文 | 朱伯铨

一年四季，寒来暑往平常事，寒气祸患则无穷。万恶淫为首，百病寒为先。

「寒气」会伤害人体多个系统

「寒气」对人体的伤害有多大?人的身体经常受到寒气的侵袭，首先是呼吸系统，紧接是运动系统，再是心血管和消化系统。通常人们感觉到受冷，就出现头痛、鼻不通、咽不适，严重的身体出现骤寒骤热、周身骨痛、发烧，这就是寒气上了身，使人患上感冒病。即使在夏天也会被寒气侵袭，这就是冷气，长时间在冷气室工作，日积月累到一定程度，亦会危害到人的健康，即空调病。

气候的冷与冷气都可使身体的机能降低，香港人特别喜欢冷饮，无论早餐、午餐、晚饭，总是先来杯冻饮，冻柠茶、冻啡、冻可乐。从早到晚都是把人体阳气驱赶，人体阳气不足，扺抗力会减弱，加速神经血管收缩，血循环减慢，亦会引起内脏器官痉挛，如胃痛、腹痛或经痛等生理病。病菌亦容易入侵人体导致出现各种疾病。

冬季需防腿痛病

北方气候四季比较明显，冬天又比南方冷，所以人们都比较注意保温。而南方的冬天气候还是比较暖，又较少用暖气，对保温容易忽略，特别是那些「美人腿」，很多年轻人真的「爱靓不爱命」，北方人笑南方人，上边蒸松糕、下边卖凉粉。即上身穿很多衣服，下边穿一条单裤，现在香港冬天虽不是太冷，但这寒气仍然可袭人致病。穿短裙、婀娜多姿的女士，殊不知她们已经为这「美人腿」，签了欠单。二十年后她的膝关节退行性变会主动找上门来。这就是人们常说「不是不报，时候未到」，而且男女平等，因为有的男士怕被人取笑穿「亏佬裤」，同样得膝关节病。香港气候潮湿，即使天气不很冷，长期在冷气下工作或生活的人，这种冷和湿更容易得关节病，中医称之为寒湿痹痛。

过度的肥胖也会加重膝关节的负担，成为关节损伤的原因之一，如果你已经有腿部、膝部经常酸麻胀痛及沉重的症状，千万别大意，俗话说﹕人未老脚先衰，一定要注意保暖和适当的锻练，改掉不良习惯，千万不要为一时之美，让「美人腿」变成「老寒腿」。

中年人要找西医手术换膝关节的屡见不鲜。现代医学认为，维生素A、D的缺乏和钙的流失均与老寒腿的形成有关，因此在饮食上要注意钙的摄取，特别是老人，每日摄入成分钙不少于1200毫克，还要注意补充维生素A、B1、B6、B12、C和D。

中医治病是整体观，不是头痛医头，脚痛医脚，中医认为肝主筋肾主骨，而对膝关节采用内服中药，从调补肝肾入手，外用温经活血、针炙、艾炙、手法治疗、中草药浸洗或热敷关节等，有地效驱除身体的寒湿，关节液也自行补充；这就要以预防为主，不要等到出现问题才去治。

膝痛的食疗

腿痛原因多而复杂，腿痛也多带有腰的问题，只不过轻重有别，所以在临床上遇到的都是腰腿痛的病人多，在这里只讲膝关节为主。

膝关节痛，要注意控制高脂肪饮食，因为脂肪在体内氧化过程中能产生一种酮体，过多的酮体对关节有较强的剌激作用。有研究资料表明，让二十名关节炎病人每天吃脂肪膳食（肥肉、油炸食品等），结果关节症状明显加重，有的甚至出现关节肿胀、强直、活动障碍等。在停止吃高脂肪膳食后，症状很快缓解或消失。因此，关节炎患者应控制膳食中脂肪的摄入。下面给大家介绍一个简单而有效的食疗方。

金玉除湿羹

材料：木瓜(切块)10克，薏苡仁30克，粳米30克。

做法：将木瓜与薏苡仁、粳米一起放入锅内，加适量冷水，武火煲沸，转文火炖至薏苡仁酥烂即可食用。

服法：可作做主食每天或间日食用。

功效：养肝舒筋，利湿消肿，和胃消眼胀。适用于下肢踝、膝关节痛，筋脉不舒，尤其是湿痹重证者，是风湿性关节炎病的理想食物。木瓜味酸、涩，性温，入肝、脾经，有祛风通络、平肝和胃之功。现代药理学证明：木瓜具有抗炎、抗风湿的作用，其水煎剂对小白鼠蛋白性炎有明显消肿作用，在中药方剂中经常作为祛风的主药。

常用中成药

1.《健步虎潜丸》

功能主治：滋补肝肾，强健筋骨。治疗肝肾不足的腰膝酸痛，腿软乏力。

2.《小活络丹》

功能主治：温经散寒，活血通络。治疗寒性关节疼痛，肢体麻木。

膝痛的预防

1. 注意保持关节部位的温暖和乾燥，出汗后要尽快擦乾。

2. 寒冷会导致关节肌肉挛缩，骨质脆性增加，所以气候寒冷要带护膝。

3. 适当适量运动，预防肌萎。