​投资推广署今日（12月5日）宣布，内地连锁火锅品牌八合里牛肉火锅于香港开设的首家门店正式开幕，利用香港的国际商业枢纽地位提升品牌在国际市场的知名度。

投资推广署助理署长刘智元表示，香港是一个美食之都，同时汇聚来自国内外的消费者。内地餐饮品牌可以借助香港的独特定位和营商优势，加快海外业务发展的步伐。我祝愿八合里牛肉火锅业务蒸蒸日上。

香港八合里餐饮管理有限公司项目负责人徐隆宜表示，汕头市八合里牛肉火锅传承匠心，把牛肉火锅做成非物质文化遗产及潮汕美食的代表，由经验丰富的师傅依据牛肉不同部位的特点，精准切割成薄片或厚切牛肉，力求让食客体验潮汕牛肉火锅的风味。香港人对高品质、有特色的美食有着浓厚的兴趣，与我们的市场定位不谋而合，为品牌提供了广阔的市场空间。我们期望通过在香港开设门店，进一步提升品牌知名度，吸引更多消费者。

徐隆宜说，香港拥有优越的营商环境、法律体系、政府服务和金融环境，这些优势亦为八合里牛肉火锅在香港营运提供有力保障。我们亦计划短期内在香港再开设两至三间门店。随着粤港澳大湾区的高速发展，香港与内地之间的文化交流与经济联系日益紧密。在香港开店可以进一步融入大湾区的发展大局，共用内地的发展成果和资源优势。

八合里牛肉火锅目前在内地拥有超过200间门店。集团自建供应链体系，有利管制产品的质素。香港办事处将负责香港门店的日常营运与供应链管理等业务。