文 | 黄润波

「无花果」并非「无花」

张德兰有首脍炙人口名曲「情若无花不结果」，长根、发芽、开花、结果，似乎是植物生长规律，偏偏这世上有一种植物没有开花，却能结果，这就是「无花果」。开花结果，似是一般植物的常态，无花结果，似较罕有，其实无花果不脱其常，貌似无花，实是有花，唯花很小，藏花托内，外观不见其花，造成美丽的误会，唯命名者让其继续被误会，取名无花果。

无花果原产土耳其至印度一带，约在南北朝期间，从印度传入中国。无花果的英文叫fig，fig leaf有两个含义，其一指无花果树叶，其二指“遮羞布”。用无花果不开花而能结子特征，来隐喻子孙繁衍昌盛。天主教义，玛利亚不怀孕而诞下主耶苏基督，被喻为圣洁之母，将不开花而结果的无花果，视为“圣母无玷”的例证。无花果正正是《圣经》中亚当与夏娃偷吃的禁果，而无花果那片美丽而宽大的树叶，恰恰是《圣经》里所描述人类的第一套服装，亦是古罗马裸体雕塑中常用的“遮丑布”。

无花果可缓解喉咙发炎、失声

无花果属桑科植物，味甘、性平，其果实、树叶、枝干乃至全株，皆可入药。平素喉咙容易发炎、失声，无花果是最佳的食疗果品，靠嗓子干活的行业如歌星、唱片骑师、售货员、经纪、教师等，平时用无花果乾作为零食，或煲水饮用，能保护声带。

中医理论，大肺与大肠相表里，无花果既能入肺而润声，当然亦能润肠通便，平素便秘，宜以无花果作为零食，从西方营养学去解释，无花果含丰富高纤，所以能助排便；内含酶等其他元素，有助消化、止泻，故一物二用，既能通便，又能止泻。

无花果有催乳作用

无花果有催乳作用，将一两半的无花果来煲粥，能养血通乳，适合产妇因气虚血亏而导致乳汁稀少，甚或无乳而伴随面色苍白、气短乏力、自汗、食欲不振等症状，无花果粥这个药膳，效果很好。但如嫌味道单薄，力道不足，更可以配合猪脚，一起煲汤，是坐月期间佳肴美食。

无花果叶可治痔疮

无花果的叶，煎汤频熏，清洗肛门，可治痔疮。肛门脱出，则配合猪大肠同煎，然后熏洗，助脱肛回缩。

无花果的汁液，有抗癌作用，有研究报导，其汁液能提高人体的免疫能力，具有抗癌能力，减轻癌病患者化疗时的毒副作用，对缓解癌痛，亦有功效。研究人员发现，在种植无花果的地区，患癌病者比率，相对较低。现代研究，无花果乳汁中含有一种抗癌成份，可延缓白血病、淋巴肉瘤、腺癌的发展或使之退化。

糖尿名患者不宜食用

一物一太极，有利必有害，《本草害利》这本书，正是描述一种植物的好处与坏处，从正面与反面两个角度去介绍药物，因而取名《本草害利》。无花果的含糠量很高，鲜果含糖量为20～28％，乾果更达60～70％，糖尿病患者和忌糖病者，勿食为宜。

无花果瘦肉片汤

材料：瘦肉十二两、无花果十个

功效：健胃清肠

来源：《紫荆养生》2021年秋季刊