5月16日，句容市茅山镇东方紫酒业有限公司厂区院内，锣鼓喧天，载歌载舞，热闹非凡，东方紫酒品鉴活动暨句容市第八届桑果紫酒节隆重开幕。品紫酒、炒制桑叶茶、喂养蚕宝宝，缤纷的桑主题活动，给桑产业的发展带来勃勃生机。

桑主题活动

品紫酒

炒制桑叶茶

小朋友了解蚕宝宝-蚕桑知识

桑果紫酒迎重要发展机遇

为贯彻国务院领导批示精神，落实工业和信息化部、农业农村部等六部门制定的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025年)》文件关于实施“增品种提品质创品牌‘三品’专项行动”、“培育一批在食品、茶、饮料、酒、饲料等领域骨干企业”的要求，进一步提升我国桑椹酒品牌影响力，巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，喜迎建党 100 周年，中国丝绸桑蚕品牌集群会同中国食品工业协会、中国优质农产品开发服务协会、中国酒类流通协会、中国农业科学院（江苏科技大学）蚕业研究所等单位，举办了东方紫酒品鉴活动暨句容市第八届桑果紫酒节。

此次活动得到了众多嘉宾、专家的大力支持。中央纪委驻原农业部纪检组组长、农业农村部党组成员、中国丝绸桑蚕品牌集群主席朱保成，原海军副政委、中将王兆海，原北京军区副政委、中将黄建国，中央纪委驻原国家工商总局纪检组组长、中国监察学会第四届理事会常务理事、中国监察学会工商分会会长石见元，国有重点大型企业原监事会主席、国务院机关事务管理局原副局长寻寰中，中国优质农产品开发服务协会会长、中国丝绸桑蚕品牌集群领导小组副组长黄竞仪等数十位嘉宾、专家。

此外还包括中国食品工业协会、中国热带农业科学院香料饮料研究所、中国酒类流通协会、中国农业大学、中国农业科学院蚕业研究所等专业单位及领导和上海国冕资产管理有限公司等大型国有企业及领导。

桑果、紫酒富民增收成句容名片

在活动开幕式现场，句容东方紫酒业董事长做欢迎词，高董表示：“桑叶养蚕织丝绸，桑果精酿成紫酒。所谓紫酒，就是以优质桑果为原料酿造的一种新品类酒，是一款中华美酒，更具养生功效。东方紫酒依托中国五千年的桑蚕文化的积淀从中国走向世界，并实现与世界高端酒品牌比肩发展，进而续写中华桑文明的辉煌。”

茅山镇党委副书记、镇长郭露致辞表示：“桑果紫酒节已经连续举办八届了，桑果已经成为句容乡村旅游发展的又一名片，尤其是东方紫酒业公司扎根句容以来，带动了当地农民增收致富，目前句容茅山镇的种桑面积逐渐扩大，桑果紫酒、桑果乾、桑叶茶、桑果特色乡村游等吸引了越来越多的人来到句容。”

中国农业科学院蚕业研究所副所长、副研究员，中国丝绸桑蚕品牌集群秘书长刘利发言表示：“中国丝绸桑蚕品牌集群以丝绸桑蚕品牌企业为主体、以国家桑蚕丝绸科研机构、专家学者为支撑，由相关社团组织、金融机构、文化企业等参与组建，集群认真落实国务院领导指示精神和相关部门制定的行动计划，为桑蚕丝绸产业再创新辉煌而努力。此次主办东方紫酒品鉴活动暨句容市第八届桑果紫酒节，也是提升桑椹酒品牌影响力，落实六部委文件要求。”

品鉴会专家点赞东方紫酒

在随后举办的东方紫酒品鉴会上，专家和参会嘉宾对东方紫·乾紫和东方紫·白兰地进行了品鉴，大家对东方紫酒均赞不绝口，并提出了进一步提升的意见建议。

原烟台张裕葡萄酿酒公司总工程师、张裕第六代酿酒师、参与起草国家白兰地标准的王恭堂专家表示：“东方紫白兰地香气很细腻，喝起来口味很醇正，可以跟法国白兰地媲美，时间这么短能做这么好非常不容易。东方紫在原材料选择方面选择的很好，桑果非常适合做白兰地，其次东方紫在发酵工艺方面也做的很好。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东表示：“东方紫白兰地非常优雅、细腻，如果去盲评，可以去跟十几年的白兰地媲美。东方紫·乾紫很细腻、很优雅，平衡上也很好。乾紫做成这样，可以做成陈酿型的、有投资价值的珍藏酒了。”

中国食品工业协会副秘书长，葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强从桑椹酒标准制定方面谈起：“东方紫酒在工艺水平、规模、产业状况都是整个桑椹酒行业最好的，因此早在2016年就发起起草桑椹酒行业标准，经过多年的发展，东方紫桑椹酒加工水平显著提高。”

为持续提升东方紫酒的研发和酿造水平，现场，东方紫酒业与中国农业大学签订了技术指导服务协议。

当下，乡村振兴、富农、民族优质品牌打造等都是国家提倡和大力支持的，此次中国丝绸桑蚕品牌集群主推主办的“东方紫酒品鉴活动暨句容市第八届桑果紫酒节”活动，以桑为媒，既能发展区域乡村经济，又以传统文化为背景，打造中国特色商品经济，可谓一举多得，非常值得推崇和借鉴