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文｜郭灵
据入境处数字显示，“五一黄金周”期间访港旅客共有约119万人次，较去年同期上升8%；当中内地访港旅客共约101万人次，较去年上升10%。然而，黄金周过后，在小红书等内地网络平台上，不仅出现了分享在港游玩，吃好东西的分享贴文，同时也出现了许多“避雷”指南，并且引起很多内地网民的关注和留言。
其中有些极具讽刺性的评论迅速“洗版”各个评论区，比如“从香港回来后，啥东西都变好吃了呢”，以及“在香港不知道吃什么好，因为食物不好吃且贵，好吃的就更贵，还不如在酒店吃杯面”等。这些看上去很平常的话，其背后不但透露出香港餐饮业长期性价比极低、前线员工服务态度欠佳，无良老板唯利是图“㓥客”等问题，亦从侧面反映出为何近年港人喜爱北上深圳消费，放弃留港消费的现象。
要知道，照常理来说，香港饮食业的高溢价，应该对应著高品质、好服务的保证。可是现实却是，现在走进香港市面一些餐厅，特别是那些所谓网红餐厅、明星小店及“老字号”，在人均消费轻松破几百元港币的价格下，换来的却是从服务员到老板的全方位“黑面”、呼呵训斥的驱赶式服务，以及限时用餐、催客“埋单”的“特色”体验，游客问多两句还可能随时被骂。这样花钱买难受的体验，试问如何能给游客留下好印象，又如何可以吸引回头客呢？最后，为了省钱和免受气，在酒店或便利店吃泡面，成了许多游客的最优解，除了明码实价、味道稳定外，那壸热水和微波炉不会像骂狗一样来骂你，并且限你十分钟吃完。而港人近年热爱北上消费的原因亦是如此。
反观深圳以至现在成为港人北上新热点的长沙、潮州、泉州等地的餐厅，不仅价格比香港便宜一大截、前线员工待客有礼，更甚者不限时用餐，即使只点一杯饮品亦可以坐一下午，孰优孰劣，高下立见。香港餐饮业若不能痛定思痛，改变服务态度欠佳、性价比低及“㓥客”等基本问题，只会被大湾区及内地其他城市的竞争对手进一步抛离，既吸引不了新客源，亦留不住旧客的困局。
（文章仅代表个人观点）
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