随着全球人口老龄化正在加速，银发经济展现了庞大发展潜力，为协助工商界把握个中商机，商务及经济发展局、香港中华厂商联合会（厂商会）、香港品牌发展局及CMA检定中心今日（25日）合办“把握香港银发经济新机遇”研讨会，邀得署理商务及经济发展局局长陈百里博士、专家及业界代表，聚焦促进“银色消费”、发展“银色产业”，以及推广“银色品质保证”等议题，探讨香港银发经济的发展路向，吸引超过100位业界代表出席参与，反应热烈。

厂商会会长卢金荣致辞时指，新一代长者普遍重视生活质素，不仅愿意消费，更注重产品与服务的体验，形成商机庞大的“黄金客群”。他认为，香港拥有成熟的制造与创科基础、高质素的医疗服务、完善的金融体系及国际化的营商环境，加上与大湾区市场紧密联系，具备充份优势发展银发经济，不光能惠及本地长者，更有“走出去”、拓展至内地及海外市场的潜力。

厂商会已积极展开一系列推动银发经济的工作，包括率先发表有关银发经济的研究报告、在旗下展会推出银色主题展区及消费优惠、推动制定“照护食湾区标准”、促进本地乐龄科技研发应用，以及举办研讨会与工作坊等，将高龄化的挑战转化为商机。未来厂商会将与特区政府紧密合作，激发银发市场的蓝海潜力。

署理商务及经济发展局局长陈百里博士在研讨会上致辞，阐述政府最近公布促进银发经济工作组落实推行的措施。他鼓励业界积极响应，推出更多银发友善的产品和服务，让银发一族更安心乐意消费，在满足“老友记”生活需要及喜好之余，同时带动香港经济发展。商经局将与工作组成员加强跨局统筹，并与社会、商界及其他相关持份者多联系、多沟通、多合作，一同促进银发经济发展。

此外，多位来自不同领域的讲者深入分析了香港银发经济的最新发展、市场潜力及分享宝贵的实践经验。其中，消费者委员会署理总干事何应富剖析了银发族的消费模式及如何建立长者友善的消费环境；CMA检定中心食品及药物部高级经理杜志楷则简介了大湾区“照护食”标准的未来应用场景。而思创食品科技有限公司创办人兼执行董事张文浩，以及幸福元气有限公司董事经理张玉珍则分别介绍软餐食品的最新技术，以及适老食品行业的发展经验等。

为了让与会者亲身体验最新的银发技术及产品，研讨会设有产品及技术展示环节，介绍了创新无菌包装技术、长者友善的智慧炉具、有机食品，并设有软餐食品的试食环节，促进业界交流。

其他出席研讨会的厂商会首长尚包括：厂商会常务副会长马介钦、永远名誉会长史立德、副会长吴国安、骆百强，以及一众常务会董、会董及行委召集人等。