今日(8月15日),2024香港美食博览已在香港会议展览中心博览道举行开幕仪式。
“福建三明沙县小吃暨名特优产品美食展”在香港美食博览会亮相,4家沙县小吃食品企业和6家三明特色农产品及加工食品企业同台展出,包括沙县拌面、扁肉、花生酱、食用菌菇、笋制品、茶叶等特色商品,吸引不少香港市民前来打卡品尝。
其中一间试吃展舖面前最具人气排起长龙,原来是鼎鼎有名的沙县“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐。记者随即采访香港市民的试吃体验,不少市民纷纷打出五星好评,其中陈先生表示面条的口感Q弹,虽然为速成食品现煮,但味道都好似在外面的饭店,十分爽口好吃;郑女士则说口感方面清淡鲜甜、口味丰富,而且小吃样式选择丰富,表示有机会会到香港线下的沙县小吃门店再次品尝美食。
目前,沙县小吃已拓展到全球60多个国家和地区,全国门店超过8.8万家,年营业额超过500亿元,难怪有一种说法是“凡是有城市的地方,就必定有沙县小吃”。
为何沙县小吃如何开遍大江南北,能够从一众小吃中脱颖而出?沙县小吃食品企业展商在接受记者采访时表示,酱料是小吃的灵魂,有好的酱料供应,就能让小吃业主“轻装上阵”。并且沙县小吃方便食用,价格亲民,且种类丰富,搭配多样的酱料可以满足不同的味蕾。
据悉,香港美食博览展自8月15至19日一连五日假会展举行,有超过700个展商参与,分公众馆和尊贵美食区,多间参展商今年继续推出多项优惠及免费试吃活动刺激市民消费。
https://res.youuu.com/zjres/2024/8/15/3DWZUwtZfPfRu5982nt7MsDtml34Uze17RB.jpg