文/许波 

「过午不食」是近年来很火的养生减肥方法。过午不食法一般指下午14时后不再进食固体食物，也有指14时后不再进食除水果、水之外的饮食的说法。《黄帝内经》中就有过午不食和晚餐不要吃得太饱的说法。

晚上不良饮食习惯易引发多种疾病

研究发现，很多疾病发生的重要原因之一，就是晚上不良的饮食习惯。现代人肥胖病、糖尿病、脂肪肝发病率大增，与饮食荤素搭配失衡、运动缺乏息息相关，肢体活动能提高脾胃功能，但非其时而食，晚上食荤腥过多，脾胃负担过重，体内气机运行失常，食物得不到运化，不能转化为气血，变为痰浊而发病，过午不食可以让脾胃得到充分的休息，过午不食法对这些顽固疾病或许是最好的办法。

「过午不食」的危害

既然《黄帝内经》中都提倡过午不食，毫无疑问这种说法是有一定科学性的。但《黄帝内经》中的说法只适合古代那种根据日出日落作息的人们，也就是人们常说的早睡早起、晚上20时到21时就入睡的人群。过午不食的前提是早餐午餐要丰盛，营养丰富，但早晨人体胃部空虚，不能空腹运动。

然而，现代社会人们的生活节奏变得越来越快，承受的压力是沉甸甸的，人们的夜生活丰富多彩，经常晚上23时以后入睡，每天晚上要消耗大量能量，如果不吃晚饭，将会导致身体营养不良，此外还会导致其它的身体问题。那么，过午不食对人体有哪些危害呢？

导致肠胃不好

每到晚上，每到固定的时间人体内将会分泌胃酸，肠胃开始蠕动，如果不吃晚饭就没有食物消化，胃部胃酸将会过多，进而会腐蚀人体的肠胃粘膜，长时间不吃晚饭将会增加患胃溃疡、肠胃炎等疾病的风险。

导致睡眠质量差

正常晚餐时，人体肠胃将会发生蠕动分泌胃酸，肚子常会发出声音，这是提示人开始进食的信号，如果不吃晚饭，肠胃会感到十分难受，如果去睡觉，导致睡不著觉，影响第二天的工作效率。

导致身体虚弱不堪

不吃晚餐人体无法获得所需能量，自身将会选择降低新陈代谢的速度减少能量损耗，而不是让自身脂肪转化人体所需能量，因为人体肌肉所需能量较多，人体常常会优先选择消耗肌肉，使得人体肌肉逐渐变少，脂肪反而越来越厚，从而造成身体虚胖，而肌肉减少人体的代谢能力将会下降，这会形成恶性循环，身体会变得越来越虚弱。

导致便秘

晚饭不吃会使人体代谢能力下降，内分泌失调，身体各器官功能下降，人体肠胃会变得虚弱，从而导致身体便秘。

引起月经不调

过午不食会引起内分泌失调，导致气血不足。女性则表现为月经推迟，经血量少等月经不调现象，严重的可能还会影响生育能力。

造成皮肤衰老

过午不食对皮肤的危害也不容小觑。不少原本面色红润，皮肤弹性十足的女孩，坚持过午不食半年后都出现了皮肤松弛、脸色暗沉发黄的现象。虽然身材苗条了但脸蛋却一下子老了很多，得不偿失。

导致增强食欲

中午吃得再饱也很难坚持十几个小时，到第二天早餐前都一直处于空腹状态，会让身体主动进入饥饿状态。在饥饿状态下，饮食摄入热量会更容易被转化为脂肪储存起来，第二天的早餐本应是增加营养却被转为脂肪，得不偿失。

扰乱人体生态平衡

尤其是女性朋友如果过午不食会打乱身体平衡机制，出现贫血、头晕和失眠的症状，严重的还有可能造成不孕。

此外，长期不吃晚饭还会造成人体营养流失严重，身体还会出现脱发现象，人体免疫力也会下降，身体会容易生病。

过午不食对晚睡人群危害极大

总之，过午不食对晚睡人群危害极大，不要为了减肥而过午不食，如果长期不吃晚饭，身体将会造成脂肪堆积、肌肉流失、营养缺乏等症状，平时应养成一日三餐的好习惯，按时吃早饭，准时吃午饭，晚饭要少吃，饭后不要马上睡觉，尽量做些轻度运动帮助肠胃消化，这些对人体健康有利。

由于古人的家庭经济状况所限，缺乏良好的照明条件，作息习惯以及劳动强度与现代生活有很大不同，过午不食适用于古人，但对于现代人却是有其局限性的。过午不食法并不是一种科学的养生、减肥方法，甚至还会对长期保持身材带来非常大的负面影响，现代社会晚睡人群长期过午不食反而会导致疾病的产生。因此，建议大家注意饮食热量分配的343或者442原则，切不可盲目过午不食。

（本文刊登自《紫荆养生》2021年春季刊）