审美是人生所追求的最高境界，常言道「生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛」。茶席之美，令品茗不只是嗅觉和味觉的感受，更是视觉的艺术。国际普洱茶协会(简称IPA)日前以「《一席茶的天地》— 茶席设计与插花」为题，通过Zoom与世界各地IPA会员及普洱茶爱好者，分享茶席设计，提升审美能力。一席茶，一席花，漫步在美中，感受人与天地之美。

是次讲座，由云南普洱茶产业发展有限公司培训副总监、国家一级茶艺师谭佩担任主讲嘉宾，分享茶席设计的原理和运用，美的茶席令品茗成为发现美、享受美的过程。

图1：IPA举行「《一席茶的天地》— 茶席设计与插花」云讲座

她指出，茶席是以茶为主体，茶器为载体，并结合插花、品香、茶具审美、茶空间设计为一体的一种生活美学。它具有实际冲泡、品饮的功能，又富有浓厚人文色彩的美学欣赏价值。茶席主要由具有实际冲泡品饮功能的器物和点明茶席主题的装饰物两部分组成。在设计茶席时要兼顾合理性和审美性，其中有两个要点：一是色彩搭配，色彩相配不宜过多，否则容易令人眼花撩乱；多色相配应有主次，切忌各色平均使用；而且不宜使用对比强烈的颜色，如红黄蓝三原色，相配在一起容易刺眼，应当穿插其他元素以起缓冲作用。二是构图要点，运用点、线、面做出有动态感的布局，如以圆线条为主的盖碗，宜以方线条的壶承来衬托，因为方与圆的对比令观者的细节更为丰富；最后是做减法，该用的不可或缺，多余的、可用可不用的器物或装饰一概不要。她更以春、夏、秋、冬四季茶席的设计，图文并茂与大家即场分享。

谭老师指出茶席上的插花，追求的是意境和品味，以及天地人三才。插花除了起衬托的作用外，亦为茶席营造生动感，增加审美趣味，提示茶人珍惜当下。

图2：谭佩为大家分享茶事美学的魅力

谭老师最后强调，茶席，不是刻意地“摆”，而是用心地去“布”。茶席之美，有章可依，却无道可寻。「一席茶的天地」为品茗带出人、茶、器、物、境融合一体的美学空间，令茶事变得更加从容优雅。

出席活动的IPA会员及友好均表示，是期「普洱茶文化系列讲座」从美学的角度，剖析品茗与艺术欣赏相结合，有助提升及培养审美能力，纷纷赞叹讲者极具专业水准，博学多才。大家希望该会多举办这类有益身心的活动，为疫情下的社会，提供更多正能量。

据悉，因受疫情限聚令影响，IPA会员活动受限，但近期会长方文权先生亦提供了自己的茶室及茶仓，供会员三五知己品茗分享。值得一提的是，位于香港南区黄竹坑的「云普发」茶仓，按乾仓标准打造，不仅大量贮藏普洱茶，还有从拍卖市场拍得的「号级茶」、「印级茶」展示，以及极具收藏价值的中期茶和稀缺老茶。茶仓内更设有贵宾会客区，为爱茶之人提供品茗好去处。

图3：位于黄竹坑的茶仓

图4：位于中信大厦的茶室

图5：云普发各款传统普洱茶和养生普洱茶

图6：普洱茶文化系列讲座第十一讲网上报名海报

据悉，IPA自今年开始推出「普洱茶文化系列讲座」，讲座以实用性、趣味性及知识性为主，一月一讲，邀请著名茶人、茶专家、茶爱好者，以不同身份及角度解读普洱茶与身心健康。冀以多种形式推广普洱茶文化，通过为期一年的系列讲座，令会员及市民，对普洱茶有更多的了解，从认识、认同达至喜爱，并从「喝」上升到「品」的精神享受！

从来佳茗似佳人，人生最美识普洱！IPA由天大集团、天大研究院创始人及董事长方文权先生于2017年在香港创立，是一家独立的非牟利机构,致力推动普洱茶行业健康发展，更好服务社会和普惠大众；推选优质的普洱茶品牌，为广大会员和茶友提供专业服务；推广普洱茶文化，提升普洱茶鉴赏水准，促进香港社会和谐及各国人民友好交流；研究普洱茶的养生保健功效，以及作为文化遗产的传承及保育等工作。

＊ 传媒查询：

国际普洱茶协会会务经理江先生 (Kelvin Kong)

电话：2295 0303 手机：9822 4720 电邮：kelvinkong@ipa.org.hk