上环的「海味街」自二十年代初发展至今，拥有悠长历史，是几代港人的共同回忆，亦见证著本港过百年的发展和转变。惟过去一年多受疫情影响，百业萧条，海味铺亦生意大减。有见疫情缓和，地区团体同心网络计划于6月13日至6月27日举办名为「珍藏的味道」上环海味街保育创意文化的活动。

海味街搭载几代人回忆

以上环德辅道西、永乐街、文咸西街以及附近小街的参茸海味舖，数量为全港之冠，是老式海味店和中药店的集中地，被俗称为海味街。这一带的店铺由二十世纪初的咸鱼栏发展至现时的海味街，不但见证著本港南北行贸易的发展历程，亦见证本港百年来的转变。来这里的客人有附近街坊，亦有远至新界的熟客光顾，是好几代人的共同回忆。但过去一年疫情的影响，市民出行受影响，海味铺生意亦大减。

与知专学生合作 让新一代了解海味街文化

眼见疫情最近渐趋缓和，同心网络计划举办「珍藏的味道」上环海味街保育创意文化的活动，邀请知专设计学院的学生，在海味街一带进行街头创作，为老区带来新活力。创作内容包括装饰海味街一带的栏杆和灯柱，以及部分海味店舖的门面。

同心网络亦会透过保育文化演绎香港开埠初期贸易中心南北行及重要航运三角码头文化。同时培养年轻学生的创作力，将年轻人对传统文化的全新理解融入创作之中。目的旨在推广海味街文化，吸引更多市民前来参观，让海味街再次热闹起来，亦让新一代有机会接触及深入了解参茸海味行业、药业及米行。最终同心网络更会为海味街的历史与发展，以及为此次创作及装饰过程制作特辑，安排于不同的社交平台播放。