文｜洪锦铉

一提起茶的别称，我们常会想起“茶圣”陆羽《茶经》记载：“茶者，南方嘉木也。”“其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。”

当茶人提起“嘉木”，指的就是茶。槚，《尔雅·释木》中说，“槚，苦荼。”茶，在唐代以前，大多数写作“荼”，意即“苦茶”。蔎，指有香气的茶。茗，本指较晚采摘的茶，也指嫩茶芽，现在为茶的雅称。荈，指茶的老叶或粗茶。

历朝历代文人雅士赋予茶有诸多的异名、别称、雅号，我初步收集有40多个，可谓是妙趣横生。

可按字数划分：

一字曰：荼、槚、茗。

二字曰：碧霞、云华、甘露。

三字曰：麒麟草、橄榄香、苦口师。

四字曰：龙芽凤草、玉川先生。

可按形味意神划分：

曰形字：玉爪，嫩芽泡开后状如爪尖。

曰味字：香茗，白居易《晚起》诗：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”

曰意字：水厄，三国魏晋以后，渐行饮茶，其初不习饮者，戏称为“水厄”，意为“水灾”。

曰神字：清风使﹐出自唐代茶仙卢仝的《七碗茶歌》，“唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去”。

可按功效作用划分﹕

茶可减睡意﹕不夜侯，晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”

茶可消酒肉毒﹕消毒臣﹐唐人曹邺《饮茶》：“消毒岂称臣，德真功亦真。”

茶，天天在喝，喝的是甚么？有人喝价钱，有人喝色香味，有人喝健康，有人喝心意境……我钟意一个茶的品牌名曰“贵自在”，实际就是一种人生的追求——贵和天下，自在人生。

在茶的众多雅称中，我比较喜欢“涤烦子”。我有时会选择独处泡茶，或与三两友人喝茶闲聊，洗去烦闷，洗涤身心。唐代《唐国史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。”喝茶的过程，就是提醒茶人要活在当下，尽己力，少烦忧，追求自在的心意境，因此茶作为“涤烦子”历来备受赞咏。

来源：地区报《港纸》