近年来，中国白酒在香港及国际市场的普及及知名度上升，亦有越来越多的人群希望了解中国白酒背后深厚的文化与历史。中国香港白酒协会认为，借鉴法国葡萄酒酒庄之旅的成功经验，以“酒文旅”作为推广中国白酒及其文化的切入点，能够让参与者通过走访中国白酒酒庄，深入了解白酒的生产过程，并亲身体验中国白酒所承载的文化底蕴和独特魅力。

因此，中国香港白酒协会于9月4日组织了为期四天的“中国白酒·四川文旅行考察团”。此次考察团邀请到香港立法会议员何俊贤、陈凯欣、郑泳舜，以及酒店及旅游学院餐饮部的课程经理（西式餐饮及葡萄酒）崔智明先生和高级教导员郭德淳，共同探索中国白酒的魅力。期间，考察团走访了四川产区主要的两家企业——郎酒庄园和泸州老窖酒厂，了解不同香型中国白酒的酿造工艺及其文化背景。同时，考察团还与泸州市政府和四川省酒业协会代表进行了深入交流，探讨如何透过“酒文旅”推动香港与四川两地的旅游和经济发展。

香港近来屡屡提及振兴旅游业，中国白酒文旅行在内地已经逐步兴起，香港是时候把握新机遇，借助中西交融国际城市的地位，面向本地和海外推广中国白酒“酒文旅”路线，以多元文化及国际视野，打造出吸引世界各地的游客和消费者的路线，不仅推广中国白酒本身，更推广整个中国文化，结合旅游、文化及商业，将自身打造成一个全面的“酒文旅”推广平台。

环顾全球酒文旅路线，诸如法国波尔多、义大利托斯卡纳、美国加州纳帕谷等多个葡萄酒庄园/产地旅游线路，吸引著大批游客到访，带来巨大经济收益。香港虽然不是中国白酒产区，然而确是众多海外游客造访中国的第一站和起点城市，开发从香港出发的中国白酒产区文旅行，势必也会为本地旅游业界带来更多客源，同时吸引更多内地白酒产区来港宣传，刺激本地酒店业和餐饮业。

为实现这一目标，协会计划持续推动中国白酒在香港及国际市场的普及，并将举办更多文化交流活动和市场推广计划，以提升社会对中国白酒的认知。具体措施包括举办品酒会、文化课程和酒庄参观等活动，中国香港白酒协会亦与职业训练局（VTC）旗下的酒店及旅游学院、中华厨艺学院、国际厨艺学院合办“中国白酒品鉴师初级课程”及“中国白酒品鉴师中级课程”，让来自全球各地的人们了解中国白酒的独特之处，并促进文化交流与融合。这些活动不仅有助于提升香港市民对中国白酒的认识，还能增进对中国传统文化的理解，同时有效促进两地旅游相关产业的发展。

中国香港白酒协会致力通过香港推动中国白酒的文化传承与发展，让更多人认识并欣赏这一具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统饮品。协会相信，透过不断的努力和创新，将为未来的市场拓展和文化交流奠定坚实的基础，并为香港的经济增长及文化多元化作出贡献。