紫荆杂志（记者 肖扬）大理报道：8月27日晚， 2022推进全球生态文明建设（洱海）论坛媒体吹风会在大理下关举行，云南大理州委常委、州人民政府常务副州长李苏、洱源县委常委、县委宣传部部长敖秋萍、中国科学院水生生物研究所、研究员、博士生导师曹特、大理矿泉资源开发有限公司董事长李凡、大理春沐源农业科技有限公司总经理赖赣峰等嘉宾，与媒体共话“一朵花、一瓶水、一掌雪、一粒果、一瓶酒”绿水青山、就是金山银山的大理故事。

一朵花：海菜花重现洱海

云南大理州委常委、州人民政府常务副州长李苏表示，洱海是大理人民的“母亲湖”，素有“高原明珠”之称。2015年1月习近平总书记考察云南并亲临大理，在洱海边作出了“立此存照，过几年再来，希望水更干净清澈”“一定要把洱海保护好”的重要指示。大理州始终牢记习近平总书记殷殷嘱托，以“立此存照”为军令状，把生态作为立州之本，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念， “十三五”期间累计投入保护治理资金339亿元，全力推进“四治一网”“七大行动”“八大攻坚战”，全面落实“湖泊革命”，“退、减、调、治、管”治湖方针，全力冲刺“6个两年行动”，以超常举措干成了流域截污治污、“三库连通”、环湖客栈关停、环湖生态搬迁、洱海生态廊道建设、“三禁四推”、海东面山绿化、洱海“两线”“三区”划定等具有历史性意义的大事难事，洱海保护治理实现了从“一湖之治”向“流域之治”“生态之治”的转变，形成“洱海案例”和“洱海经验”，并入选全国美丽河湖优秀案例，赢得社会各界广泛赞誉。洱海水质下滑趋势基本得到遏制，一度消失的“水质风向标”——海菜花重现洱海。2020年、2021年、2022年1至6月，生态环境部公布的洱海水质评价结果均为“优”。

中国科学院水生生物研究所、研究员、博士生导师曹特指出，海菜花，是我国特有、珍稀、二级保护植物，主要分布中国科学院水生生物研究所、研究员、博士生导师曹特指出，海菜花，是我国特有、珍稀、二级保护植物，主要分布在西南喀斯特地区干净、清澈、无污染的水体中。据记载，在上世纪60-70年代，云南大多数湖泊都曾经有大量海菜花分布。但是，后来因为水体富营养化、过度采摘、不合理渔业等因素，海菜花在一些湖泊中消失了；近几年，海菜花在洱海历了“从有到无，再从无到有”的过程，失而复得，2021年洱海海菜花面积是10万平米，2022年有56万平米。

一掌雪：十年磨一剑 三年终成曲

2022推进全球生态文明建设（洱海）论坛开幕前夕，花了3年心血拍成的大会主题宣传片《一掌雪》就引发海内外媒体高度关注。《一掌雪》是一个关于洱海保护的宣传短片，围绕“雪落在大理”，通过奶奶带著阿月卖雪的故事，借奶奶之口将大理创世传说、千年洱海文明的历程娓娓道来，呈现了一滴水在苍山洱海间的循环，以及这片土地上繁衍生息的人们亘古又弥新的生命故事。片中还融入了田埂调、白剧、彜族叙事歌等大理民间民族音乐，现场人声、街声、鸟声、风声、雨声、雪声、海浪声将观影者带入视听盛宴。

一瓶水：大理冰川珍稀低氘软矿泉

大理矿泉资源开发有限公司董事长李凡表示，大理是大理石的命名地，也是“大理冰期”的命名地，苍山同时拥有“大理冰川”的地质构造和遗迹。从4122米山顶渗入山体的每一滴雪水都在洁净的、厚度达2000多米的大理石岩缝中历经16.5年的过滤、矿化形成天然矿泉水后，从山脚的“银箔泉”喷涌而出，也就是放在各位桌面上的这瓶甘甜的泉水。《徐霞客游记》曾这样描述：“水碓之西，有银箔泉，烹茗味佳，厥水清涟”，《大理县志》也记载：“城西半里许，有泉自地中出，清冽为诸泉冠……”这瓶甘甜的泉水，富含偏矽酸、锂、锌、硒等元素，硬度极低，永远不起水垢，是极为珍稀的冰川低氘软矿泉。有美食届奥斯卡之称的比利时ITI大赛评比中荣获冠军。

一瓶酒：英国帝亚吉欧为何在大理洱源县投资？

云南洱源县委常委、县委宣传部部长敖秋萍指出，2021年，世界500强英国帝亚吉欧洋酒公司正式在云南大理州洱源县建厂和建立游客体验中心，第一桶威士忌酒将于2024年1月在洱源县出产。

敖秋萍表示，好山好水出好酒，一瓶品质上乘的好酒，对酿酒的水质自然具有挑剔的特别要求。其一、洱源县是洱海源头，不仅水资源十分丰富，水质也非常好，帝亚吉欧威士忌酒厂选址在洱源县凤羽镇，而凤羽镇就在苍山十九峰第一峰云弄峰脚下。
其二，2021年洱源县环境空气监测有效天数为362天，环境空气质量优良率为100%。第三帝亚吉欧在洱源的项目不仅是威士忌酒厂，它还是一个游客体验中心的旅游项目，那么洱源县恰恰有著符合帝亚吉欧旅游体验板块的生态旅游环境。
敖秋萍最后表示，洱源是一个典型的高原水乡，境内河流湖泊星罗棋布，有近3万亩的湿地分布在洱海流域6镇乡，生物多样性明显，有高山草甸等丰富的生态旅游资源，有云南省温泉地热资源储量排名第一的温泉资源，还有丰富的民族文化资源，也是著名舞蹈家杨丽萍的故乡。

一粒果：好山好水好生态 一心一意“一颗果”

大理春沐源农业科技有限公司总经理赖赣峰表示，大理是一个夏季都不用开空调的宜居之地，具有极大的越夏优势。目前，公司发展把大理的美好自然生态和科技农业结合起来，引入了比如生物技术、物联网技术、大数据等前沿科技，把数据作为重要的生产力要素贯穿产销全流程，实现了品种和产品创新，创新推出比如安第斯红、柠黄蜜茄、皇珈串茄、葡萄番茄10多个樱桃番茄品种，七种颜色，100多个SKU，满足不同消费者和不同消费场景的需求。

在口感上，樱桃番茄，具有番茄自然风味，有淡淡的果香，吃起来让人感觉特别的舒服，口口余香。真的是“黄金产区，黄金糖酸比”，具有“小时候的味道”。
保护大理的美好生态，也是企业的责任。因而，大理春沐源在生产过程中，非常注意生态的保护。一是不破坏耕作层，建设雨水回收池，实现0排放，以节水、节能、节肥、减碳的生态方式，二是实现节能大、产量高、效益好、回报大的多方共赢目标。

赖赣峰最后表示，大理的金色阳光，是高品质的底色；大理的青山绿水，是健康的底色，公司要让七彩番茄成为大理良好自然环境的载体和对全世界人民问候的表达。同时，大理与墨西哥、摩洛哥比肩，成为世界三大高品质樱桃番茄黄金产区之一，多色彩、多品类、多串茄，自然风味的黄金糖酸的樱桃番茄等诸多优势赢得全球市场青睐。