港纸》记者表示，区内“楼下食肆、楼上住宅”的格局普遍，油烟直攻民居，“让大家不敢开窗，甚至不敢晾衣服。”他指出，士美菲路43号美菲阁商场和联字楼中间一排食档、科士街及石山街等位置，均有食肆屡被投诉。环保署回应称，一直关注食肆油烟对居民的影响，除积极跟进投诉及执法外，亦会持续与餐饮业界及相关部门联系，推动食肆安装高效除烟设备并做好维修保养，尽量减低气味排放。

议员促引入科技搜证 订立客观标准

刘天正认为，法例对“油烟”及“气味”的定义空泛，“肉眼可见”、“气味难闻”缺乏客观标准，他指出﹕“那个排烟口，一来未必24小时不断有烟出，可能是一阵一阵。不同人不同时间，可以有不同感受，所以导致那把尺不是很相同，而导致执法上可能有困难。”他建议政府优化法例，加入物理指标如现场量度油烟浓度，并引入科技搜证，同时加强食环署与环保署的跨部门合作。

“很多时候食肆不知道要安装过滤系统才符合业务要求。”刘天正表示，部门应做好平衡，加强巡查，对问题食肆给予提醒及改善时间，并加强宣传教育。