本港第五波疫情肆虐数月，有研究显示新冠康复者须面对新冠后遗症，或称「长新冠」。香港注册中医学会副会长林蓓茵表示，从中医角度，「长新冠」是由于风热外邪、酝积于肺、毒邪未清引致，情况类似感冒未清。林医师为大家推荐4款抗疫汤水，以调理身体，帮助应对「长新冠」。
1.雪梨茶
功效：润肺止咳，适合新冠患者康复期间出现喉咙痕痒咳嗽、口乾，少量黄痰、舌质红苔薄黄者饮用。
材料（1至2人份量）：沙参15g、玉竹15g、麦冬15g、雪梨4个、陈皮1块、南北杏各10g。
制法：1.陈皮洗净后浸约1。5小时，然后刮瓤备用。
2.雪梨毋须去皮，洗净后去芯，切开4块备用。
3.沙参、玉竹、南北杏洗净后浸约5分钟。
4.水滚后放入所有材料，加入清水（水刚好盖过食材），水滚后调细火煲一个小时即可。
贴士：
•雪梨清润养胃、麦冬及玉竹滋阴润燥、沙参益气滋阴润燥、南北杏清肺化痰。
•此汤水清甜滋阴润燥、清肺化痰，最适合燥热体质，如喉咙痕痒、口乾，少量痰，乾咳等人士饮用。其他体质人士饮用注意适量。
•一星期饮用2至3次。
•此汤滋润有助通便。
•寒湿内积、寒底、易腹泻、手脚冰冷、糖尿病者不宜饮用。
2.山斑鱼北芪玉竹汤
功效：补气润肺健脾，适合新冠患者康复期间出现疲累、无胃口、少气、咳嗽或说话无力，舌质淡红苔薄白者饮用。
材料（4人份量）：山斑鱼1条、北芪30g、党参2条、玉竹15g、鲜淮山1条、红枣4个、枸杞适量、生姜3片。
制法：1.山斑鱼削鳞，开肚取出内脏，挖掉鱼鳃便可。
2.洗净宰好的山斑鱼，抹乾水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起。
3.党参剪成小段，洗净，稍浸泡。
4.红枣洗净、去核，稍浸泡。
5.沙参、玉竹、南北杏洗净后浸约5分钟。
6.将新鲜的淮山去皮，去皮的时候最好带上手套，尽量不要让山药的粘液粘到皮肤，避免出现手痒现象。处理好的淮山清洗乾净，切滚刀块，泡水中防止氧化。
7.将山斑鱼、党参、红枣和姜片放入瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），水滚后调细火煲一个小时，放入淮山、枸杞，继续煲15分钟，调入适量食盐即可。
贴士：
•山斑鱼含丰富蛋白质，能促进伤口愈合、生肌活血、滋阴明目、补脾益胃、老幼咸宜，配合北芪、党参、玉竹、淮山、红枣、枸杞等可增加健脾补气等补益作用。
•此汤水鲜甜益气润肺健脾，特别适合病后调理及身体虚弱的人，其他体质人士饮用注意适量。
•一星期饮用2至3次。
•湿热体质、大便乾躁、舌苔黄腻者不宜饮用太多。
3.木棉花鸡蛋花双花茶
功效：清热袪湿，适合新冠患者康复期间出现黄痰、口乾、欲呕、无胃口、大便烂、舌质红苔黄腻饮用。
材料（1人份量）：木棉花10g，鸡蛋花10g、水适量。
制法：将上述两种花用清水浸泡5分钟，水滚后调细火煲约10分钟，最后过滤去渣，加糖调味即可。
贴士：
•木棉花性凉、味甘，有清热、利湿、解毒的功效，常用于治疗咽喉肿痛、腹泻、疮毒等，是五花茶的其中一种配方。
•鸡蛋花，也叫蛋黄花，有清热、利湿和解暑的功效，可用于感冒发热、肺热咳嗽以及痢疾等方面的治疗。
•不建议使用掉在地上的木棉花晒乾为药，因为不知道有否受到农药或其他污染，误服会对身体健康构成危害。而且香港天气潮湿，掉落地上的木棉容易被虫卵、霉菌、或细菌感染，未必用清水可洗乾净。
•脾胃虚寒、寒湿泄泻，肺寒咳嗽，舌质淡苔白滑者不宜饮用。
4.粉葛扁豆赤小豆汤
功效: 清热健脾袪湿，适合康复期新冠患者饮用。
材料（4人份量）：粉葛1个、扁豆1两、赤小豆1两、粟米1条、红萝卜2条、蜜枣3粒、陈皮1块、南北杏 各10g、瘦肉适量。
制法：1.红萝卜及粉葛去皮切件备用。
2.粟米洗净切段。
3.赤小豆、扁豆、南北杏、蜜枣洗净略浸备用。
4.果皮浸软去囊。
5.将所有材料放入煲内，加入清水（水刚好盖过食材），水滚后调细火煲2－3个小时，调入适量食盐即可。
贴士：
•粉葛有止渴除烦、清热、袪湿的功效；赤小豆健脾祛湿、利尿消肿；扁豆健脾化湿；红萝卜健脾胃、益肝明目；蜜枣补气止咳润肺。
•粉葛赤小豆扁豆汤香甜美味，性质温和，特别适合在潮湿天气时全家老少饮用。
林医师称，休养期间，应避开煎炸热气食物，不要吃薯片、饼乾，可能要吃清淡点的粥或者蒸鱼，避免煎炸食物，不要吸烟，早睡早起，以及减轻自己的精神压力。另外，如对上述4款抗疫汤水有疑问，建议先咨询注册中医师意见。
(*以上汤水由中医师林蓓茵提供，因应各人不同的体质、病因和病情，适合使用的中药亦有所不同，为保障健康和用药安全，服用中药前应先征询中医师的专业意见。)
