秋天到，人们食欲开始增加，需要进补，为即将到来的寒冷天气储存足够能量——这就是俗称的「贴秋膘」。

桑椹者，桑之精华所结也。其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气。合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血补血益阴之药无疑矣。紫椹作为「黑色食品」中的佼佼者，可入肝肾经，具有补肝益肾、滋阴养血的功效。临床上常用于肝肾阴血亏虚所致的头晕、目眩、耳鸣、失眠、盗汗、须发早白以及肠燥便秘、消渴、贫血等病症的治疗。

秋天到，多食桑椹，可以益气补血、生津止渴、健脾利尿，帮助机体排毒、解内热，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。研究显示，桑椹除含较多的糖类外，还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些桑椹，可以健胃消食。由于桑椹营养成分丰富，新鲜桑椹难以保存，人们以前只能在每年5到6月份成熟时才能吃到新鲜桑椹。

随著科技的进步，酿酒人把新鲜桑椹酿造成了酒，以另一种方式新鲜保存，满足不同季节人们对桑椹营养的需求。酿造桑椹酒的原料选用「紫的发黑」的成熟桑椹，因此酿成的酒又被称为「紫酒」，是一种新品类果酒。

江苏省句容市东方紫酒业有限公司创建于2009年，是一家集生产研发、酒庄体验、文化旅游于一体的桑椹果酒酿造省级龙头企业。「东方紫」制定了中国（世界）第一个桑椹果酒国家行业团体标准，获取多项国家发明专利，是国家「十二五」规划科技支撑项目，江苏省重点农业龙头企业，荣获江苏省著名商标、江苏省无公害农产品产地、镇江市名牌农产品等荣誉。东方紫酒产品及桑果原料基地被国家授予绿色产品证书，通过了由美国宇航局制定的国际社会认可的HACCP质量认证体系认证。

东方紫酒业面向国内外市场推出的「东方紫．紫酒系」列，是以优质桑果原汁为原料，采用国际一流的设备和工艺，结合专利技术酿造而成。东方紫酒保留了桑果宝贵的营养成分及药用成分，原汁酿造，酒香浓郁优雅，口味醇厚舒畅。东方紫酒多次被评为优质桑椹酒、博览会金奖等荣誉。东方紫酒的好品质，不仅被专家评价为「有投资价值的珍藏酒」，更深受广大消费者的欢迎和赞誉。

据2005年9月30日的《美食导报》报道：桑椹果酒具有较高的营养保健功效，微量元素硒高于葡萄酒12。41倍，蛋白质为葡萄酒的8。44倍，赖氨酸是葡萄酒的9。23倍，花青素（防癌抗癌物质）是葡萄酒的5倍，另外，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒，桑果酿制的紫酒是酒中的极品。

桑椹紫酒好处多

秋天到，天气转凉，适当饮酒可以去湿除寒，舒筋活血。《本草纲目》记：「酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。」讲了适量饮酒的好处：「和血行气，壮神御寒，消愁遣兴」。」唐代孙思邈在《千金方》中就提出「一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫」的观点。秋天到，适当饮用桑椹紫酒有多项好处。

好处一

体排毒、解内热。秋天多吃桑椹，可以益气补血、生津止渴、健脾利尿，帮助机体排毒、解内热。东方紫桑椹紫酒，采用100%桑椹原汁酿造，完全的保留了桑椹中的营养成分，适当饮用能促进肠胃绒毛消化吸收。

好处二

安神抗疲劳。秋天多食桑椹，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。经常适量饮用紫酒，具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

好处三

符合最佳饮用温度。秋天的温度下饮用桑椹紫酒，可以获得较佳的饮用效果。因为桑椹紫酒讲究最佳饮用温度的，秋天的天气和气温，正好与喝桑椹紫酒的最佳饮用温度接近。

有钟意于美酒的词人念到：「当那甜中带酸的液体顺喉而下时，你仿佛也咽下了对这一年原本所持有的愿望。它们很可能在这一年的开头之际，还隐约地撩扰著你的心，现在却都化成了一份朴素而简单的满足了」。

看，喝的是秋天的桑椹紫酒，品味的却是人生！