中方斗笠，主产于湖南省怀化市中方县中方镇，系湖南省第二批非物质文化遗产。它，曾是我们重要的生活用品，多年来留下了许多美好的记忆。

悠久历史

斗笠，又名笠帽、箬笠，因其平面如斗大小，故名斗笠，是斗篷中的主要类型。其外形宽大、携带轻便，手感顺滑，具备防晒、防雨、透气散热等多重功能。《诗经．小雅．无羊》》中，有「何蓑何笠」的句子，证明它很早就已存在。《说文》中提到一个「簦」字，意为竹篾编的有盖有柄的遮阳挡雨器具，而有盖无柄的则称之为笠。唐诗《牧童词》也写道：「圆笠覆我首，长蓑披我襟。」

斗笠的种类和花样很多，善于编织斗笠的地方也很多，主要有贵州凯里湾水镇、湖南嘉禾山田村、江西省永新县等地比较有名，而中方斗笠则是其中的代表，中方县被称为「中国斗笠之乡」。

早在西汉时期，中方人就开始用竹篾制作斗笠。其后，经历了汉代的雏形期，明代的成熟期，清代的鼎盛期，民国的兴盛期至建国以来的繁荣期。乾隆年间，中方荆坪村人潘仕权，时任太常寺博士，执掌宫庭礼仪。他省亲返京时，将中方斗笠献给了乾隆皇帝，得到了乾隆皇帝的极高赞赏。从此，中方斗笠成为清朝贡品，名声鹊起。

新中国成立后，中方斗笠历久弥新，走俏乡村。上世纪80年代中期，中方镇年生产斗笠800余万顶，湘西人家几乎每户都有，条件好的一户有两三个。上世纪八、九十年代，我几乎每月都要经过中方镇，那时只见209国道两边的整个集镇区，到处摆满了斗笠：有刚编成骨架的，有在涮油著色的，有正在交易的……

复杂精湛的制作工艺

中方斗笠，编织篾为水竹，弓篾为楠竹，圈篾为桃竹。从竹子到成品，要经过破篾、编织、插顶、摊纸、铺棕、锁边、刷浆、贴花等数十道繁细工序，需要用到19种专用工具。做出来的中方斗笠造型美观，按材料制作和工艺可分为粗制斗笠、细制斗笠、精制斗笠、实用型斗笠、工艺型斗笠多种，品种也异常丰富，有罗纱、马尾、棕式、板棕式、尼龙式、布式、纸式、麻式等10多个品种。

潘存家是怀化市非物质文化遗产斗笠传承人，据他介绍，中方斗笠有完善的技艺体系：

取料，根据不同功能需要用到水竹、楠竹、桃竹，取料的关键在于「破篾」，要用篾刀破成厚薄均匀的「篾片」。「匀篾」时，从竹子到竹丝，不少于10道工序，颇显技巧和耐心。「分层」是最为讲究的。取「篾」一般只用竹壁表面一层，这一层韧性极好，颜色亦鲜亮，所以需要去掉竹黄底层，然后一析为二，二析为四，如此越析越薄。从「青篾」到「黄篾」，一块竹片可「析」出八层篾片，最多能析十二层，像纸片一般轻薄。

斗笠的编织同样是个精细活。需要从尖顶开始织，像织布那样，经纬交替，但主要的手法是「挑」和「压」，一般是挑起两条经篾压住一条纬篾，这是竹编中最常见的「挑二压一」的方法。为了防水遮阳，里外两层斗笠骨架，外层要织得更致密，孔洞也会更小一些。越贵的斗笠，孔洞越多，这意味著竹丝更细，编织更费工时。

顶子，是最能体现中方斗笠手艺精细的地方之一。当地使用鹅毛管做顶子，比竹子更具韧性，斗笠会更加结实耐用。编织完成后，便可以将里外两层骨架、油纸、马尾等嵌合起来，油纸一般粘贴在里层骨架上，然后再铺以马尾，附上棉纸，再用外层骨架将它们压实。一根水竹片，五根楠竹片紧沿斗笠边，反复抽、压，如编麻花辫，如此将斗笠边扎紧锁实。

把锁完边的斗笠涂上胶水，再蒙上一张剪成圆锥形的白纸，竹笠表面便光滑平整。胶乾以后，需要用平头木棍蘸上墨汁，给斗笠尖顶涂成均匀的五等分。这个墨黑的尖顶，仿佛已成了中方斗笠的标志，人们见此，便知道它来自怀化。然后，均匀地上好桐油，再经过七天的太阳暴晒，一顶色泽鲜亮的斗笠便做好了。

编织斗笠的过程，我们能看到时光沉淀的指尖技艺，看到一代代手艺人的精巧匠心。而对于还在编织斗笠的老人来说，它不仅仅是遮雨避阳的工具，还是一份特殊的情感记忆，也是一抹浓浓的乡情寄托。尽管时代在变，习惯在变，工匠们恪守著斗笠的传承，用一辈子的热情编织著生活的绚丽多彩。

声名远播

1979年，中方斗笠参加了广州商品交易会。1985年，斗笠在北京农展馆展出，产品风靡香港，远销日本、荷兰、法国、西班牙、澳大利亚等国家和地区，斗笠成为怀化首个打入国际市场的创汇产品。

2016年5月，中方斗笠代表湖南省非物质文化遗产，参加了「中国（深圳）国际文化产业博览会」，并以其花色美、品种多、适应广、工艺独特等优点，受到了中外客商的赞美和青睐，并签订了每年上百万顶的长期购销合同。

随著时代的发展，轻便雨衣雨具不断更新，斗笠也与我们的生活渐行渐远，其手工制作技艺也处在失传的边缘。近年来，中方县建立了斗笠传承所和斗笠生产基地，融斗笠编织生产、非遗文化传承、旅游休闲观光为一体，带动斗笠产业的发展。中方县中心小学建立了青少年动手学习制作斗笠的基地，精湛的工艺被很好地承传着。

前些年，全县有斗笠生产大户30 家、从业人员5000 余人，年产销斗笠400 余万顶，销售收入近1 亿元，产品销往全国20 余个省市区，还远销新加坡、日本、美国、荷兰等国外市场。

从未停息的「被青睐」

听老辈人说，能戴一顶中方的细篾斗笠，是身份和地位的象征——土匪坐坳，总是抢戴细篾斗笠者；遇见土匪，那个戴细篾斗笠者就是他们中的头头。

我记事起，斗笠就是我们家重要的辅助性生产工具，不管天晴下雨，都可以戴在头上，是我们生产生活中不可缺少的必需品，家中有重要事情的人，才能优先戴斗笠外出。

在我们大湘西，更多地成为了钓鱼玩家的个性遮阳帽，成为了舞台道具及家庭、饭店的挂件饰品。在一些旅游景点，轻便、精巧、光亮、耐用的中方斗笠，正作为一种既实用又美观的工艺品、曾经被皇家钟爱的贡品，赢得中外游客的青睐。