环境及生态局与国家海关总署今日在香港签署《香港输内地肉制品检验检疫和卫生要求备忘录》和《香港输内地乳品的合作安排》，促进香港与内地食品贸易。

环境及生态局局长谢展寰表示，两项合作协议的签署可进一步促进两地食品贸易及香港肉制品和乳品企业发展。有关安排实施后，符合合作协议所列明要求的香港制造肉制品和乳品将可输入内地。

合作协议对输往内地的香港制造肉制品和乳品实施食物安全源头监控，涵盖食物原材料来源检测和食物制造商的生产管理，包括产品存放和运输等要求。

食物环境卫生署食物安全中心将与国家海关总署商讨协议操作细节。食安中心也会举办讲座，以便业界更清晰了解合作协议的要求。