紫荆杂志（记者肖扬）11月28日昆明电：日前，精品咖啡——品尝云南——咖啡专场推介活动在云南保山举行，当前，也是云南咖啡采收的季节，鲜红的、暗红的咖啡浆果十分招人喜爱。云南西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，地处世界黄金咖啡带，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，是全球最适合种植小粒咖啡的地区。

云南种植咖啡已经有130年历史，产业发展经历零星种植、规模化种植、产业化发展等阶段，现已成为全国最大的咖啡产区。云南所产出的小粒咖啡，浓而不苦、香而不烈、略带果味，其独特风味成为云南咖啡鲜明印记。

2021年，云南省咖啡种植面积139.3万亩，产量10.9万吨，面积与产量均占全国98%以上，农业产值26.04亿元，加工产值173.6亿元、批发零售增加值116.7亿元、全产业链产值316.3亿元。普洱市、临沧市、保山市、德宏州、西双版纳州等主产区种植面积和产量占98%，占世界的1%，产量占全国的99%、占世界的1.1%，根据纽约咖啡交易指数，普通商业豆当前价格在25元/公斤左右，而精品豆价格从数千元到数百元不等，云南省农业农村厅副厅长左荣贵指出，云南咖啡精品率只有10%左右，虽然略高于世界8%的平均水平。

在第6届南博会期间，记者与云南省民营企业家协会会长花泽飞交流，他表示，云南咖啡浆果非常不错，但烘焙技术与国外相比较，还有一定差距，云南咖啡要走向全国，走向全球，还需提质增效。

据数据统计，2021年,世界咖啡收获面积1.67亿亩，产量1005万吨，消费量约989万吨。总体呈现供需平衡，供略大于求，市场竞争比较激烈。2019年全球咖啡行业收入规模高达4310亿美元，同比增长5.7%，2012-2019年CAGR为6.2%。2020年因受疫情影响，包括现磨咖啡在内的全球餐饮业受创较大，初步估算2020年全球咖啡收入规模同比下降16%，约3626亿美元。中国咖啡市场目前仅900亿，云南作为咖啡豆主产地，全产业链产值还有发展的巨大空间。