紫荆杂志（记者 郭孟琦）8月23日汕头报道：农历七月初七是中华民族传统节日七夕。 8月22日上午，2023年汕头市非遗民俗“出花园”仪式体验活动在潮汕历史文化博览中心举办，50余名青少年参与了“出花园”体验活动，其中有9名海外、港台等地潮籍青少年专程前来参加。

潮汕地区的成人礼“出花园”，是省级非遗名录项目，是潮汕地区为十五虚岁的孩子举办的的成人礼。“出花园”的民俗把家庭的温暖、父母的呵护比喻为“花园”，举行这个仪式则意味著十五岁的儿女告别少儿时期，长大成人，走上社会，开创人生新篇章。

在此次“出花园”仪式主会场上，参与活动的青少年在“出花园”市级非遗传承人蔡静燕的指导下，完成了沐浴更衣礼、感恩礼、“跳胶掠”、 “头彩食”等“出花园”环节，和家人一起度过这一人生重要时刻。

沐浴更衣礼——“出花园”这一天，出花园者要在浸有12种具有吉祥意义的鲜花，如芙蓉花、石榴花、春草、状元竹等的水中沐浴，然后由父母为子女扎上红肚兜，并在肚兜袋里放12颗“桂圆”、一包种子、一束春草，换上新衣新鞋，意味著孩子从此脱胎换骨，面貌全新。

沐浴更衣，面貌全新；避邪趋吉四处走，有节有德福一声；穿上红肚兜，脚踏响云椅，换上红木屐，保佑子女年年顺顺，吉祥如意。

感恩礼——孝文化是我国传统文化宝库中的重要组成部分。古往今来，孝文化在弘扬中华民族的传统美德，维系家庭和睦，增强民族团结，稳定社会等方面，都起到十分重要的作用。出花园者为父母敬上香茶，感谢父母养育恩，父母也为孩子送上祝福，祝福他们前程似锦。

“跳胶掠”——“胶掠”指的是用一个竹编大葫，里面放上糖果，花生仁。出花园者跳过“胶掠”，寓意跳出花园墙，从此开创美好新天地，踏上人生的新征程。

“头彩食”——“出花园”当天，长辈为孩子准备一顿特殊的“成人餐”。一整条鱼，代表做事要有头有尾，有始有终，年年有余；猪肝、粉肠、猪肚寓意“换肠换肚”，有一个新的开始；猪心是希望孩子对父母、亲人、朋友有心，尽孝道、有情义；青蒜代表聪明伶俐；芹菜则是期盼孩子长大后勤劳致富，勤俭持家等。

从香港带领孩子来汕头参与“出花园”仪式的詹女士告诉记者，看到孩子长大心中很是触动，希望女儿此行可以对潮汕文化有更深的了解，成长为更有担当的人。同样带领孩子参与“出花园”仪式的杨先生表示，这次带小孩过来体验“出花园”成人礼，是希望孩子有担当，可以早日承担起学会对家庭以及社会的责任。他说，希望自己的孩子能够传承潮汕精神，将未来所得回归于社会。

本次活动由汕头市政府新闻办、汕头市文明办、汕头市文化广电旅游体育局、汕头市侨务局、汕头市教育局、濠江区委区政府联合主办，汕头市关工委、汕头市妇联、汕头市投资控股集团有限公司协办。

据悉，“出花园”习俗多年来随潮人的足迹传播至世界各地。直到现在，在新加坡、马来西亚、泰国等地，潮汕会馆都会在当地为孩童举办“出花园”仪式。